Ernährung in Rosinen und Mandeln

Antioxidantien

1. Rosinen und Mandeln waren im Laufe der Geschichte die beliebtesten Lebensmittel vieler Menschen. Beides sind nahrhafte Lebensmittel, die über lange Zeiträume gelagert und leicht transportiert werden können - Eigenschaften, die sie in der Antike wertvoll gemacht hätten. Rosinen und Mandeln sind nahrhafte, tragbare Snacks, die die Brotdosen Ihrer Familie gut ergänzen. Sie können sie auch Salaten, Pfannengerichten, Reis, Eiern, Backwaren und anderen Rezepten hinzufügen.

Portionsgrößen und Kalorien

1. Eine viertel Tasse Rosinen hat 120 Kalorien. Diese Portion zählt nach den Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums für My Plate als eine halbe Tasse Obst. Sie empfehlen 1 bis 1 1/2 Tassen Obst pro Tag für Kinder und 1 1/2 bis 2 Tassen für Jugendliche und Erwachsene.

2. A 1/2 oz. Portion Mandeln - etwa 12 Mandeln - hat 90 Kalorien. Diese Portion zählt als 1 Unze. in der Proteingruppe gemäß den USDA My Plate-Richtlinien. Sie empfehlen 2 bis 4 Unzen. von Proteinen für Kinder im Alter von 2 bis 8 und 5 Unzen. Für Kinder von 9 bis 13 Jahren. Empfehlungen für Jugendliche und Erwachsene sind 5 bis 6 1/2 oz. pro Tag.

Protein, Fett und Cholesterin

1. Eine Portion Rosinen enthält 1 Gramm Protein, während eine Portion Mandeln 3 Gramm enthält. Rosinen sind fettfrei, aber Mandeln sind mit 7 Gramm pro Portion ziemlich fettreich - 12 Prozent der empfohlenen Menge für eine Diät mit 2.000 Kalorien. Das meiste Fett ist einfach ungesättigtes Fett. Einfach ungesättigtes Fett wird als "gutes" Fett angesehen, da es den Cholesterinspiegel verbessern kann und entzündungshemmende Wirkungen hat. Wie bei allen Lebensmitteln aus pflanzlichen Quellen sind sowohl Rosinen als auch Mandeln cholesterinfrei.

Zucker und Ballaststoffe

1. Eine Portion Mandeln enthält 1 Gramm Zucker und 2 Gramm Ballaststoffe. Eine Portion Rosinen enthält 2 Gramm Ballaststoffe, aber auch 24 Gramm Zucker. Trockenfrüchte sind eine konzentrierte Version der frischen Früchte, aus denen sie hergestellt werden. Sie enthalten daher häufig mehr Zucker und Kalorien. Aus diesem Grund ist es so wichtig, den Verbrauch zu begrenzen. Es braucht 1 Tasse Trauben, um eine viertel Tasse Rosinen zuzubereiten.

Vitamine und Mineralien

1. Eine Portion Rosinen enthält 2 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung für Vitamin C, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag. Es enthält auch geringe Mengen aller B-Vitamine mit Ausnahme von B-12, das in angereicherten Lebensmitteln oder Lebensmitteln aus tierischen Quellen enthalten ist. Eine Portion Rosinen enthält 2 Prozent der täglichen Kalziumempfehlung, 4 Prozent der täglichen Eisenempfehlung und geringe Mengen Kalium, Kupfer, Mangan, Natrium und Fluorid.

2. Eine Portion Mandeln enthält etwa zwei Drittel der täglichen Empfehlung von Erwachsenen für Vitamin E und kleine Mengen der B-Vitamine (außer B-12). Eine Portion Mandeln enthält 4 Prozent des Tagesbedarfs an Kalzium und Eisen sowie geringe Mengen an Kalium, Zink, Kupfer und Mangan. Nüsse sind in ihrem natürlichen Zustand natriumfrei.

3. Eine Portion Rosinen enthält 2 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung für Vitamin C, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag. Es enthält auch geringe Mengen aller B-Vitamine mit Ausnahme von B-12, das in angereicherten Lebensmitteln oder Lebensmitteln aus tierischen Quellen enthalten ist. Eine Portion Rosinen enthält 2 Prozent der täglichen Kalziumempfehlung, 4 Prozent der täglichen Eisenempfehlung und geringe Mengen Kalium, Kupfer, Mangan, Natrium und Fluorid.

4. Eine Portion Mandeln enthält etwa zwei Drittel der täglichen Empfehlung von Erwachsenen für Vitamin E und kleine Mengen der B-Vitamine (außer B-12). Eine Portion Mandeln enthält 4 Prozent des Tagesbedarfs an Kalzium und Eisen sowie geringe Mengen an Kalium, Zink, Kupfer und Mangan. Nüsse sind in ihrem natürlichen Zustand natriumfrei.