Ernährungsbedingte Nachteile von Eiern

Eier und Schlaf

1. Obwohl Eier eine Reihe von Nährstoffen enthalten, kann zu viel Essen zu Problemen bei Ihrer Ernährung führen. Ganze Eier enthalten gesättigtes Fett und Cholesterin. Zu viel davon kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Eier sind eine kostengünstige Proteinquelle, aber achten Sie darauf, Eier in Maßen einzuschließen.

Cholesterin

1. Ein ganzes großes Ei enthält 186 Milligramm Cholesterin. Die American Heart Association empfiehlt, den Cholesterinspiegel auf 300 Milligramm pro Tag zu begrenzen. Wenn Sie eine Unze Cheddar-Käse, eine Tasse Vollmilch und vier Scheiben Speck mit einem Ei zu sich nehmen, haben Sie Ihre tägliche Cholesterin-Aufnahmegrenze erreicht. Wenn Sie zu viel Cholesterin zu sich nehmen, kann dies Ihren Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und das Risiko für Erkrankungen der Herzkranzgefäße erhöhen. Wenn Ihr LDL-Cholesterin - die schlechte Art - hoch ist oder bei Ihnen bereits eine Herzerkrankung diagnostiziert wurde, sollten Sie Ihre tägliche Cholesterinaufnahme auf 200 Milligramm pro Tag begrenzen. Ein Ei nimmt fast das gesamte Tageslimit ein.

Fett

1. Ein Vollei hat 5 Gramm Fett, von denen 2 Gramm gesättigt sind. Wenn Sie ein Omelett mit drei Eiern und 1 Unze Cheddar-Käse verzehren, erhalten Sie insgesamt 12 Gramm gesättigtes Fett. Die American Heart Association empfiehlt, Ihr gesamtes gesättigtes Fett auf weniger als 7 Prozent der gesamten Kalorien zu beschränken - bei einer Diät mit 2.000 Kalorien sind dies 15,5 Gramm täglich. Wenn Sie zu viele Eier essen, können Sie zu viel gesättigtes Fett zu sich nehmen, was wiederum das Risiko für Herzerkrankungen erhöht.

Eiweiß

1. Sie können das gesamte Cholesterin und Fett in Eiern vermeiden, indem Sie sich nur an Eiweiß halten. Das Eiweiß enthält jedoch sehr wenig Nahrung. Ein ganzes Eiweiß enthält 3 Gramm Eiweiß, aber es fehlen Lutein, die meisten B-Vitamine, Vitamin A, Selen, Phosphor und Eisen, die zum Nährwert ganzer Eier beitragen.

Überlegungen

1. Ein Ei einmal am Tag, einige Male pro Woche, ist für die meisten gesunden Menschen akzeptabel. Wenn Sie Eier essen, beschränken Sie die Aufnahme anderer Lebensmittel mit hohem Fett- und Cholesteringehalt, einschließlich Wurst, Butter und Speck. Die Harvard School of Public Health merkt an, dass es für Menschen mit Diabetes und Herzerkrankungen gesundheitsfördernd sein kann, den Eigelbkonsum auf drei oder weniger pro Woche zu beschränken. Wenn Sie Ihren Eikonsum begrenzen müssen, aber den Geschmack von Eigelb vermissen, versuchen Sie, ein ganzes Ei mit Eiweiß in Ihren Rezepten zu kämmen - ein Omelett aus einem ganzen Ei und 3 Eigelb enthält weniger Cholesterin als ein Omelett mit 2 ganzen Eiern, bietet aber mehr Geschmack als die einfache Eiweißversion.