Ernährung von Hunan Huhn

Suppe ist an!

1. Laut Calorie Lab ist das traditionelle chinesische Gericht, das als Hunan-Huhn bekannt ist, sautiertes Huhn mit grünem Paprika und Zwiebeln in schwarzer Bohnensauce. Während sautiertes Huhn in der Regel gesünder ist als gebratenes Huhn, ist Hunan-Huhn immer noch reich an Natrium und Cholesterin, was es zu einem Gericht macht, das nur gelegentlich am besten genossen wird.

Allgemeine Nährwertangaben

1. Eine Portion Hunan-Huhn mit einer Tasse liefert 385 Kalorien, von denen etwa 120 aus Fett stammen. Die Paprikaschoten und Zwiebeln enthalten einige Kohlenhydrate, daher enthält eine Tasse insgesamt 13 g Kohlenhydrate mit 3 g Ballaststoffen.

Protein und Fett

1. Aufgrund des Huhns und der schwarzen Bohnen in Hunan Huhn ist das Gericht eine gute Proteinquelle. Eine Tasse Hunan-Huhn enthält 51 g Eiweiß, aber auch viel Fett und Cholesterin. Eine Tasse enthält 14 g Gesamtfett und 3 g gesättigtes Fett, das als eines der ungesündesten Fette gilt. Es enthält auch 135 mg Cholesterin in nur einer Portion, fast die Hälfte des empfohlenen Tageslimits von 300 mg.

Natrium

1. Einer der größten Nachteile von Hunan-Huhn ist sein Natriumgehalt - 1.040 mg in einer Portion mit einer Tasse. Laut der American Heart Association sollte Ihr Tageslimit unter 1.500 mg Salz liegen. Eine natriumreiche Ernährung kann zu Gesundheitsproblemen wie Bluthochdruck und Herzerkrankungen sowie zu einem erhöhten Schlaganfallrisiko führen. Da Sie mit nur einer Portion Hunan-Huhn fast Ihr empfohlenes Tageslimit erreicht haben, sollten Sie es nicht regelmäßig essen.

Vitamine und Mineralien

1. Hunan-Huhn enthält eine Vielzahl von essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Zum Beispiel sind laut der USDA Nutrient Database Zwiebeln und grüner Paprika eine gute Kaliumquelle, während das Huhn reich an Phosphor und B-Vitaminen ist. Das Gericht ist auch eine gute Quelle für Cholin und Vitamin K mit Spuren von Eisen, Zink, Kupfer, Mangan und Vitamin E.