Gesundes Brot für entzündungshemmende Diäten

Passah

1. Eine Entzündung ist Teil der körpereigenen Immunantwort. Akute oder kurzzeitige Entzündungen können Ihrem Körper helfen, von Sportverletzungen oder Infektionen geheilt zu werden. Chronische Entzündungen können jedoch mit der Entwicklung von Krankheiten wie Krebs oder Herzerkrankungen zusammenhängen. Stress, Umweltfaktoren und Ernährung können bei Entzündungen eine Rolle spielen. Der Akademie für Ernährung und Diätetik zufolge gibt es Hinweise darauf, dass bestimmte Lebensmittel, einschließlich einiger Brotsorten, Entzündungen unterdrücken können.

Entzündungsreduzierer

1. Die Akademie für Ernährung und Diätetik empfiehlt eine Vollwertkost, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Fetten ist, um Antioxidantien zu stärken und Entzündungen zu lindern. Achten Sie bei der Auswahl von Brot als Teil einer entzündungshemmenden Diät auf eines, das aus diesen Zutaten hergestellt wird, einschließlich 100% Vollkornmehl. Omega-3-reiche Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen oder Hanfsamen; und ungesättigte Fette wie Olivenöl.

Verpacktes Brot

1. Dunkle oder mehrkörnige Brote werden nicht immer aus gesünderen Vollkornprodukten hergestellt. Überprüfen Sie daher unbedingt das Lebensmitteletikett und achten Sie auf die Angabe "100 Prozent Vollkorn" auf dem Zutatenetikett oder der "Vollkorn" -Stempel auf der Verpackung. Die Zutaten eines Lebensmittels sind nach Gewicht aufgelistet. Überprüfen Sie daher auch, ob zugesetzte Zutaten wie Sonnenblumen, Kürbis oder Leinsamen, die reich an gesunden Fetten sind, ganz oben auf der Zutatenliste stehen.

Hausgemachtes Brot

1. Die Herstellung Ihres eigenen Brotes ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie ein gesundes Produkt erhalten, das voller entzündungshemmender Inhaltsstoffe ist. Beginnen Sie mit einem Vollkornmehl wie Vollkornweizen, Hafer oder Buchweizen und fügen Sie gesunde Fette aus gehackten Nüssen, Samen und Olivenöl hinzu. Das Einmischen von getrockneten Früchten wie Rosinen, Preiselbeeren oder Kirschen oder von Gemüse wie getrockneten Tomaten oder gerösteten roten Paprikaschoten sorgt für einen zusätzlichen Antioxidansschub. Das Hinzufügen von Kräutern und Gewürzen verbessert nicht nur den Geschmack, sondern kann auch die entzündungshemmenden Eigenschaften des Brotes verbessern.

Zu vermeidende Zutaten

1. Nach Angaben der Arthritis Foundation können bestimmte Lebensmittel oder Zutaten im Brot Entzündungen verursachen und sollten vermieden werden. Überprüfen Sie das Zutatenetikett, um sicherzustellen, dass Ihr Brot keinen Zucker oder Maissirup, teilweise gehärtetes Öl, raffiniertes Weißmehl oder künstlichen Süßstoff enthält. Bei manchen Menschen kann eine Weizenallergie oder eine Empfindlichkeit gegenüber Gluten auch eine Entzündung auslösen. In diesem Fall sollten Brote weizen- oder glutenfrei sein. Die Zusammenarbeit mit einem registrierten Ernährungsberater ist der beste Weg, um mögliche lebensmittelbedingte Entzündungen zu identifizieren und Vorschläge für alternative Produkte zu erhalten.