Ernährungsprobleme von Balsamico-Essig

Hält Ihren Blutzuckerspiegel konstant

1. Balsamico-Essig kann, wenn Sie darauf achten, nicht zu viel davon zu sich zu nehmen, eine ziemlich gesunde Alternative zu vielen Salatdressings und Saucen sein, die in der Regel einen hohen Fett- und Natriumgehalt aufweisen. Allerdings kann auch Balsamico-Essig für Ihre Ernährung problematisch sein, wenn Sie zu viel davon essen.

Kalorien in Balsamico-Essig

1. Eine 1/4-Tasse-Portion Balsamico-Essig enthält 56 Kalorien. Dies scheint zwar keine nennenswerte Menge an Kalorien zu sein, vor allem wenn man bedenkt, dass die gleiche Portion Ranch Dressing etwa das 20-fache dieser Menge an Kalorien enthält. Wenn Sie jedoch feststellen, dass Sie nicht das Gewicht verlieren, das Sie für Ihre Ernährung erwartet haben, werden Sie möglicherweise nicht feststellen, dass Aromen wie Balsamico-Essig einen erheblichen Beitrag leisten können. Diese eine Portion entspricht ungefähr 3 Prozent einer 2000-Kalorien-Diät für einen ganzen Tag.

Kohlenhydratgehalt

1. Kohlenhydrate an und für sich sind nicht schlecht für Sie. Sie benötigen Kohlenhydrate als Energiequelle für alle Körperfunktionen. Wenn Sie jedoch zu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen, ohne körperlich aktiv genug zu sein, um sie abzubrennen, können Kohlenhydrate zu einer ungesunden Gewichtszunahme führen. Die Portion Balsamico enthält 10,86 Gramm Gesamtkohlenhydrate. Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten sollten zwischen 45 und 65 Prozent Ihres täglichen Kalorienbedarfs durch Kohlenhydrate gedeckt werden.

Balsamico-Essig und Zucker

1. Der Balsamico-Essig enthält auch 9,53 g Gesamtzucker, einschließlich 4,83 g Glucose und 4,7 g Fructose. Dieser Zucker ist wahrscheinlich nicht so gesundheitsschädlich wie die zugesetzte Saccharose, die in vielen Snacks, Süßigkeiten und Müsli enthalten ist. Es ist jedoch immer noch nicht ernährungsphysiologisch von Vorteil - es wird lediglich zur Energiegewinnung verbrannt. Wenn Sie körperlich nicht aktiv genug sind, um den Zucker zu verbrennen, kann dies zu einer ungesunden Gewichtszunahme führen.

Risiken saurer Lebensmittel

1. Studien zeigen, dass eine Ernährung mit hohem Säuregehalt sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken kann. Eine Studie in der Februar-Ausgabe 2014 des "Journal of Bone and Mineral Research" berichtet, dass eine hohe Nahrungssäureaufnahme direkt mit einer geringen Knochenmineraldichte verbunden ist, insbesondere, wenn Sie auch eine geringe Kalziumaufnahme haben. Eine andere Studie in der November 2013-Ausgabe von "Diabetologia" stellt fest, dass eine hohe Säurezufuhr das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen kann. Balsamico-Essig hat laut Nordic Food Lab einen der höchsten Säuregehalte, zum Beispiel einen niedrigen pH-Wert von 2,3 bis 2,8. Verwenden Sie Balsamico-Essig in Maßen.