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Erstaunliche Vorteile von Avocadosamen

Erstaunliche Vorteile von Avocadosamen

  1. Die Avocado oder Persea Americana ist ein Baum aus Süd-Zentralmexiko. Eine Avocado, auch Alligatorbirne genannt, bezieht sich auf die Frucht des Baumes und enthält einen einzigen Samen. Als weltweit sehr beliebte Obstsorte ist die Avocado eines der größten Exportprodukte in mehreren Ländern, einschließlich Mittel- und Südamerika.

Avocadosamen

  1. Die Avocado enthält einen Samen, der zusammen mit der Haut etwa 33% des Gesamtgewichts der Avocado ausmacht. Wenn man die Avocado isst, schneidet man die Frucht in zwei Hälften und entfernt den Samen und die Haut, um das Fruchtfleisch der Avocado für den Verzehr zu verwenden. Das Avocadosamen wird somit als Abfallprodukt angesehen.

Was enthält ein Avocadosamen?

  1. Mehrere Studien haben die Zusammensetzung eines Avocadosamens bestimmt. Eine Studie ergab das Vorhandensein von Alkaloiden, Saponinen, Tanninen, Flavonoiden und cyanogenen Glykosiden. Es wurden auch Feuchtigkeit, Rohfett, Rohprotein, Kohlenhydrate, Asche und Rohfaser gefunden. Darüber hinaus schien der Samen eine reiche Quelle für mineralische Elemente zu sein, wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink. Es wurden auch ernährungshemmende Komponenten gefunden: Oxalat, Phytat, Saponine, Tannine, Flavonoide und cyanogene Glykosidgehalte.

Kannst du den Avocadosamen essen?

  1. Aufgrund des spezifischen Geschmacks, der einfachen Anwendung und der gesundheitlichen Vorteile ist die Avocado in vielen Haushalten eine häufig verwendete Frucht. Aber was ist mit dem Avocadosamen? Wie bereits erwähnt, liegen keine ausreichenden wissenschaftlichen Erkenntnisse vor, um eine eindeutige Aussage darüber zu treffen, ob ein Avocadosamen essbar ist oder nicht. Ältere Studien haben gezeigt, dass Avocadosamen giftig sind und sogar bei mehreren Tieren, wie Kanarienvögeln und Mäusen, zum Tod führen. Neuere Studien haben ebenfalls eine toxische Wirkung festgestellt, aber ab welchem ​​Grad und für welchen Avocadosamenextrakt es für den Menschen toxisch ist, ist noch nicht bekannt. Darüber hinaus deuten einige halbwissenschaftliche Informationen darauf hin, dass Avocadosamen für Menschen nicht essbar und für Tiere giftig sind. Die California Avocado Commission teilt den gleichen Rat: Der Verzehr von Avocadosamen ist aufgrund unzureichender wissenschaftlicher Erkenntnisse nicht empfehlenswert. Die Liste der Substanzen, die einen Avocadosamen enthalten, und die möglichen gesundheitlichen Vorteile legen jedoch etwas anderes nahe. Es wird daher nicht behauptet, dass das Avocadosamen nicht essbar ist, aber die wissenschaftlichen Untersuchungen zur Sicherheit und Nützlichkeit von Avocadosamen (insbesondere beim Menschen) befinden sich noch im Vorfeld.

Nutzen für die Gesundheit von Avocadosamen

  1. Es ist bekannt, dass die Avocado eine Frucht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen ist. Der Verzehr von Avocado-Fruchtfleisch passt in eine breite Palette gesunder Diäten. Laut USDA besteht Avocado aus Ballaststoffen, Kalium, Magnesium, den Vitaminen A, B6, C, E und K1, Folsäure, Niacin und vielen weiteren Vitaminen und Mineralstoffen. Da die Avocado zu 72% aus Wasser und zu 6,8% aus Ballaststoffen besteht, ist die Kaloriendichte gering. Im Gegensatz zu den meisten Früchten enthalten Avocados einen sehr geringen Zuckergehalt.

  2. Über den gesundheitlichen Nutzen (und die Essbarkeit) von Avocadosamen liegen noch unzureichende wissenschaftliche Erkenntnisse vor. Es gibt jedoch immer mehr Daten, die auf mögliche gesundheitsfördernde Wirkungen von Avocadosamen hinweisen. Obwohl hauptsächlich bei Tieren durchgeführt, untersuchten mehrere Studien die biologischen Wirkungen von Avocadosamenextrakten und zeigten vielversprechende Ergebnisse. Von Avocadosamenextrakten wurde angenommen, dass sie die folgenden Wirkungen haben: krebsbekämpfend, entzündungshemmend, antidiabetisch, blutdrucksenkend, hypocholesterinämisch, antioxidativ, dermatologisch, antimikrobiell und insektizid.

Wie benutzt man Avocado-Samen?

  1. Da es nicht schlüssig ist, ob Sie Avocadosamen essen können oder nicht, können Sie die Grube für andere Zwecke verwenden. Eine beliebte Verwendung ist das Pflanzen des Samens, um Ihren eigenen Avocadobaum zu züchten. Das Fruchtfleisch der Avocado eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten, darunter Salate, Getränke und das typische mexikanische Dip Guacamole. Es passt auch perfekt in eine vegetarische oder vegane Ernährung.

  2. Vanya Sharma kümmert sich um die medizinische Expertenzusammenarbeit für Organic Facts. Als Autorin trat sie der Website bei, während sie noch ihren Abschluss in englischer Literatur an der IGNOU in Delhi, Indien, machte. Sie ist auch für den monatlichen Newsletter und den Inhalt der Website verantwortlich und trägt regelmäßig zu Facebook, Instagram und YouTube bei. Sie absolviert derzeit einen E-Kurs der Stanford University mit dem Titel "Introduction to Food and Health" (Einführung in Ernährung und Gesundheit) und möchte allen, die Gesundheit und Lebensstil in den Vordergrund stellen möchten, unvoreingenommene und hilfreiche Informationen bieten.



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