Hat die Apfelschale die meisten Nährstoffe?

Machen Sie Ihre eigenen Fajitas

1. Wenn beim Essen eines saftigen roten Apfels zuerst die Schale abgezogen wird, ist es möglich, dass Sie sich selbst ernährungsbedingt schlecht fühlen. Ja, ein Apfel ist ohne Schale immer noch nahrhaft, aber kauen Sie das Äußere eines Apfels und Sie ernten noch mehr Nährstoff- und Gesundheitsvorteile als wenn Sie nur das Fruchtfleisch alleine essen.

Ein Apfel mit der Schale

1. Ein großer Apfel mit der Schale liefert 116 Kalorien, kein Fett und 5,4 Gramm Ballaststoffe. Derselbe Apfel liefert 239 Milligramm Kalium, ein Mineral, das für die Gesundheit von Herz und Muskel unerlässlich ist, sowie 10,3 Milligramm Vitamin C. Wenn Sie eine große Menge essen, erhalten Sie außerdem 120 internationale Einheiten Vitamin A und 4,9 Mikrogramm Vitamin K Apfel mit der Haut.

Unter der Haut

1. Ein Apfel ohne Schale ist immer noch ein gesundes Lebensmittel, aber Sie verlieren einige der Nährstoffe, die Sie erhalten würden, wenn Sie die Haut essen würden. Ein großer Apfel ohne Haut enthält 104 Kalorien und 2,8 Gramm Ballaststoffe. Das ist ein signifikanter Faserverlust im Vergleich zu einem Apfel mit Haut. Wenn Sie viel Faser essen, funktioniert Ihr Verdauungssystem einwandfrei. Derselbe Apfel ohne Haut enthält 194 Milligramm Kalium und 8,6 Milligramm Vitamin C. Ein Apfel ohne Haut enthält 82 internationale Einheiten Vitamin A und 1,3 Mikrogramm Vitamin K.

Vielleicht möchten Sie die Haut essen, weil ...

1. Zusätzlich zu den höheren Dosen bestimmter Nährstoffe bietet die Apfelschale eine Reihe weiterer gesundheitlicher Vorteile. Das Essen der Apfelschale könnte Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich Leber-, Brust- und Dickdarmkrebs, verringern, so die Cornell University. Die Schale enthält Verbindungen, die Triterpenoide genannt werden und die Krebszellen zerstören und das Wachstum neuer Krebszellen verhindern können, berichtet die Cornell University. Ein Artikel aus dem Jahr 2009 im "Journal of Food Science" berichtet, dass die Antioxidantien in Apfelschalen zum Schutz Ihrer Herzgesundheit beitragen können, indem sie die Oxidation mehrfach ungesättigter Fette verhindern. Die Oxidation von Fetten erhöht das Risiko für Herzerkrankungen.

Ein Apfel pro Tag

1. Wenn Sie die Apfelschale einfach nicht ausstehen, essen Sie weiterhin hautlose Äpfel, da das Fruchtfleisch nahrhaft ist und die darin enthaltenen Verbindungen das Risiko für Herzkrankheiten, Asthma und Diabetes verringern können Ein Artikel aus dem Jahr 2004 im "Nutrition Journal". Betrachten Sie einen Bratapfel, weil der Backprozess die Haut weicher macht und sie schmackhafter machen kann. Einen ganzen Apfel entkernen, mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen und weich backen. Sie können auch versuchen, Apfelschalen in hausgemachte Muffins und Brot zu reiben. Auf diese Weise können Sie die Nährstoffe in das Peeling aufnehmen, auch wenn Sie den Geschmack oder die Textur der Haut nicht alleine genießen.