Grundtruthahn Nährwertangaben

Sind Oxalate schädlich?

1. Wenn Sie Hackfleisch in Burgern, Tacos, Spaghettisauce, Hackbraten und anderen Rezepten durch Putenhackfleisch ersetzen, können Sie die gesättigten Fettsäuren und das Cholesterin in Ihren Mahlzeiten senken. Kalorienarm und proteinreich, trägt gemahlener Truthahn zu Ihrem täglichen Bedarf an B-Komplex-Vitaminen und Selen bei. Um den Fettgehalt in der gemahlenen Pute zu verringern, wählen Sie fettfreie Sorten oder Sorten, die nicht mehr als 10 Prozent Fett enthalten.

Nährwert

1. Ein 4-oz. Portion rohen, fettfreien gemahlenen Truthahn hat 127 Kalorien, 2,21 Gramm Fett, 62 Milligramm Cholesterin und 27 Gramm Protein. Vitamine und Mineralien in dieser Portion enthalten 11 Milligramm Niacin, 1 Milligramm Vitamin B-6 und 257 Milligramm Phosphor. Nach Angaben des Food Safety and Inspection Service der USDA muss Fleisch, das als "gemahlener Truthahn" verkauft wird, aus Muskelschnitten bestehen, denen kein Fett zugesetzt wurde. [! 1496 => 1130 = 3!

1. Ein 4-Unzen-gegrillter, fettfreier Putenburger liefert ungefähr 48 Prozent des täglichen Eiweißwerts oder der Menge, die Sie täglich für eine gesunde Körperfunktion verbrauchen müssen. Protein liefert das strukturelle Material für Ihre Zellen, Gewebe, Organe und flüssigen Verbindungen wie Hormone und Enzyme. Dieser Putenburger liefert 50 Prozent Ihres täglichen Wertes an Niacin, einem Vitamin des B-Komplexes, das eine gesunde Durchblutung fördert, den Glukosestoffwechsel erleichtert und dabei hilft, Ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Vitamin B-6, ein weiterer Nährstoff in der gemahlenen Pute, trägt zu einer gesunden Nervenfunktion bei und bietet Schutz vor Herzerkrankungen. Der gemahlene Truthahn ist außerdem reich an Selen, einem Spurenelement, das die Immunität unterstützt, die Schilddrüsenfunktion steuert und Ihren Körper vor Zellschäden schützt, die zu Krebs oder anderen chronischen Krankheiten führen können.

Rotes Fleisch reduzieren

1. Wenn Sie versuchen, rotes Fleisch zu reduzieren, um Kalorien, gesättigtes Fett und Cholesterin in Ihrer Ernährung zu reduzieren, können Sie Hackfleisch in Ihren Rezepten durch fettfreien Putenhackfleisch ersetzen Deine Tore. Eine 4-Unzen-Portion Rinderhackfleisch, die zu 95 Prozent aus magerem Fleisch besteht, hat 155 Kalorien, verglichen mit 127 Kalorien in der gleichen Menge an fettfreiem Putenhackfleisch. Diese Portion Rinderhackfleisch enthält mehr als doppelt so viel Fett - 5,65 Gramm Fett in einer Portion Rinderhackfleisch gegenüber 2 Gramm in Putenhackfleisch. Sowohl Rindfleisch als auch Pute enthalten Cholesterin, aber 4 Unzen mageres Rinderhackfleisch haben 70 Milligramm im Gegensatz zu 62 Milligramm in der Pute.

Fett und Cholesterin

1. Die American Heart Association empfiehlt, die Menge an gesättigten Fetten in Putenhackfleisch und anderen tierischen Lebensmitteln auf 7 Prozent Ihrer täglichen Kalorien zu begrenzen und nicht mehr als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag zu verhindern hoher Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen. Das Fett in einem 4-Unzen-Truthahn-Burger entspricht 1 Prozent Ihrer täglichen Kalorien, wenn Sie eine 1.800-Kalorien-Diät befolgen. Das Cholesterin in einem gemahlenen Putenburger entspricht 18 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Cholesterinzufuhr.

Lebensmittelsicherheit

1. Um einer Lebensmittelvergiftung durch Bakterien wie Salmonellen vorzubeugen, sollten Burger oder Hackbraten, die mit Putenhackfleisch zubereitet wurden, gründlich auf eine Temperatur von 22 ° C (165 ° F) gekocht werden, empfiehlt der USDA. Kühlen Sie ungekochten gemahlenen Truthahn bei 40 Grad F oder kälter und lagern Sie ihn nicht länger als zwei Tage. Lagern Sie gekochten Putenhackfleisch im Kühlschrank und nicht länger als vier Tage. Waschen Sie nach der Zubereitung von Rezepten mit rohem Putenhack Ihre Hände, Utensilien, Arbeitsplatten und Schneidebretter gründlich, um Bakterien zu entfernen.