Feigenallergien

Tipps und Empfehlungen

1. Eine allergische Reaktion kann durch den Verzehr der Haut oder des Fruchtfleisches von grünen oder getrockneten Feigen, aus dem handelsüblichen Extrakt von Feigen oder aus frischen Feigenfrüchten hervorgerufen werden. Es ist auch möglich, dass eine Empfindlichkeit durch Einatmen von Pollen von Feigen oder Feigenbäumen oder durch Berühren der Frucht verursacht wird. Manche Menschen reagieren empfindlich auf den Latex von unreifen Feigen und anderen Teilen des Baumes.

Identifizierung

1. Der in Westasien beheimatete Feigenbaum wird seit Jahrhunderten kultiviert und reicht bis in die Jungsteinzeit zurück, als er bereits 5.000 v.Chr. Mehr als 700 Feigenbaumsorten werden als Zierpflanzen, für ihre Früchte oder für ihren Kautschuk angebaut. Die birnenförmige Feigenfrucht ist eigentlich ein geschwollener Blütenstiel. Es kann frisch und roh, geschält oder ungeschält gegessen werden. Feigen werden kommerziell in Dosen abgefüllt und getrocknet, um sie in Marmeladen und Backwaren wie Kuchen, Pudding, Kuchen und Brot zu verwenden.

Ursachen für allergische Reaktionen

1. Hautkontakt mit Feigen oder Feigenpflanzen kann bei überempfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen. Der Blatt- und Wurzelsaft des Feigenbaums verursacht typischerweise allergischere Reaktionen als die unreifen Früchte und andere Teile des Baums. Dies kann auf das Vorhandensein von Psoralen und Bergapten zurückzuführen sein, die die Fähigkeit haben, eine phototoxische Dermatitis hervorzurufen. Der Umgang mit dem Latex aus unreifen Früchten, aus dem Fleischklopfer hergestellt, Fett ausgeschmolzen und Getränke geklärt werden, kann ebenfalls Allergien auslösen. Feigenerntemaschinen, Packer und Arbeiter in der Lebensmittelindustrie sind besonders anfällig für diese Art von Empfindlichkeit. Obwohl viele der Allergene in Feigenextrakten durch Erhitzen verloren gehen, sind einige Menschen allergisch gegen alle Formen von Feigen. Wenn die Feige gegessen wird, ist die Haut möglicherweise stärker für Allergien verantwortlich als das Fruchtfleisch.

Kreuzallergien

1. Diese Allergiker sind wahrscheinlich überempfindlich gegen alle Mitglieder der Moraceae-Familie, einschließlich Banyan, Brotfrucht, Maulbeere und Osage-Orange. Feigen haben einige gemeinsame Antigene mit Gras, Birkenpollen und Weinfeigen oder Ficus benjamina, und einige Feigenallergien werden dieser Querempfindlichkeit zugeschrieben. Forscher des Floridsdorfer Allergiezentrums in Wien untersuchten die Kreuzreaktivität zwischen Feigen und anderen Allergenen. In der Gruppe der Birkenpollenallergiker waren 78 Prozent allergisch gegen frische Feigen und 10 Prozent gegen getrocknete Feigen. Sie reagierten auch auf Maulbeer-, Jackfrucht-, Rosaceae- und Haselnussfrüchte. Frische Feigen wurden nicht so gut vertragen wie getrocknete Feigen. Patienten mit einer Allergie gegen Ficus benjamina reagierten zu 83 Prozent allergisch auf frische Feigen; 40 Prozent zu getrockneten Abb.

Symptome

1. Die Einnahme von Feigen kann allergische Symptome hervorrufen, darunter Niesen oder Husten, Halsschmerzen, verstopfte Nase, Bauchschmerzen und Koliken. Laut der Cleveland Clinic können Asthma-ähnliche Symptome, Kopfschmerzen, verstopfte Nase, Juckreiz, Hautausschlag oder Nesselsucht, Schwellungen der Hände, Füße oder des Gesichts und der Magenschmerzen bei Personen auftreten, die eine geringe Toleranz gegenüber Salicylaten aufweisen, die im Latex von Feigen vorkommen. In schweren Fällen kann sich eine Anaphylaxie entwickeln, die einen starken Blutdruckabfall, Bewusstlosigkeit und sogar den Tod zur Folge hat.