13 Beste gesundheitliche Vorteile von Amaranth

13 beste gesundheitliche Vorteile von Amaranth

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 19. Februar 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0']); Die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile von Amaranth umfassen die Fähigkeit zu stimulieren Wachstum und Reparatur, lindern Entzündungen, verhindern bestimmte chronische Krankheiten, steigern die Knochenstärke und senken den Blutdruck. Es hilft, das Immunsystem zu stärken, das Auftreten von Krampfadern zu verringern, gesundes Haar zu bewahren und den Gewichtsverlust zu erleichtern.

Was ist Amaranth?

1. Wissenschaftlich in die Gattung Amaranthus eingeordnet, werden die Samen der Amarantpflanze seit Jahrtausenden geschätzt, insbesondere von den indigenen Kulturen Mittelamerikas und Mexikos. Aufgrund seiner hohen Konzentration an Proteinen, Mineralien und Vitaminen waren alte Kulturen von ihm als Hauptnahrungsmittel abhängig. Es wurde inzwischen in andere Teile der Welt exportiert, einschließlich nach Europa und Nordamerika, wird aber immer noch hauptsächlich in Mittelamerika angebaut und konsumiert.

2. Obwohl viele Amarant-Sorten als Unkraut gelten, gibt es einige Sorten in der Gattung, die als Blattgemüse und Getreidesorten sowie für die wertvollen ätherischen Öle der mehrjährigen Pflanze angebaut werden.

3. Sowohl die Blätter als auch die Samen von Amaranth sind für die menschliche Gesundheit wertvoll. Ob Sie es als Blattgemüse, Getreide oder Getreidemehl verzehren, hängt davon ab, welche gesundheitlichen Vorteile Sie suchen. Die Wurzel selbst wird auch als Wurzelgemüse verzehrt und enthält eine reichhaltige Mischung aus Mineralien und Nährstoffen. In Anbetracht der Vielseitigkeit und der hohen Konzentration an Antioxidantien und Phytosterolen ist Amarant eines der wertvollsten Lebensmittel, von denen Sie je gehört haben.

Nutzen für die Gesundheit von Amaranth

1. Sehen wir uns die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Amaranth genauer an.

Reich an Protein

1. Dies ist definitiv der bekannteste Aspekt von Amaranth, der es für so viele Kulturen zu einer so wertvollen Nahrungsquelle macht. Eine hohe Proteinkonzentration bedeutet, dass der Körper diese Pflanzenproteine ​​in verwendbare Aminosäuren aufspalten kann, die in verwendbare Proteine ​​umgewandelt werden können. Protein ist für das Wachstum und die Schaffung neuer Zellen und Gewebe sowie für den unmittelbaren Energiebedarf und die metabolische Funktionalität von wesentlicher Bedeutung. Es enthält eine höhere Proteinkonzentration als fast jedes andere Getreide auf dem Markt. Darüber hinaus enthalten auch die Blätter des Amarants nützliche Proteine.

Antioxidans

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0']); Die meisten Leute achten auf Amarant aufgrund seines hohen Werts Der Proteingehalt macht es zu einer entscheidenden Nährstoffquelle für bestimmte Kulturen. Neue Untersuchungen haben ergeben, dass es ein bestimmtes Peptid enthält, das auch in Sojabohnen nachgewiesen wurde, da es Entzündungen im Körper reduzieren und sogar die Aktivität freier Radikale verhindern kann, die dazu führen können, dass gesunde Zellen zu Krebszellen mutieren. Dieser weniger bekannte Vorteil von Amaranth ist eine der aufregendsten neuen Entwicklungen in der jüngsten Amaranth-Forschung. Dieses entzündungshemmende Molekül kann auch bei Erkrankungen wie Arthritis, Gicht und anderen entzündungsbedingten Problemen helfen.

Verbessert die Knochenqualität

1. Amaranthblätter enthalten eine Vielzahl von Mineralien, einschließlich einer hohen Konzentration an Kalzium. Es gibt nur sehr wenige Blattgemüse, die einen höheren Kalziumgehalt aufweisen. Dies macht sie zu einem wahren Supernahrungsmittel für die Steigerung der Knochenstärke und die Vorbeugung von Osteoporose. Calcium ist ein entscheidender Mineralstoff, um die Demineralisierung der Knochen zu verhindern und Ihr aktives Leben bis ins hohe Alter zu verlängern.

