Fleischprotein vs. Nussprotein

Diätetische Cholesterinempfehlungen

1. Protein ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Diät. Wenn Ihr Körper Protein verdaut, zerlegt er es in Aminosäuren, die er verwendet, um die Zellen in Ihrem Körper zu pflegen und zu reparieren sowie neue Zellen zu bilden. Neun dieser Aminosäuren sind essentiell, was bedeutet, dass Ihr Körper sie nicht herstellen kann. Sie müssen sie also über Ihre Ernährung aufnehmen. Sowohl Nussprotein als auch Fleischprotein enthalten mindestens einige dieser essentiellen Aminosäuren.

Protein in Fleisch

1. Die im Fleisch vorkommende Proteinart wird als vollständiges Protein bezeichnet, da sie alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Dieses Protein geht jedoch oft mit einer Menge Kalorien und gesättigten Fettsäuren einher. Begrenzen Sie fettreiches Fleisch und wählen Sie mageres Fleisch und vegetarische Proteinquellen, um Ihren Proteinbedarf zu decken, empfiehlt die Harvard School of Public Health.

Protein in Nüssen

1. Das in Nüssen enthaltene Protein ist unvollständig, da Nüssen einige der essentiellen Aminosäuren fehlen. Solange Sie jedoch Ihre Quellen für unvollständiges Protein variieren und sich nicht nur auf Nüsse für Ihr Protein verlassen, ist dies kein Problem. Nüsse können fettreiche Eiweißquellen sein, enthalten jedoch hauptsächlich gesunde, ungesättigte Fette und zahlreiche wichtige Vitamine und Mineralien.

Komplementärproteine

1. Wenn Sie auf das Protein aus Nüssen zählen, um Ihren Proteinbedarf zu decken, konsumieren Sie entweder Hülsenfrüchte oder Milchprodukte, da dies komplementäre Proteine ​​sind, die in Kombination mit Nüssen alle essentiellen Aminosäuren enthalten . Sie müssen keine komplementären Proteine ​​während derselben Mahlzeit zu sich nehmen, nur irgendwann am selben Tag.

Überlegungen

1. Wenn Sie eine vollständige Proteinquelle wie Fleisch, Geflügel, Milchprodukte oder Eier mit einer unvollständigen Proteinquelle wie Nüssen, Bohnen oder Vollkornprodukten kombinieren, erhalten Sie ein vollständiges Protein. Die meisten Menschen, die eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen, müssen sich nicht darum kümmern, zu wenig Protein zu essen oder Proteine ​​zu kombinieren, um vollständige Proteine ​​zu bilden. Einige Vegetarier müssen jedoch möglicherweise stärker auf ihre Proteinquellen achten, insbesondere wenn sie eine sehr restriktive Version der vegetarischen Ernährung befolgen.

2. Wenn Sie eine vollständige Proteinquelle wie Fleisch, Geflügel, Milchprodukte oder Eier mit einer unvollständigen Proteinquelle wie Nüssen, Bohnen oder Vollkornprodukten kombinieren, erhalten Sie ein vollständiges Protein. Die meisten Menschen, die eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen, müssen sich nicht darum kümmern, zu wenig Protein zu essen oder Proteine ​​zu kombinieren, um vollständige Proteine ​​herzustellen. Einige Vegetarier müssen jedoch möglicherweise stärker auf ihre Proteinquellen achten, insbesondere wenn sie eine sehr restriktive Version der vegetarischen Ernährung befolgen.