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LucyDelRey
Gefüllte Kirschpaprika aus dem Ofen
Ein leckeres spanisches Rezept. Die Vorspeise enthält folgende Zutaten: Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, Paprika, Cherrypaprika, frische Petersilie, Kalbfleischhackfleisch, Pinienkerne, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Olivenöl und Tomatenwürfel (400 g).
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 175 ° C oder Gasofen 3 vorheizen.
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Zwiebel schälen und klein schneiden.
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Knoblauch schälen und auspressen.
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Zucchini putzen, halbieren und in Scheiben schneiden.
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Paprika waschen, Samen entfernen und in dünne Ringe schneiden.
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Cherpy-Paprikaschoten putzen, halbieren und entkernen.
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Petersilie waschen und hacken.
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In einer Schüssel das Kalbshackfleisch mit 2 EL Zwiebel, der Hälfte Knoblauch, Pinienkernen, Salz und Pfeffer vermischen.
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Kirschen mit Hackfleisch füllen.
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Braten Sie Olivenöl in der Pfanne an und braten Sie die restliche Zwiebel und den Knoblauch etwa 3 Minuten lang leicht an.
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Zwiebelmischung mit Paprika- und Tomatenwürfeln würzen und in ca.
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5 Minuten cremige Tomatensauce garen.
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Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
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Tomatensauce, Zucchini und gefüllte Kirschpaprika über die Auflaufform verteilen und die Gemüseschale ca.
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20-25 Minuten im Backofen garen lassen.
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Wenn die Sauce zu dick wird, fügen Sie in der Zwischenzeit etwas Wasser hinzu.
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Warmes Gemüse mit Petersilie garnieren und mit grobem Brotstück servieren..
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Ernährung
310Kalorien
Natrium1% DV30mg
Fett32% DV21g
Eiweiß30% DV15g
Kohlenhydrate5% DV15g
Ballaststoff4% DV1g
Ich habe es geliebt