Ernährung in Chow Mein

Protein- und Eisenvergleich

Chow mein ist in chinesischen Sitz- und Imbissrestaurants beliebt. Sie fragen sich vielleicht, wie gut es in Ihren Ernährungsplan passt. Chow mein enthält normalerweise Nudeln, die mit Gemüse angebraten sind, eine Proteinquelle und eine Soße für das Aroma. Die genauen Nährwertangaben hängen vom jeweiligen Rezept und der Menge ab, die Sie essen. Diese Informationen sind möglicherweise online oder im Restaurant erhältlich, wenn Sie danach fragen.

Jede Tasse Chow-Mein-Nudeln liefert ungefähr 237 Kalorien, 26 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 4 Gramm Eiweiß. Jeder Esslöffel Öl, der während des Kochens hinzugefügt wird, fügt mehr als 100 Kalorien hinzu, ohne Kohlenhydrate oder Fett. Gemüse in Ihrem Chow-Mein liefert eine kleine Menge an Kalorien, Kohlenhydraten und Proteinen. Rindfleisch, Schweinefleisch, Garnelen und Hühnchen liefern etwa 15 bis 25 Gramm Protein pro 3-Unzen-Portion. Tofu ist auch eine Proteinquelle.

Chow-My-Nudeln enthalten 14 Gramm Fett pro Tasse und Öle etwa 41 Gramm Fett pro Esslöffel. Die meisten Öle wie Erdnuss, Sesam oder Raps sind fettarm, was den Cholesterinspiegel im Blut erhöht und das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Fetthaltiges Rind- und Schweinefleisch sowie dunkles Hähnchenfleisch mit der Haut tragen zu gesättigten Fettsäuren bei. Chow mein kann einige Transfette enthalten, die auf hohe Temperaturen während des Bratens zurückzuführen sind. Transfette erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen und Sie sollten die Zufuhr auf ein Minimum reduzieren.

Chinesische Gerichte sind aufgrund von Mononatriumglutamat, einem Aromazusatz und Sojasauce, nach Angaben der American Heart Association oft natriumreich. Chow mein sauce kann in Sojasauce hergestellt werden, die mehr als 1.000 Milligramm Natrium pro Esslöffel enthalten kann. Eine natriumreiche Diät kann zu hohem Blutdruck führen. gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag gemäß den Ernährungsrichtlinien 2010 des US-Gesundheitsministeriums haben. Um die Menge an Natrium in Ihrem Futter zu begrenzen, fragen Sie nach einer natriumarmen Version, die mit weniger Sojasauce und ohne MSG hergestellt wurde. Vermeiden Sie es auch, zusätzliche Sojasauce als Gewürz hinzuzufügen, sobald Sie Ihre Mahlzeit erhalten haben.

Chow-Mein-Nudeln sind typischerweise raffinierte Kohlenhydrate und keine herzgesunden Vollkornprodukte. Daher enthält eine Tasse nur 1,8 Gramm Ballaststoffe. Chow mein ist nahrhafter, wenn es mehr Gemüse hat, das reich an Ballaststoffen ist. Ballaststoffe senken Ihren Cholesterinspiegel und können Ihnen dabei helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren, da es ein füllender Nährstoff ist. Brokkoli, Zwiebeln, Erbsen, Karotten und Kohl enthalten viele Nährstoffe wie Kalium, Vitamin A oder Vitamin C. Verwenden Sie die Portionskontrolle, wenn Sie Chow mein essen. Denken Sie auch daran, die Nährstoffe von allen Seiten zu zählen, die Sie bestellen können, z. B. gebratener Reis.