Gesundheitliche Vorteile von Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch

Resveratrol-Inhalt

1. Das Trio aus Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch ist sowohl nahrhaft als auch köstlich. Wenn Sie fettige Pommes und Kartoffelchips vermeiden, sind Kartoffeln nicht nur extrem nahrhaft, sondern sie haben auch eine Reihe von Eigenschaften zur Bekämpfung von Krankheiten.

2. Das Gleiche gilt für Zwiebeln und Knoblauch. Sie sind nicht nur voller Vitamine, sondern können Sie auch vor einer Reihe von Krankheiten schützen.

Lob für die Kartoffel

1. Kartoffeln gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, zu der auch Tomaten, Auberginen und Paprika gehören. Sie werden in Südamerika seit etwa 4.000 bis 7.000 Jahren angebaut.

2. Wie es die "weltweit gesündesten Lebensmittel" ausdrücken, handelt es sich bei Kartoffeln um ein "außergewöhnlich gesundes, kalorienarmes, ballaststoffreiches Lebensmittel, das einen erheblichen Schutz gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs bietet."

3. Gebackene, gedämpfte oder richtig sautierte - aber nicht gebratene - wilde und handelsübliche Kartoffeln enthalten 60 verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine in Fleisch und Haut.

Weitere gesundheitliche Vorteile von Kartoffeln

1. Neben Vitaminen und Mineralstoffen sind Kartoffeln und insbesondere Kartoffelschalen eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die zum Schutz vor Herzerkrankungen und möglicherweise einigen Krebsarten beitragen.

2. Wissenschaftler des britischen Instituts für Lebensmittelforschung haben außerdem herausgefunden, dass Kartoffeln eine der wenigen Pflanzen sind, die Kukoumine enthalten, die zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

3. Nicht zuletzt sind Kartoffeln gut für Diäten. Als Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten fühlen Sie sich bei Kartoffeln länger satt. Kartoffeln sind auch ein kalorienarmes Lebensmittel. Eine neue Kartoffel enthält zum Beispiel nur 26 Kalorien.

Zwiebeln

1. Zwiebeln sowie Knoblauch, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln gehören zur Familie der Lilien.

2. Die Weltgesundheitsorganisation unterstützt die Verwendung von Zwiebeln zur Behandlung von Appetitlosigkeit und zur Verhinderung von Arterienverkalkung.

3. Zwiebelextrakte werden zur Bekämpfung von Erkältungen, Husten, Asthma und Bronchitis verwendet. Sulfide in Zwiebeln können Ihren Blutdruck und Ihr Cholesterin senken. Zwiebeln haben auch gerinnungshemmende Eigenschaften, ein weiterer herzgesunder Vorteil.

4. Zwiebeln können schädliche Bakterien im Magen unterdrücken und so Verdauungsstörungen vorbeugen.

Knoblauch

1. Knoblauch wird in Indien seit etwa 5.000 Jahren für Lebensmittel und Medikamente verwendet und setzt das chemische Allicin frei, wenn seine Gewürznelken gekaut, geschnitten oder zerkleinert werden. Allicin, das dem Knoblauch seinen unverwechselbaren Geruch und Geschmack verleiht, ist ein wertvoller Kampf gegen Krankheiten und Krankheiten.

2. Knoblauch ist eine gute Quelle für die Vitamine A, B und C sowie für Mineralstoffe wie Selen, Eisen und Kalzium.

3. Knoblauch, der vor dem Aufkommen von Penicillin als Antibiotikum verwendet wurde, ist auch ein Mittel gegen bakterielle Infektionen. Es kann auch Erkältungen vorbeugen.

4. 1993 stellten Wissenschaftler in einer Studie in England fest, dass Knoblauch den Cholesterinspiegel von Personen senken kann, die Knoblauchtabletten einnahmen. Der Blutdruck wurde ebenfalls gesenkt, was hilft, Schlaganfällen und Herzerkrankungen vorzubeugen.

Überlegungen

1. Es ist schwer, mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch als Quellen guter Ernährung und hilfreichen Krankheits- und Krankheitsbekämpfern etwas falsch zu machen. Und sie sind auch kalorienarm.

2. Übermäßiger Verzehr von Zwiebeln oder Knoblauch kann zu Magenbeschwerden führen, aber das ist - abgesehen von dem schlechten Atem, der mit Zwiebeln und Kräutern einhergeht - der einzige kleine Nachteil beim Genuss dieser drei Gemüsesorten Knoblauchkonsum.

3. Es ist schwer, mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch als Quellen guter Ernährung und hilfreichen Krankheits- und Krankheitsbekämpfern etwas falsch zu machen. Und sie sind auch kalorienarm.

4. Übermäßiger Verzehr von Zwiebeln oder Knoblauch kann zu Magenbeschwerden führen, aber das ist - abgesehen von dem schlechten Atem, der mit Zwiebeln und Kräutern einhergeht - der einzige kleine Nachteil beim Genuss dieser drei Gemüsesorten Knoblauchkonsum.