Gedunstetes weisskraut

Name: gedunstetes weisskraut
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Esslöffel Pflanzenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter mit Kohl, fein zerkleinert; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Sellerie, gehackt; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer

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Zutaten

2 Esslöffel Pflanzenöl
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/4 Liter mit Kohl, fein zerkleinert
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter enthält Sellerie, gehackt
1/4 Teelöffel Pfeffer

1 kleine Zwiebel, gehackt
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

Das Öl ca. 20 Minuten vor dem Servieren in einer großen Pfanne erhitzen.
Zutaten dazugeben und bei mittlerer bis geringer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen.
Oft umrühren.
Decken Sie die Pfanne während der letzten 5 Minuten der Garzeit ab.
Ein- oder zweimal umrühren.
Sofort servieren. (Gemüse wird knusprig sein.)