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Ernährung mit getrockneten Preiselbeeren

Erhöhtes Risiko für bestimmte Krankheiten

  1. Der süß-herbe Geschmack von Preiselbeeren verleiht einer Mahlzeit Geschmack. Die Vielseitigkeit und Haltbarkeit dieser Frucht wird durch Trocknen verlängert. Sie können getrocknete Preiselbeeren, auch Craisins genannt, in Kekse, Brot und andere Backwaren einarbeiten oder sie für einen Hauch von Süße über Salate streuen. Sie können sie auch wie Rosinen essen, eine Handvoll zu einer Zeit als schneller Snack. Getrocknete Cranberries sind fettarm und ballaststoffreich.

Kalorien und Fett

  1. Getrocknete Preiselbeeren liefern 125 Kalorien in jeder 1/3-Tasse-Portion. Dies passt gut zu Ihrem Speiseplan als Snack. Ihre Ernährung sollte gesunde Snacks mit 100 bis 200 Kalorien enthalten, die die Hungerschmerzen lindern und einen Energieschub bewirken. Sie können auch 0,5 Gramm Fett in einer Portion getrockneter Preiselbeeren zu sich nehmen, einen winzigen Teil der empfohlenen Menge von 44 bis 78 Gramm Fett pro Tag oder 20 bis 35 Prozent der Kalorien, die Sie zu sich nehmen.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

  1. Eine Portion getrockneter Preiselbeeren enthält 32 Gramm Kohlenhydrate oder 9,8 bis 14,2 Prozent der Kohlenhydrate, die Sie täglich zu sich nehmen sollten, wenn Sie sich mit 2.000 Kalorien ernähren. Eine Portion enthält außerdem 7,5 Gramm Ballaststoffe. Ihr Ernährungsplan sollte 21 bis 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag enthalten, um das Risiko für Typ-2-Diabetes, bestimmte Krebsarten und weniger schwerwiegende Erkrankungen wie Verstopfung zu verringern.

Zucker

  1. Wenn Sie getrocknete Preiselbeeren in Ihre Ernährung aufnehmen, werden Ihrem Speiseplan 18,5 Gramm Zucker hinzugefügt. Natürlicher Zucker, wie er in getrockneten Preiselbeeren vorkommt, führt wahrscheinlich nicht zu gesundheitlichen Problemen. Trotzdem sollten Sie getrocknete Preiselbeeren in Maßen konsumieren, da zu viel Zucker aus Früchten Ihre Hormone stören kann, einschließlich derer, die Insulin und Blutzucker regulieren.

Vitamine und Mineralien

  1. Getrocknete Preiselbeeren sind eine gute Quelle für Vitamin C, da jede Portion 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis enthält. Dies macht getrocknete Cranberries zu einer guten Option, um die Heilungsrate von Verletzungen zu beschleunigen. Außerdem erhalten Sie 2 Prozent des täglich benötigten Eisens in einer Portion Preiselbeeren.

Vorteile

  1. Viele Menschen glauben, dass das Trinken von Preiselbeersaft oder der Verzehr von Preiselbeeren, einschließlich getrockneter Preiselbeeren, dazu beiträgt, Infektionen der Harnwege zu verhindern, obwohl keine wissenschaftlichen Beweise dies belegen. Ein Bereich, in dem die Wissenschaft die Vorteile von Preiselbeeren unterstützt, ist die Nützlichkeit der Phytochemikalien der Früchte. In der August 2010-Ausgabe der Zeitschrift "Food Science and Nutrition" veröffentlichte Forschungsergebnisse korrelieren Anthocyane, Flavonole, Phenolsäureverbindungen und Proanthocyanidine - allesamt sekundäre Pflanzenstoffe - mit der Vorbeugung verschiedener Erkrankungen, darunter Magengeschwüre und einige Krebsarten und Herzerkrankungen.