Ernährung in Räucherschinkenhaxen

Tipps

Geräucherte Schinkensprossen bestehen aus 2 bis 3 Zoll großen Stücken des unteren Teils der Hinterbeine eines Schweins und umfassen häufig nicht nur Fleisch, sondern auch Knochen, Fett und andere Gewebe. Geräucherte Schinkensprossen verleihen Gerichten, die lange Garzeiten erfordern, wie z. B. Bohnen und Eintöpfen, ein reiches, rauchiges Aroma. Geräucherte Schinkensprossen mit Kohlgrün sind ein typisches südländisches Gericht. Wenn Sie keine Schinkenhaxen geräuchert haben, können Sie auch Salzschweinefleisch, geräucherte Putenstangen oder Schinkenwürfel als Alternative verwenden.

Ein 4-oz. Das Servieren von geräuchertem Schinken enthält 300 Kalorien. Schinken-Sprunggelenke werden in der Regel jedoch nicht alleine gegessen. Achten Sie daher darauf, alle Kalorien in Ihrem Rezept für Ihren Ernährungsplan zu berücksichtigen.

Die meisten Kalorien in einem 4-oz. Geräucherte Schinken-Schinken-Portionen stammen aus Fett - 72 Prozent der Kalorien. Jede Portion enthält 24 g Fett, einen erheblichen Teil der 44 bis 78 g Fett oder 20 bis 35 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Kalorien, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Zu viel Fett regelmäßig zu sich zu nehmen kann zu Gewichtszunahme und Übergewicht führen. Sieben Gramm Fett in einer Portion geräuchertem Schinken sind gesättigtes Fett - die "schlechte" Art von Fett - obwohl Untersuchungen, die in der Oktoberausgabe 2010 der medizinischen Fachzeitschrift "Lipids" veröffentlicht wurden, feststellten, dass das Essen von gesättigten Fetten allein nicht ausreicht zu medizinischen Problemen wie Herzkranzgefäßerkrankungen führen. Vielmehr bestimmen andere Risikofaktoren, einschließlich Genetik und Lebensstil, in Verbindung mit Ihrer Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, wie Ihr Körper auf diese Art von Fett reagiert.

Geräucherte Schinkensprossen sind mit 17 g pro Portion eine gute Proteinquelle. Protein dient als sekundäre Brennstoffquelle für Ihren Körper und spielt auch eine andere wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer guten Körperfunktion. Das in Schinken-Sprunggelenken enthaltene Protein fettet sozusagen Ihr Immunsystem und ermöglicht es ihm, auf einem optimalen Niveau zu arbeiten. Es fördert auch die Muskelproduktion. Sie erhalten auch 5 g Kohlenhydrate, die die Hauptenergiequelle Ihres Körpers sind, in einer Portion geräucherten Schinkens.

Während mehrere Bakterien und Parasiten mit unzureichend gegartem Schweinefleisch in Verbindung gebracht werden, einschließlich Schimmel, Trichinose und Staphylokokken, ist es unwahrscheinlich, dass dies bei geräucherten Schinkenhaxen auftritt, da dieses Lebensmittel üblicherweise sehr gründlich zubereitet wird, um diese abzutöten Verunreinigungen. Essen Sie keine geräucherten Schinkensprossen, es sei denn, sie sind vollständig gekocht. Darüber hinaus enthalten geräucherte Schinkenhaxen genügend Natrium, um eine Überwachung Ihres Ernährungsplans auf Aufnahme zu rechtfertigen. ein 4-Unzen. Portion hat 115 mg oder 7,6 Prozent der empfohlenen Tagesmenge von 1.500 mg.