Ist das französische Brot gesund?

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Die Getreidegruppe enthält mehrere wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und B-Vitamine. Es sind jedoch nicht alle Körner gleich. Während Vollkornprodukte Ballaststoffe enthalten, die der Körper für eine gesunde Verdauung benötigt, enthalten raffinierte Getreideprodukte nur wenige bis gar keine und sollten in der Ernährung eingeschränkt werden. Französisches Brot fällt in diese Kategorie.

Französisches Brot ist im Allgemeinen fettarm oder vollständig fettfrei. So enthält beispielsweise das französische Brot der Marke Farm Fresh nur 0,6 g Fett pro Scheibe, was etwa 1 Prozent des täglichen Fettwerts bei einer Diät mit 2.000 Kalorien entspricht. Französisches Brot ist auch arm an gesättigten Fettsäuren, die aufgrund ihrer Auswirkungen auf "schlechtes" Blut-Cholesterin in der Ernährung begrenzt sein sollten. Da es nicht fettreich ist, ist es auch kalorienarm mit 92 pro Scheibe.

Französisches Brot ist zwar nicht proteinreich, enthält jedoch 3,8 g in einer Scheibe frisches französisches Bauernbrot. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, spielt Protein eine wichtige Rolle für die Zufriedenheit nach dem Essen und das lange Halten von Nahrungsmitteln im Magen. Wenn Sie Ihr französisches Brot mit etwas magerem Fleisch wie Putenbrust oder fettarmem Käse essen, erhöhen Sie den Proteingehalt noch mehr.

Da das französische Brot raffiniert wurde, enthält es nur wenig Ballaststoffe, und zwar nur 0,8 g in einer Scheibe frisches französisches Brot, oder etwa 3 Prozent des Tageswerts bei einer Diät mit 2.000 Kalorien . Dies macht es zu einer weniger gesunden Wahl als Vollkornbrot. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Gewichtskontrolle, da sie die Nahrung nach dem Essen im Magen halten und ein Gefühl der Fülle erzeugen. Es spielt auch eine Rolle bei der Regulierung von Blutcholesterin und Blutzucker.

Französisches Brot enthält nicht viel an Vitaminen und Mineralstoffen, mit nur 6 Prozent des Tageswerts für Eisen und 1 Prozent des Tageswerts für Kalzium in einer Scheibe Farm Fresh French Brot. Es enthält jedoch eine ziemlich große Menge Natrium, mit 9 Prozent des Tageswertes in einer Scheibe oder 208 mg. Die meisten Amerikaner verbrauchen zu viel Natrium aus verarbeiteten Lebensmitteln, daher sollte es so weit wie möglich begrenzt werden.