Heavy Cream gegen Half-and-Half gegen Coffee Creamer

Zum Mitnehmen

1. Bei einem Spaziergang durch den gekühlten Gang Ihres örtlichen Lebensmittelladens werden schnell Regale für Regale mit verschiedenen Cremes und Cremes sichtbar.

2. Ob Sie ein hausgemachtes Eis zaubern oder Ihrem Morgenkaffee einen Hauch von Süße hinzufügen möchten, es gibt eine Welt voller Möglichkeiten.

3. Schwere Sahne, eine halbe und eine Kaffeesahne sind drei der beliebtesten Optionen. Jedes hat jedoch ein unterschiedliches Nährstoffprofil und eine Liste der kulinarischen Verwendungen.

4. In diesem Artikel werden die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen Sahne, Sahnehälfte und Kaffeesahne unter Berücksichtigung der jeweiligen Verwendungszwecke untersucht.

Sie sind unterschiedlich, haben aber ähnliche Verwendungen

1. Sahne, Sahnehälfte und Kaffeesahne sind deutlich unterschiedliche Produkte, haben jedoch ähnliche Inhalte und Verwendungszwecke.

2. Schwere Schlagsahne wird auch als dicke, fettreiche Sahne bezeichnet, die auf der Oberseite von frischer Milch aufsteigt. Es wird während des Herstellungsprozesses abgeschöpft.

3. Viele Lebensmittelhersteller helfen, diesen Prozess zu beschleunigen, indem sie als Separatoren bezeichnete Werkzeuge verwenden, die die Trennung von Milch und Sahne beschleunigen.

4. Sahne wird nach ihrem Fettgehalt eingestuft, und in den meisten Ländern gelten spezifische Standards für die Definition von schwerer Sahne.

5. Obwohl Rahm normalerweise die einzige Zutat in Rahm ist, wird er manchmal auch mit Verdickungsmitteln wie Gellangummi kombiniert, um die Konsistenz zu verbessern.

6. Ähnlich wie bei schwerer Sahne ist die Hälfte ein Milchprodukt.

7. Es wird hergestellt, indem gleiche Teile Sahne und Vollmilch kombiniert werden. Das Ergebnis ist ein Produkt, das dünner und fettarmer als Sahne ist.

8. Es hat auch einen viel leichteren Geschmack und ein viel leichteres Mundgefühl, was für viele Arten von Rezepten nützlich sein kann.

9. Zusätzlich zu Milch und Rahm enthält die Hälfte der Hälfte manchmal Zusatzstoffe wie Carrageen, die zur Verbesserung der Textur des Endprodukts beitragen.

10. Fettfreie Sorten zur Hälfte sind ebenfalls weit verbreitet und werden in der Regel durch Kombination von Magermilch mit Maissirup anstelle von Sahne hergestellt. Dies führt zu einem fettfreien Produkt mit einem höheren Zusatz Zucker.

11. Im Gegensatz zu Sahne und Sahne ist Kaffeesahne milchfrei.

12. Obwohl die Zutaten je nach Marke variieren können, werden die meisten Kaffeesahne aus einer Kombination von Wasser, Zucker und Pflanzenöl hergestellt.

13. Kaffeesahne wird in der Regel stark verarbeitet und mit Zuckerzusatz beladen.

14. Einige beliebte Kaffeesorten können bis zu 5 Gramm Zucker in einer Portion enthalten. Das ist mehr als 1 Teelöffel Zucker.

15. Als Referenz empfiehlt die American Heart Association, die tägliche Zufuhr von Zucker auf höchstens 6 Teelöffel (24 Gramm) für Frauen und 9 Teelöffel (36 Gramm) für Männer (1) zu beschränken.

16. Andere übliche Zusätze werden verwendet, um den Geschmack und die Textur von Kaffeecremern zu verbessern, einschließlich Carrageen, Cellulosegummi und künstlichen Aromen.

17. Es gibt jedoch viele Sorten von Kaffeesahne, die unterschiedliche Zutaten enthalten können. Sie können zuckerfrei, fettfrei, pulverförmig oder aromatisiert sein.

Unterschiede im Fett- und Kaloriengehalt

1. Ein Hauptunterschied zwischen diesen drei Zutaten ist ihr Fettgehalt.

2. Da Sahne aus der fettreichen Sahne der Frischmilch hergestellt wird, ist sie die fettreichste. Es enthält normalerweise 36-40% Fett oder ungefähr 5,6 Gramm pro Esslöffel (15 ml) (2).

3. Auf der anderen Seite wird die eine Hälfte aus einer Kombination von Sahne und Milch hergestellt, sodass sie wesentlich weniger Fett enthält.

4. Die meisten Halbrahmtypen enthalten weniger als die Hälfte des Fettgehalts von Rahm, bestehend aus 10 bis 18% Fett, oder etwa 1,7 g pro Esslöffel (15 ml) (3).

5. Während der Fettgehalt von Kaffeesahne je nach Marke variieren kann, ist er in der Regel etwas geringer als der von halb und halb. Ein Esslöffel (15 ml) Kaffeesahne enthält ca. 1,5 g Fett (4).

