Gute Kohlenhydrate zum Mittagessen

Gleichen Sie Ihre Mahlzeiten aus

1. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle Ihres Körpers, und zur Mittagszeit benötigen Sie Energie, um einen Mittagseinbruch zu verhindern. Bei der Auswahl einer guten Kohlenhydratquelle ist es wichtig, komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte auszuwählen, die Ihr Körper langsamer abbaut als raffinierte Kohlenhydrate wie Süßigkeiten oder zuckerhaltige Lebensmittel. Komplexe Quellen geben Ihnen auch die Möglichkeit, gesunde Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien in Ihre tägliche Ernährung einzubeziehen.

Sandwiches und Wraps

1. Als Grundnahrungsmittel für ein Mittagsmenü können Sandwiches mageres Eiweiß wie Deli-Hähnchen und Putenfleisch mit fettarmem Käse, Gemüse und Kohlenhydraten enthalten. Wenn Sie die Bequemlichkeit eines Sandwichs zum Mittagessen lieben, verwenden Sie entweder Vollkornbrot oder probieren Sie eine Sandwichverpackung mit einer Vollkorn-Tortilla. Zusätzlich zu mageren Proteinquellen ist der alte Standby von Erdnussbutter und Gelee auch eine Option, die Vollkornprodukte und Protein zum Mittagessen enthält.

Salate

1. Auch Gemüse ist Kohlenhydrat. Während der Kohlenhydratgehalt nicht so hoch ist wie bei Vollkornbrot, können Sie Gemüse wie Spinat, grüner Salat, Brokkoli, Karotten, Paprika und Traubentomaten in einen mit Nährstoffen gefüllten Salat einarbeiten. Die Zubereitung eines Salats hilft Ihnen dabei, eine Reihe von Vitaminen in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Als zusätzlichen Bonus ist das Gemüse fett- und kalorienarm, was bedeutet, dass es nicht zu Ihrer Gürtellinie beiträgt.

Naturreis oder Vollkornnudeln

1. Wenn Sie Nudeln lieben, sich aber Gedanken über den Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten machen, bereiten Sie stattdessen eine Tasse Vollkornnudeln zu. Die Nudeln haben eine Portion Vollkorn und können mit Olivenöl und gehacktem Gemüse wie Paprika zum Mittagessen zubereitet oder mit Marinara-Sauce und einer mageren Proteinquelle übergossen werden. Brauner Reis ist eine andere komplexe Kohlenhydratwahl. Sie können es mit Gemüse und magerem Eiweiß wie Brokkoli und einer kleinen Hühnerbrust kombinieren oder als Wok mixen. Andere proteinreiche und an B-Vitaminen reiche Getreidequellen sind Dinkel, Bulgur und Quinoa. [! 35130 => 1130 = 5!

Früchte

1. Früchte sind eine Kohlenhydratquelle, die Sie auch in Ihre Auswahl zum Mittagessen einbeziehen können. Wenn Sie zum Mittagessen einen Apfel, eine Banane, Trauben oder Erdbeeren einpacken, kann dies nach einem gesunden Mittagessen als Dessert dienen. Wenn Sie Obst nicht alleine genießen, verpacken Sie es mit einem Joghurt-Frucht-Dip.