Haben Brokkolistiele einen Nährwert?

Halte deinen Hummus gesund

1. Brokkoli in mundgerechte Brokkoliröschen zu schneiden ist ästhetisch ansprechend, aber wenn Sie die Brokkolistangen wegwerfen, fehlen Ihrer Familie wichtige Vitamine und Nährstoffe. Brokkolistiele sind essbar und nahrhaft für sich oder werden zusammen mit dem Rest der Brokkolikrone serviert. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, insbesondere wenn Sie Allergien oder gesundheitliche Probleme haben.

Blümchen und Stiele

1. Brokkoliröschen sind kleine, gehackte Teile des Kopfes oder der Krone des Brokkolis. Brokkoliröschen werden am häufigsten in Rezepten verwendet, da sie klein und für das Auge angenehm sind. Der Brokkolistiel, der glatt und heller grün ist als die Brokkolikrone, ist groß, schwerfällig und muss geschält werden. es wird oft weggeworfen. Der Brokkolistiel oder Stiel ist genauso nahrhaft wie die Brokkolikrone und einfach zuzubereiten und zu kochen.

Nährwertangaben

1. Brokkolistiele sind so nahrhaft wie die Brokkolikrone. Einhundert Gramm Brokkolistängel enthalten 28 Kalorien, 2,98 Gramm Eiweiß, 48 Milligramm Kalzium, 0,88 Milligramm Eisen, 25 Milligramm Magnesium, 325 Milligramm Kalium, 27 Milligramm Natrium und 400 IE Vitamin A. Einhundert Gramm Brokkoliröschen enthält identische Nährwertangaben, wodurch die Brokkolistämme genauso gesund und vitaminreich sind wie die optisch ansprechenderen Brokkoliröschen.

Mahlzeitideen

1. Wenn Ihre Familie bei Brokkolistielen die Nase aufdreht, fügen Sie sie zusammen mit den Brokkoliröschen zu einem gesunden Rezept hinzu. Brokkolistiele brauchen länger zum Kochen als Röschen, also schälen Sie die Stiele und schneiden Sie sie vor dem Kochen in zwei Hälften, um die Oberfläche des Gemüses zu vergrößern. Braten Sie sie für Aufläufe oder Suppen an oder rösten Sie Brokkolistiele, die leicht mit einer Mischung aus Olivenöl und gehacktem Knoblauch überzogen sind, bis sie zart sind.

Nur die Stiele

1. Wenn Sie einen Kühlschrank mit Brokkolistielen haben, werfen Sie diese nicht weg. Schälen und hacken Sie sie stattdessen, um sie in einer Pfanne zu verwenden, oder grillen Sie sie auf Spießen mit Hühnchen, Ananas und Paprika. Holen Sie sich zusätzliche Nahrung in die Mahlzeiten Ihrer Familie, indem Sie die Brokkolistangen pürieren und sie dann in die Spaghettisauce geben. Bereiten Sie Ihre eigene Babynahrung zu, indem Sie Brokkolistiele in einem Mixer pürieren, empfiehlt Mother Nature Network im Artikel "Küchenrecyclingtipp: Brokkolistiele".

2. Wenn Sie einen Kühlschrank mit Brokkolistielen haben, werfen Sie diese nicht weg. Schälen und hacken Sie sie stattdessen, um sie in einer Pfanne zu verwenden, oder grillen Sie sie auf Spießen mit Hühnchen, Ananas und Paprika. Holen Sie sich zusätzliche Nahrung in die Mahlzeiten Ihrer Familie, indem Sie die Brokkoli-Stangen pürieren und sie dann in die Spaghetti-Sauce geben. Bereiten Sie Ihre eigene Babynahrung zu, indem Sie Brokkolistiele in einem Mixer pürieren, empfiehlt Mother Nature Network im Artikel "Küchenrecyclingtipp: Brokkolistiele".