Hühnchen-Joghurt-Marinade (ideal zum Einfrieren !!!)

Pulsen Sie alle Zutaten in Ihrem Mixer ein paar Mal sanft durch, bis sie vermengt sind.

Verwenden Sie eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml zu einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml Marinade für jedes Pfund Huhn.

Legen Sie Hühnchen und Marinade in einen Druckverschlussbeutel.

Verschließen Sie den Druckverschlussbeutel, indem Sie die Luft darin einschließen, und massieren Sie den Inhalt sanft ein, um das Huhn zu überziehen.

Hühnchen 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Verschließen Sie den Beutel wieder fest! Überschüssige Luft entfernen.

Das Huhn mit der Marinade einfrieren.

Kochen Sie innerhalb von 3 Wochen, um ein Verbrennen des Gefrierschranks zu vermeiden.

Tag des Kochens: Huhn auftauen. Das dauert ungefähr 16 Stunden und ich koche es gerne in einer gusseisernen Pfanne mit 2 Esslöffeln Olivenöl für 12 Minuten.

Servieren Sie das Huhn mit einer kleinen Schüssel Erdnusssauce auf der Seite. (Ich weiß, dass ich die Spieße übersprungen habe. Ich verbringe einfach nicht gerne die Zeit damit, das Fleisch aufzuspießen.)