Verbessert die Verdauung

1. Es gibt eine Reihe von Vorteilen für den Magen-Darm-Trakt beim Verzehr von Amaranth, einschließlich seines hohen Fasergehalts, der zu einer reibungslosen Verdauung von Nahrungsmitteln führt und eine effiziente Aufnahme von Mineralien ermöglicht.

Glutenfrei

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); Amaranth ist auch eine glutenfreie Substanz, die bedeutet, dass es für die Millionen von Menschen, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden, eine echte Alternative als Getreidequelle darstellt.

Senkt den Cholesterinspiegel

1. Die oben genannten Ballaststoffe helfen auch dabei, das Cholesterin im Körper auszugleichen, indem sie LDL oder schlechtes Cholesterin aus dem Herz-Kreislauf-System eliminieren. Darüber hinaus enthält Amarant eine große Menge an Vitamin K, das als Booster für die Herzgesundheit bekannt ist.

Verhindert Arteriosklerose

1. Der Kaliumgehalt in Amaranth hilft, den Blutdruck zu senken, indem die Blutgefäße erweitert und das Herz-Kreislauf-System entlastet werden, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Arteriosklerose verringert wird. Der hohe Gehalt an Phytosterinen trägt auch zu einer Senkung von LDL oder schlechtem Cholesterin bei.

Beseitigt Krampfadern

1. Obwohl dieser Zustand möglicherweise nicht alle betrifft, können Krampfadern im Alter unansehnlich und peinlich sein. Amarant enthält zahlreiche Flavonoide, darunter Rutin, das direkt mit der Beseitigung von Krampfadern durch Stärkung der Kapillarwände in Verbindung gebracht wurde. Dies wird auch durch die hohe Konzentration an Vitamin C unterstützt, das ein wesentlicher Bestandteil der Kollagenproduktion ist und auch zur Reparatur und Stärkung der Blutgefäßwände beiträgt.

Verbessert die Sicht

1. Der signifikante Gehalt an Carotinoiden und Vitamin A in Amaranthblättern fördert die Augengesundheit erheblich, da diese Antioxidantien die Makuladegeneration verhindern und die Entstehung von Katarakten verlangsamen bzw. stoppen können. Indem Sie den oxidativen Stress im Augensystem senken, können Sie Ihr Sehvermögen über Jahre hinweg gesund und stark erhalten.

Reduziert Geburtsfehler

1. Folsäure wird bei essentiellen Mineralien oft übersehen, ist aber besonders wichtig für schwangere Mütter. Folatmangel kann bei Neugeborenen zu Neuralrohrdefekten führen. So fügen Sie einige Amarantkörner oder -blätter Ihrer Diät hinzu und schützen Sie Ihre neueste kleine Hinzufügung zur Familie!

Gewichtsverlust

1. Wenn man bedenkt, dass ein Zufluss von Protein in die Ernährung ein bestimmtes gesättigtes Hormon freisetzt, das den Appetit unterdrückt, kann das Essen von Amaranthkörnern und -blättern dazu beitragen, dass Sie Ihren Gewichtsverlustzielen treu bleiben. Die Ballaststoffe sind auch sperrig im Magen und reduzieren Ihren Appetit, indem sie die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie zwischen den Mahlzeiten einen Snack zu sich nehmen und diese zusätzlichen Pfunde einpacken.

Haarpflege

1. Wenn Sie die Unversehrtheit und das Aussehen Ihres Haares schützen möchten, verwenden Sie Amarant, da es eine seltene Aminosäure namens Lysin enthält, die der Körper auf natürliche Weise nicht produzieren kann. Dies erhöht Ihre Calciumaufnahmeeffizienz und hilft dabei, das Haar auf dem Kopf zu halten, indem die Follikel gestärkt werden und Kahlköpfigkeit bei Männern verhindert wird. Sie können den Saft sogar aus den Blättern entfernen und nach dem Waschen auf Ihr Haar auftragen, um Ihr Haar weiter zu stärken und Haarausfall zu verhindern.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.