6. Aufgrund ihres unterschiedlichen Fettgehalts enthält jede Zutat unterschiedliche Mengen an Kalorien.

7. Schwere Sahne enthält das meiste Fett und die meisten Kalorien. Ein Esslöffel (15 ml) enthält etwa 52 Kalorien (2).

8. Inzwischen enthält 1 Esslöffel (15 ml) Kaffeesahne ungefähr 30 Kalorien (4).

9. Die Hälfte der Kalorien ist die niedrigste mit etwa 20 Kalorien pro Esslöffel (15 ml) (3).

10. Außerdem können die Fettarten in den einzelnen Inhaltsstoffen unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper haben.

11. Es wurde gezeigt, dass Milchfett, wie es in Sahne und halb und halb enthalten ist, nur minimale Auswirkungen auf die Herzgesundheit hat (5).

12. Im Gegensatz dazu können die teilweise hydrierten pflanzlichen Öle, die häufig in Milch enthalten sind, Entzündungen und Arterienverkalkungen verursachen, die beide das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen können (6).

Sie schmecken anders

1. Zusätzlich zu ihren Ernährungsunterschieden schmecken diese Zutaten unterschiedlich.

2. Schwere Sahne ist dick und hat einen reichen Geschmack, ist aber nicht sehr süß, da sie keinen zugesetzten Zucker enthält.

3. Die Hälfte schmeckt ähnlich wie Milch, ist aber cremiger und schmackhafter.

4. Kaffeesahne enthält viel Zucker und ist viel süßer als Sahne und Sahne.

5. Hier finden Sie zahlreiche aromatisierte Kaffeesorten wie französische Vanille, Butterpekannuss und Kürbisgewürz.

Sie haben jeweils unterschiedliche Verwendungen

1. Obwohl sie Ähnlichkeiten im Nährstoffgehalt aufweisen, haben Sahne, die Hälfte und die Hälfte des Kaffees in der Küche unterschiedliche Verwendungszwecke.

2. Sie können zu Rezepten hinzugefügt werden, um den Geschmack und die Textur vieler Gerichte zu verbessern.

3. Mit dieser reichhaltigen, unglaublich vielseitigen Zutat können Sie hausgemachte saure Sahne, Butter oder Eiscreme herstellen oder Saucen und Suppen auf Cremebasis eindicken.

4. Dank seines hohen Fettgehalts ist er auch ideal für die Herstellung von Schlagsahne und stabil genug, um seine Form gut zu halten.

5. Bestimmte Käsesorten wie Paneer und Ricotta können zusammen mit einigen anderen Zutaten auch mit Sahne hergestellt werden.

6. Sie können auch Sahne für Ihre nächste Charge Buttermilchkekse, Pudding oder Quiche verwenden, um ein reichhaltiges und aromatisches Endprodukt zu erhalten.

7. Diese leichtere Option wird häufig verwendet, um den Geschmack von Müsli oder heißen Getränken wie Kaffee und Tee zu verbessern.

8. Sie können damit auch Rührei, Nudelsaucen und sogar Desserts cremig machen.

9. Wenn Sie ein Rezept haben, das Milch und Sahne erfordert, können Sie eine halbe und eine halbe Menge als Ersatz verwenden.

10. Denken Sie daran, dass eine Hälfte weniger Fett enthält als schwere Sahne, was bedeutet, dass dies kein geeigneter Ersatz für Rezepte ist, die geschlagen werden müssen.

11. Sie können jedoch versuchen, 1 Tasse (237 ml) halb und halb mit 1 Esslöffel (14 Gramm) geschmolzener Butter zu kombinieren, um den Fettgehalt zu erhöhen und Schlagsahne herzustellen.

12. Dieser milchfreie Milchkännchen ist in vielen Sorten und Geschmacksrichtungen erhältlich.

13. Menschen fügen ihrem Kaffee oft ein oder zwei Spritzer hinzu, um Süße zu verleihen und den Geschmack zu verbessern.

14. Kaffeesahne kann auch mit heißem Müsli, heißer Schokolade oder Tee gemischt werden.

15. Wenn Sie sich kreativ fühlen, können Sie versuchen, es über frisches Obst zu träufeln oder es anstelle von Wasser in Ihrem Lieblingspfannkuchenrezept zu verwenden, um den Geschmack zu verbessern.

16. Sie können Kaffeeweißer ohne Aroma auch als milchfreien Milchersatz in Suppen- oder Kartoffelpüree-Rezepten verwenden.

Welches ist das Beste?

1. Welche solltest du also bei deiner nächsten Reise zum Lebensmittelgeschäft einkaufen?

2. Wenn Sie nach einem Produkt suchen, das sich zum Kochen eignet, ist Sahne am vielseitigsten. Es kann verwendet werden, um viele verschiedene Gerichte zuzubereiten, einschließlich Suppen, Saucen und Desserts.

3. Für eine Zutat, die Ihre Lieblingsgetränke versüßen kann, ist eine halbe und eine halbe die gesündere Option.

4. Es ist nicht nur kalorienärmer als Kaffeesahne, sondern es wird auch weniger verarbeitet, enthält gesündere Fette und enthält weniger Zusatzstoffe und zusätzlichen Zucker.

5. Achten Sie darauf, dass Sie sich für die Hälfte und nicht für fettfreie oder aromatisierte Sorten entscheiden, und überprüfen Sie das Zutatenetikett sorgfältig, um die Aufnahme von zugesetzten Zutaten zu minimieren.