Hilft Ihnen das Essen von Beeren beim Abnehmen?

Überlegungen

Um abzunehmen, müssen Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrauchen. Beeren sind gute Lebensmittel für einen gesunden Gewichtsverlust. Diese nahrhaften Früchte sind reich an Antioxidantien und anderen Nährstoffen. Die Energiedichte oder die konzentrierten Kalorien sind jedoch niedrig, damit Sie sich nach dem Essen satt und zufrieden fühlen. Streuen Sie keinen Zucker auf Ihre Beeren und servieren Sie sie nicht über einem mit Eiscreme belegten Shortcake. Das wäre ein Dessert, keine Diät.

Um Gewicht zu verlieren, empfiehlt MayoClinic.com die Auswahl von Lebensmitteln mit geringerer Energiedichte - im Wesentlichen mehr Lebensmittel mit weniger Kalorien. Das Ziel einer Diät ist es, eine größere Menge kalorienarmer Lebensmittel zu sich zu nehmen, damit Sie sich mit weniger Kalorien satter fühlen. Lebensmittel, die viel Wasser und Ballaststoffe enthalten, aber wenig Fett enthalten, wie z. B. Beeren, sind energiearme Lebensmittel, genau das, was MayoClinic.com empfiehlt. Nur ein Teelöffel Butter zum Beispiel enthält ungefähr die gleichen Kalorien wie eine halbe Tasse Brombeeren, Heidelbeeren oder geschnittene Erdbeeren (zwischen 30 und 40).

Frische Beeren von Heidelbeeren über Himbeeren, Brombeeren bis hin zu Erdbeeren haben einen hohen Wassergehalt. Die meisten Obst- und Gemüsesorten enthalten viel Wasser, das Gewicht, Volumen und Saftigkeit erzeugt, aber keine Kalorien hinzufügt. Lebensmittel mit hohem Wassergehalt können nach dem Essen erheblich zu einem Völlegefühl beitragen. In Untersuchungen, die von den US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention zitiert wurden, steigerte der Verzehr von Lebensmitteln, die mit mehr Wasser zubereitet wurden, das Gefühl, nach dem Verzehr satt zu sein, erheblich und verringerte den Kalorienverbrauch. Ein Glas Wasser mit der gleichen Nahrung zu trinken - aber ohne zusätzliches Wasser - hatte keine Auswirkung auf das Sättigungsgefühl oder den Kalorienverbrauch.

Beeren sind auch voller Ballaststoffe - etwa 4 Gramm pro 1/2 Tasse für Brombeeren und Himbeeren und die Hälfte für Heidelbeeren, Preiselbeeren und Erdbeeren. Ballaststoffreiche Lebensmittel steigern zwar das Volumen, verlangsamen aber auch die Verdauung, da die Verdauung von Ballaststoffen länger dauert und Sie sich bei relativ wenigen Kalorien länger satt fühlen. Nach Angaben der CDC führt der Verzehr von ganzen Früchten mit ihren natürlichen Ballaststoffen zu einem höheren Völlegefühl als der Verzehr von Fruchtpüree oder Saft.

Beeren enthalten sehr viele Antioxidantien, natürliche Substanzen in Lebensmitteln, die der Oxidation entgegenwirken. Dies ist ein natürlicher Prozess, der mit Krebs, Herzkrankheiten und dem Altern verbunden ist und bei dem Zellen geschädigt werden können. Einige Beeren - schwarze Himbeeren, rote Himbeeren, Boysenbeeren, Marionbeeren und Erdbeeren - sind hochantioxidative Lebensmittel mit hohen ORAC-Werten oder einer Sauerstoffradikalabsorptionskapazität. Alle dunkel gefärbten Beeren enthalten außerdem viel Ellagsäure, von der gezeigt wurde, dass sie einige Krebszellen abtötet. Beeren sind auch reich an Vitamin C.