Hilft Kürbis beim Abnehmen?

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Auch wenn die meisten Leute Kürbis mit Halloween oder einem kalorienreichen Kuchen in Verbindung bringen, der in den Ferien gegessen werden soll, ist Kürbis eigentlich ein gesundes Gemüse. Laut Dr. Jonny Bowden, Ph.D., einem Spezialisten für klinische Ernährung, ist Kürbis ein ideales Lebensmittel für Ihre Diät zur Gewichtsreduktion. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie drastische Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Kürbis ist ein ideales Gemüse zur Gewichtsreduktion. Es ist kalorienarm, reich an Ballaststoffen. Eine halbe Tasse Kürbis hat nur 40 Kalorien und enthält 8 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind für Diäten aus zwei Hauptgründen sehr wertvoll. Zunächst erklärt Dr. Bowden, dass ballaststoffreiche Lebensmittel Ihren Appetit bremsen, weil sie die allgemeine Verdauung verlangsamen und länger im Magen bleiben als ballaststoffarme Lebensmittel. Zweitens verlangsamt Ballaststoffe die Geschwindigkeit, mit der Zucker oder Glukose von Ihrem Körper absorbiert werden, wodurch Ihr Blutzuckerspiegel stabil bleibt. Wenn Sie Diät halten, ist es wichtig, Ihren Blutzuckerspiegel so stabil wie möglich zu halten. Ein erhöhter Blutzuckerspiegel löst eine Insulinfreisetzung und eine unerwünschte Fettspeicherung aus.

Es ist wahr, dass Kürbis Ihnen beim Abnehmen helfen kann, da er eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung darstellt. Sie sollten jedoch verstehen, dass Sie durch das Essen von Kürbis nicht direkt an Gewicht verlieren. Das Studentenzentrum für Gesundheit an der West Virginia University erklärt, dass keine Lebensmittel, die Sie essen können, aktiv Gewicht oder Fett aus Ihrem Körper verbrennen. Gewichtsverlust wird durch Verbrennen von mehr Kalorien erreicht, als Sie täglich zu sich nehmen. Um Kürbis als Lebensmittel zur Gewichtsreduktion zu verwenden, müssen Sie es durch ein kalorienreiches Lebensmittel in Ihrer Ernährung ersetzen. Wenn Sie beispielsweise eine 80-Kalorien-Tasse warmen Kürbis mit Zimt anstelle eines 300-Kalorien-Stücks Kürbiskuchen zum Nachtisch essen, haben Sie 220 Kalorien aus Ihrer Ernährung gestrichen.

Abgesehen davon, dass Kürbis ein ideales Diätfutter ist, weil er kalorienarm und ballaststoffreich ist, ist er sehr nahrhaft und enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Tasse Kürbis enthält 564 mg Kalium, das ist deutlich mehr Kalium als eine mittlere Banane. Eine einzelne Tasse Kürbis enthält außerdem 5.000 µg Beta-Carotin, das Ihr Sehvermögen unterstützt, und 853 µg Alpha-Carotin, das laut Dr. Bowden zur Vorbeugung von Prostatakrebs und anderen Krebsarten beitragen kann. Zusätzlich enthält Kürbis 12.000 Ius Vitamin A und mäßige Mengen an Kalzium, Magnesium, Eisen und Kalzium.

Wenn Sie nur Kürbis in Form einer fett- und zuckerreichen Torte gesehen haben, können Sie sich darüber im Klaren sein, wie Sie dieses Gemüse essen sollen. Es kann in einer organischen Form als Kürbiskonserven in vielen Lebensmittelgeschäften gekauft werden. Dr. Bowden empfiehlt, es mit zuckerfreien Süßungsmitteln wie Xylit oder Erythrit zu versüßen und mit Zimt zu bestreuen. Sie können auch Mandeln und eine kleine Menge Muskatnuss hinzufügen. Kürbis lässt sich sehr leicht in einem Shake mischen und Sie können ihn auch verwenden, um Kürbisprotein-Smoothies zuzubereiten.