Gemüse reich an Purinen

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1. Eines der Dinge, über die sich die meisten Ernährungsfachleute zusammen mit Ärzten einig sind, ist, dass Gemüse gut für Sie ist. Sie werden überrascht sein zu hören, dass es bei manchen Gemüsesorten bei Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen zu negativen Symptomen kommen kann.

2. Bei Menschen mit einer als Gicht bezeichneten Erkrankung oder bei Menschen mit einer Anfälligkeit für Nierensteine ​​kann purinreiches Gemüse - Substanzen, die sich zu einem Abfallprodukt namens Harnsäure zersetzen - Schmerzen verursachen schlechter. Obwohl die meisten Gemüsesorten mit einer Low-Purine-Diät sicher sind, müssen Sie möglicherweise Pilze, grüne Erbsen, Spinat, Spargel und Blumenkohl einschränken, je nachdem, wie sie sich auf Sie persönlich auswirken.

Purine und Harnsäure

1. Purine sind für sich genommen kein Problem. Sie werden zu einem Problem, wenn der Körper sie abbaut und Harnsäure erzeugt. Unter normalen Umständen und bei gesunden Personen löst sich Harnsäure im Blut auf, gelangt dort zu Ihren Nieren und wird dann über Ihren Urin aus Ihrem Körper ausgewaschen.

2. Wenn Sie jedoch zu viel Harnsäure im Blut haben oder einen Zustand haben, der es Ihren Nieren erschwert, Harnsäure effektiv zu entfernen, kann dies zur Bildung von Harnsäurekristallen führen , auch Uratkristalle genannt.

3. Harnsäurekristalle sind scharfe, nadelartige Verbindungen, die zu den Gelenken oder Geweben wandern. Die Ansammlung von Harnsäurekristallen in den Gelenken wird als Gicht bezeichnet. Wenn sich die Kristalle stattdessen in Ihren Nieren ansammeln, kann dies zu Nierensteinen oder harten Ablagerungen von Harnsäure in den Nieren führen.

4. In einem im August 2017 im American Journal of Kidney Diseases veröffentlichten Bericht wird festgestellt, dass Gicht und Harnsäure-Nierensteine ​​häufig Hand in Hand gehen. Genauer gesagt: Wenn Sie Gicht haben, verdoppelt sich das Risiko für Nierensteine.

Was ist Gicht?

1. Gicht ist eine schmerzhafte, entzündliche Arthritis, die die Gelenke betrifft, häufig das Gelenk des großen Zehs. Obwohl Gicht jedes der Gelenke betreffen kann, stellen die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention fest, dass zu einem bestimmten Zeitpunkt normalerweise nur ein Gelenk betroffen ist. Die am häufigsten betroffenen Gelenke sind neben dem großen Zeh die Gelenke an Knöchel, Knie, Ellbogen, Handgelenk und Knöchel.

2. Zusätzlich zu starken Schmerzen im betroffenen Gelenk sind weitere Symptome der Gicht:

3. Gicht ist gekennzeichnet durch Schübe oder Zeiträume mit starken Symptomen, gefolgt von Zeiträumen, in denen überhaupt keine Symptome vorliegen, was als Remission eingestuft wird. Wenn Sie in einem Schlaganfall sind, umfassen die häufigsten Behandlungen entzündungshemmende und schmerzstillende Medikamente, die die Symptome erträglicher machen. In Zeiten der Remission können Sie möglicherweise künftige Fackeln durch eine Kombination von Änderungen des Lebensstils verhindern, z. B. durch eine Low-Purine-Diät.

Vorschläge für eine Low-Purine-Diät

1. Wenn Sie an Gicht leiden, ist die Ernährung für Ihre Lebensqualität von entscheidender Bedeutung. Laut der Arthritis Foundation werden etwa zwei Drittel der Purine in Ihrem Körper auf natürliche Weise hergestellt. Der Rest kommt von den Lebensmitteln, die Sie essen. Obwohl Sie Ihre natürlichen Purine nicht kontrollieren können, können Sie die Belastung Ihres Körpers verringern, indem Sie auf purinreiche Lebensmittel verzichten.

