Gesundheitsrisiken beim Verzehr von Heidelbeeren Erdbeeren

Mit Erdbeeren

1. Die Vorteile des Verzehrs von Blaubeeren und Erdbeeren können die Gesundheitsrisiken bei weitem überwiegen. Dr. Eric Rimm von der Harvard Medical School rät Menschen jeden Alters, aus Gründen der Herzgesundheit mehr Beeren zu essen. Einige Menschen reagieren möglicherweise allergisch auf Beeren oder haben Verdauungsprobleme, wenn sie zu viel konsumieren. Wählen Sie die Sorten Erdbeeren und Heidelbeeren, die Sie sorgfältig kaufen, um mit Pestiziden kontaminierte Früchte zu vermeiden.

Pestizidrückstände

1. Die Environmental Working Group, eine gemeinnützige Forschungsorganisation, veröffentlicht eine jährliche Liste der "schmutzigsten" Produkte mit den meisten Pestizidrückständen Drug Administration. 2014 rangierten Erdbeeren in Bezug auf ihren Pestizidgehalt auf Platz 2, während Blaubeeren auf Platz 23 rangierten, was sie "sauberer", aber immer noch unter den Top 48 machte. Die Environmental Protection Agency berichtet, dass Pestizide in Lebensmitteln ernste Gesundheitsrisiken bergen und möglicherweise zur Geburt führen können Defekte, Nervenschäden und Krebs. Sie können besonders schädlich für Kinder sein, deren Organe und Immunsystem sich noch entwickeln. Wählen Sie Beeren aus kontrolliert biologischem Anbau, was darauf hinweist, dass sie ohne Pestizide angebaut wurden.

Obstallergie und Unverträglichkeit

1. Eine Nahrungsmittelallergie ist eine Reaktion des Immunsystems. In seltenen Fällen kann es lebensbedrohlich sein. Wenn Sie allergisch gegen Birkenpollen sind, kann es beim Verzehr von rohen Erdbeeren und ähnlichen Früchten wie Äpfeln, Birnen und Kirschen zu Juckreiz und Entzündungen kommen. Gekochte oder verarbeitete Früchte können Sie jedoch tolerieren. Erdbeeren enthalten auch Histamine, Chemikalien, die Juckreiz, Keuchen und Nesselsucht verursachen können. Laut der American Academy of Allergy, Asthma and Immunology haben Blaubeeren eine sicherere Erfolgsgeschichte, da nur ein einziger bekannter Fall von Blaubeerenallergie bekannt ist. Wenn Sie rohe Beeren essen und Allergiesymptome feststellen, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Die Histamine in Erdbeeren können auch Anzeichen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit auslösen, die zu unangenehmen Verdauungssymptomen wie Erbrechen und Durchfall führen. Wenn sich Ihre Symptome nicht von selbst bessern, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Zu viel Faser

1. Rohe Beeren sind mit Ballaststoffen gefüllt - mehr als die meisten anderen Früchte, so die auf der Website von Today's Dietitian registrierte Diätassistentin Sharon Palmer. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und Ausscheidung und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Erdbeeren enthalten 3 Gramm pro 1 Tasse Portion, während Blaubeeren 4 Gramm der 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe liefern, die Frauen und Männer täglich benötigen. Wenn Sie jedoch zu schnell zu viel Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung hinzufügen, kann dies zu Blähungen und Krämpfen führen. Außerdem kann zu viel Ballaststoff die Absorption einiger Mineralien wie Eisen und Kalzium beeinträchtigen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihren Faserbedarf und wie Sie Ihr tägliches Ziel erreichen.

Die Plus Seite

1. Trotz der geringen Risiken, die diese Früchte mit sich bringen, gehören Erdbeeren und Blaubeeren zu den gesündesten Lebensmitteln, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen sollten. Beide sind reich an Antioxidantien, die als Anthocyane bezeichnet werden und ihnen ihre leuchtenden Farben verleihen. Anthocyane schützen vor entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis und können den Gedächtnisverlust mit zunehmendem Alter verlangsamen. Sie sind auch gute kalorienarme Lebensmittel zur Gewichtsreduktion, da die enthaltenen Ballaststoffe und das darin enthaltene Wasser dazu beitragen, dass Sie sich satt fühlen. Gefrorene Beeren ohne Zuckerzusatz sind laut Diätetiker Joy Bauer genauso nahrhaft wie frisch.