Gesunde Alternative zu Brot auf Sandwiches

Überlegungen

Wenn Sie ein Sandwich essen, nimmt das Brot einen hohen Stellenwert im Nährwert ein. Zwei Scheiben Vollkornbrot enthalten 138 Kalorien, 6,9 g Eiweiß, 22,5 g Kohlenhydrate, 2,2 g Fett, 3,8 g Ballaststoffe und 218 mg Natrium sowie viele Vitamine und Mineralstoffe. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten für Sandwiches als Brot, die genauso gesund oder gesünder sind.

Wenn Sie Ihre Sandwich-Zutaten mit einer Tortilla aus Mehl umwickeln, anstatt sie auf Brot zu legen, sparen Sie ein paar Kalorien, obwohl Sie weniger Ballaststoffe erhalten. Eine 6-Zoll-Tortilla hat 94 Kalorien oder 4,7 Prozent der Kalorien, die Sie verbrauchen sollten, wenn Sie eine 2000-Kalorien-Diät befolgen. Jede Tortilla enthält 2,3 g Fett, 2,4 g Eiweiß, 15,4 g Kohlenhydrate und 0,9 g Ballaststoffe. Diese Nahrung enthält 191 mg Natrium und dient als gute Quelle für Thiamin und Selen, mit 11 bzw. 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Thiamin ist wichtig für Ihr Nervensystem und Ihre Muskeln, und Selen sorgt dafür, dass Ihre Schilddrüse richtig funktioniert.

Wählen Sie Vollkornfladenbrot als Brotersatz für ein Sandwich. Es enthält mehr Kalorien, aber Sie nehmen mehr Ballaststoffe auf. Ein Fladenbrot mit 6 ½ Zoll Durchmesser oder eine Portion hat 170 Kalorien und 1,6 g Fett. Jede Pita enthält außerdem 6,2 g Protein oder 11 bis 13,4 Prozent der Menge, die Sie täglich verzehren sollten. Eine Portion dieses Brotersatzes enthält 35,2 g Kohlenhydrate und 4,7 g Ballaststoffe. Der Mineralgehalt von Pita umfasst 340 mg Natrium, was ungefähr 34 Prozent der 2.300 mg entspricht, die für gesunde Menschen empfohlen werden. Sie nehmen außerdem 56 Prozent des täglich benötigten Mangans sowie 40 Prozent des Selens, 12 Prozent des Phosphors und 11 Prozent des Eisens und Magnesiums auf. Pita liefert 14 Prozent der täglich empfohlenen Zufuhr von Thiamin und kleineren Mengen an B-Vitaminen.

Wenn Sie anstelle von Brot eine Brötchenverpackung verwenden, können Sie zwar nicht so viel Sandwichfüllung einlegen, sparen jedoch Kalorien und Fett. Eine quadratische 7-Zoll-Hülle enthält 93 Kalorien und 0,4 g Fett sowie 3,1 g Protein, 18,5 g Kohlenhydrate und 0,6 g Ballaststoffe. Eine Ei-Brötchen-Hülle reicht für 183 mg Natrium und ist eine gute Quelle für Selen - 13 Prozent der empfohlenen Tagesdosis - und Thiamin - mit 11 Prozent der Menge, die Sie täglich zu sich nehmen sollten. Zusätzlich erhalten Sie 10 Prozent des Mangans, das Ihr Körper benötigt.

Wenn Sie etwas Frischeres und Knusprigeres als Brot probieren möchten, sollten Sie Sandwichfüllungen in ein Salatblatt einwickeln. Ein äußeres Blatt mit einem Gewicht von 24 g enthält nur 4 Kalorien, Spuren von Fett, 0,3 g Protein, 0,6 g Kohlenhydrate und 0,3 g Ballaststoffe. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K, mit 52 Prozent der Menge, die Sie täglich benötigen, sowie 36 Prozent der täglich empfohlenen Einnahme von Vitamin A.