2. Die Lebensmittel mit dem höchsten Puringehalt sind:

3. Bei einer Low-Purine-Diät ist es am besten, diese Lebensmittel vollständig zu meiden. Aber was ist mit Gemüse? Es gibt einige Gemüsesorten mit einem mäßig hohen Puringehalt. Bei purinreichen Lebensmitteln kann Gemüse jedoch weniger Schaden anrichten als andere.

Hochpurines Gemüse

1. Pilze, grüne Erbsen, Spinat, Spargel, Brokkolisprossen und Blumenkohl sind das Gemüse mit den höchsten Purinmengen. Das Beth Israel Lahey Health Winchester-Krankenhaus empfiehlt, dieses Gemüse auf höchstens eine halbe Tasse pro Tag zu beschränken. In der Wissenschaft ist jedoch unklar, ob hochpurines Gemüse die gleichen negativen Auswirkungen haben kann wie andere hochpurine Lebensmittel.

2. Laut einem Bericht, der im Mai 2014 im Biological and Pharmaceutical Bulletin veröffentlicht wurde, konnte nicht einmal nachgewiesen werden, dass hochpurines Gemüse das Gichtrisiko erhöht. Die Forscher spekulierten über zwei Dinge - das mag daran liegen, dass der Puringehalt drei- bis viermal niedriger ist als der Puringehalt in Fleisch oder daran, dass sie bestimmte Purine enthalten, die als Adenin und Guanin bezeichnet werden, und Guanin scheint die Menge nicht zu erhöhen von Harnsäure im Blut.

3. Die Arthritis Foundation fügt hinzu, dass dies möglicherweise daran liegt, dass andere vorteilhafte Verbindungen in Gemüse, wie Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, den potenziellen Schaden ausgleichen, den Purine verursachen könnten.

Tipps zur Harnsäurereduzierung

1. Zusätzlich zur Vermeidung von purinreichen Lebensmitteln können Sie auch andere Maßnahmen ergreifen, um das Risiko zu verringern, dass sich Harnsäure in Blut, Gelenken und Nieren ansammelt. Stellen Sie sicher, dass Sie täglich 8 bis 12 Tassen Flüssigkeit trinken. Dies verdünnt die Harnsäure in Ihrem Urin und kann helfen, Nierensteine ​​zu verhindern. Wasser ist am besten, obwohl Kräutertees ohne Koffein auch gut sind.

2. Vermeiden Sie Bier und andere alkoholische Getränke. Alkohol wird nicht als High-Purine-Getränk angesehen, aber er kann Ihren Körper dazu veranlassen, mehr Purine herzustellen. Vermeiden Sie ihn daher so weit wie möglich.

3. Es ist auch eine gute Idee, die Aufnahme von Nahrungsfett zu begrenzen, mit hochfructosehaltigem Maissirup gesüßte Getränke zu meiden und kleine Mahlzeiten einzunehmen. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, streben Sie einen allmählichen Verlust von 1 bis 2 Pfund pro Woche an, anstatt schnell eine Crash-Diät zu machen und Gewicht zu verlieren. Schneller Gewichtsverlust kann den Harnsäurespiegel erhöhen.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt

1. Die American Academy of Family Physicians stellt fest, dass Menschen auf viele verschiedene Arten auf Lebensmittel reagieren. Während Studien möglicherweise zeigen, dass hochpurines Gemüse bei den meisten Menschen keine Zunahme der Harnsäure- oder Gichterscheinungen verursacht, trifft dies möglicherweise nicht auf Sie zu. Was für eine Person funktioniert, funktioniert nicht immer für eine andere Person.

2. Das Beste, was Sie tun können, ist, eng mit Ihrem Arzt zusammenzuarbeiten, um herauszufinden, wie sich die verschiedenen Lebensmittel auf Sie auswirken, und anschließend gemeinsam einen umfassenden Behandlungsplan zu erstellen, in dem Sie die erforderlichen Anpassungen vornehmen können.]