Ist Butternut-Kürbis gut für Sie?

Warnungen

1. Butternusskürbis hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und eine lange Haltbarkeit. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A in Form von Beta-Carotin. Seine Samen sind reich an Eiweiß, gesunden Fetten und Zink und machen einen befriedigenden Snack. Butternusskürbis ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das viel Nährstoff in wenigen Kalorien liefert. Alles in allem hat Butternusskürbis ein reichhaltiges Angebot an gesundheitsfördernder Güte.

Vitamin A

1. Wenn Sie eine kleine Portion des reichhaltigen gelb-orangen Fruchtfleisches des Butternusskürbisses zu sich nehmen, erhalten Sie mehr Vitamin A, als die meisten Menschen an einem Tag benötigen. Etwa eine Tasse rohen Butternusskürbisses in Würfeln enthält 195 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Frauen und 156 Prozent der RDA für Männer. Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit der Augen und die Immunfunktion. Ein Mangel führt zu Sehstörungen und verminderter Infektionsresistenz.

Beta-Carotin: Eine besondere Quelle für Vitamin A

1. Ein erheblicher Anteil des Vitamin-A-Gehalts von Butternusskürbis stammt aus Beta-Carotin, einem von wenigen Carotinoiden in Obst und Gemüse. Carotinoide werden in unserem Körper in Retinoide umgewandelt - die biologisch aktive Form von Vitamin A. Beta-Carotin ist das am häufigsten untersuchte Carotinoid, das mit einem signifikant verringerten Lungenkrebsrisiko verbunden ist. Es kann auch das Risiko von Makuladegeneration, UV-induzierten Hautschäden und Brustkrebs verringern.

Samen: Leckerer und herzgesunder Snack mit einer Vielzahl von Nährstoffen

1. Obwohl Winterkürbissamen oft weggeworfen werden, sind sie reich an Eiweiß und einfach und mehrfach ungesättigten Fetten und sorgen für einen herzgesunden Snack. Das Ersetzen einiger diätetischer Kohlenhydrate durch Protein und ungesättigtes Fett wurde mit einer verbesserten Herzgesundheit in Verbindung gebracht. Eine halbe Tasse dieser Samen liefert auch fast ein Drittel der RDA für Zink für Männer und fast die Hälfte für Frauen. Zink ist für die meisten Körperprozesse und -strukturen wichtig, und ein Mangel führt häufig zu einer verminderten Immunfunktion. Um Kürbiskerne zuzubereiten, entfernen Sie die Fadenstücke und rösten Sie sie in einer kleinen Menge Salzwasser im Ofen, bis das Wasser verdunstet ist und die Samen knusprig sind.

Nährstoffreich: Viel Bang fürs Geld

1. Butternusskürbis liefert eine Vielzahl von Nährstoffen in erheblichen Mengen, ohne viele Kalorien zu verbrauchen. Tatsächlich enthält 1 Tasse gebackene Kürbiswürfel nur 82 Kalorien und liefert dennoch 6,6 Gramm Ballaststoffe, ein Drittel der Vitamin-C-Tagesdosis für Männer und die Hälfte der Tagesdosis für Frauen, ein Zehntel der Tagesdosis für Folsäure und mehr als ein Drittel der Tagesdosis für Folsäure. viertels der RDA für Kalium. Mit einer Vielzahl von Nährstoffen, wenig Kalorien und einem süßen Geschmack ist Butternusskürbis eine diätetische Zumutung.

2. Butternusskürbis liefert eine Vielzahl von Nährstoffen in erheblichen Mengen, ohne viele Kalorien zu verbrauchen. In der Tat enthält 1 Tasse gebackene Kürbiswürfel nur 82 Kalorien und liefert dennoch 6,6 Gramm Ballaststoffe, ein Drittel der Vitamin-C-Tagesdosis für Männer und die Hälfte der Tagesdosis für Frauen, ein Zehntel der Tagesdosis für Folsäure und über ein Zehntel der Tagesdosis für Folsäure. viertels der RDA für Kalium. Mit einer Vielzahl von Nährstoffen, wenig Kalorien und einem süßen Geschmack ist Butternusskürbis eine diätetische Zumutung.