Ist Hüttenkäse gut für Sie? Vorteile der Hüttenkäseernährung

Vorteile von Rohmilch: Kauf und Verwendung von Rohmilch

Hüttenkäse gibt es schon sehr lange und er wird oft als perfekter Käse für eine fettarme Ernährung bezeichnet. Obwohl es in einer fettreichen Version erhältlich ist, scheint die fettarme Option am beliebtesten zu sein. Aber was ist Hüttenkäse und was nährt Sie Hüttenkäse?
Hüttenkäse ist ein milder, weicher, cremiger weißer Käse, der normalerweise als Frischkäse gilt, da er keinen Alterungsprozess durchläuft. Wie wird Quark hergestellt und wie schmeckt Quark? Es kommt aus dem Quark pasteurisierter Kuhmilch. Es ist mit unterschiedlichen Mengen an Milchfett von fettfrei bis fettarm und regelmäßig zu finden. Sie können es auch in verschiedenen Quarkgrößen von klein bis groß finden, und für diejenigen, die die Laktose überspringen müssen, können Sie die laktosefreie Version sowie geschlagen und natriumarm kaufen.
Und was ist mit der Ernährung mit Hüttenkäse? Es stellt sich heraus, dass dieses einzigartig aussehende Milchprodukt einige enorme Vorteile hat. Zum Beispiel kann Hüttenkäse Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, Ihren Körper zu entgiften und Ihrem Körper sogar dabei zu helfen, Ketose zu erreichen - und das ist noch nicht alles. Werfen wir einen Blick auf einige der besten Vorteile von Hüttenkäse für Ihre Gesundheit sowie auf die Nährwertangaben für Hüttenkäse, die diese Vorteile bieten.

Ist Hüttenkäse gut für Sie? Hüttenkäse Vorteile

Vollfette Milchprodukte stehen auf der YES-Liste für eine Keto-Diät-Liste. Dies bedeutet, dass gesunde Fette eine gute Wahl sind und während Sie Ihre Molkerei auf ein Minimum beschränken möchten, da es schwer zu verdauen sein kann, kann ein vollfetter Hüttenkäse helfen, wenn Sie eine Keto-Diät einhalten .
Bei der Ketose verwendet der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten oder Glykogen zur Energiegewinnung. Dieser Prozess, der ursprünglich als ein Weg zur Verringerung des Auftretens von Anfällen angesehen wurde, wirkt sich in vielen Fällen positiv auf den Gewichtsverlust und die Verringerung von Krankheiten aus. Es ist zwar nicht jedermanns Sache, und Sie sollten sich vor Beginn einer Ketodiät bei Ihrem Arzt erkundigen, es hat sich jedoch gezeigt, dass es unter anderem einen Unterschied hinsichtlich der kardiovaskulären Gesundheit und des Gewichtsverlusts ausmacht. (8, 9)
Wenn Sie sich fragen, ob Hüttenkäse gut für Sie ist, lautet die Antwort Ja. Hüttenkäse Ernährung umfasst die Bereitstellung von Protein, Phosphor, Selen, Riboflavin und Kalzium, um nur einige zu nennen. Hier ist Protein mit 28 Gramm in einer Tasse fettarmen (1 Prozent) Hüttenkäses der Gewinner.
Zusätzlich ist Hüttenkäse ein Grundnahrungsmittel der Budwig-Diät. Was ist die Budwig-Diät? Die hochrangige Expertin der Bundesregierung, Dr. Johanna Budwig, wurde 1952 über ihre Forschungen zu verarbeiteten Lebensmitteln und deren negativen Auswirkungen auf unsere Gesundheit informiert. Durch diese Forschung half sie anderen zu verstehen, was sie essen sollten und was nicht. Eine Empfehlung, die sie enthält, ist Hüttenkäse. Tatsächlich schlägt sie vor, dass "die Gesundheit Ihrer Zellen durch den Verzehr einer Mischung aus Quark, Leinsamen und Leinsamenöl schnell wiederhergestellt werden kann."
Das Folgende bietet einige der besten Vorteile von Hüttenkäse, die die Ernährung mit Hüttenkäse bietet.
Obwohl es einfacher ist, Vitamin B12 in Fleischprodukten zu erhalten, enthalten einige Milchprodukte eine gute Menge an B12. Hüttenkäse ist ein Beispiel dafür, dass er etwa ein Viertel der empfohlenen täglichen Nährstoffaufnahme ausmacht. Wir brauchen B12 - etwas, mit dem Veganer in ihrer Ernährung zu kämpfen haben - weil es die ordnungsgemäße Funktion und Entwicklung von Gehirn, Nerven, Blutzellen und vielem mehr gewährleistet.
B12 senkt den Homocysteinspiegel im Blut, insbesondere in Kombination mit Folsäure und manchmal Vitamin B6. Dies ist wichtig, da zu viel Homocystein im Körper giftig werden und Herzprobleme und neurologische Probleme verursachen kann. Es werden Studien zu den Auswirkungen von B12 auf Kinder in Nepal durchgeführt, in der Annahme, dass es auch die neurologische Entwicklung und das Gesamtwachstum verbessern wird. (1, 2)
Hüttenkäse ist ein Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt. In Kombination mit Kalzium kann er zum Aufbau starker Knochen beitragen. Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass die beiden Mineralien zusammenarbeiten müssen, um effektiv zu sein. Eine Tasse Hüttenkäse enthält etwa 138 Milligramm Kalzium, was Hüttenkäse zu einer guten Wahl für den Knochenaufbau macht - möglicherweise besser als Nahrungsergänzungsmittel. (3) Studien zeigen, dass Osteoporose, wenn diese beiden Mineralien fehlen, besonders bei Frauen häufiger auftritt. (4)
Phosphor hilft nicht nur bei der Entwicklung starker, gesunder Knochen. Es hilft auch, einen gesunden Säurespiegel im Körper zu schaffen. Nach Angaben der University of Maryland ist Phosphor das am zweithäufigsten vorkommende Mineral im Körper, und es ist ziemlich wichtig, da es dabei hilft, den Körper von Abfällen zu befreien. (5) Phosphor beeinflusst auch, wie der Körper mit Energie umgeht und minimiert Muskelschmerzen nach dem Training, indem es dabei hilft, Gewebe und Zellen zu reparieren. Es hilft, indem es B-Vitamine aufnimmt, die der Schlüssel zu einer gesunden Energieproduktion sind. Ohne Phosphor kann sich unser Körper schwach und wund anfühlen, was zu einem chronischen Müdigkeitssyndrom führt.
Quarknahrung enthält viel Eiweiß. Laut zahlreicher Untersuchungen kann Protein Ihnen beim Abnehmen helfen, solange Sie es nicht übertreiben. Warum? Es kann dazu beitragen, dass Sie sich voller fühlen und weniger essen, und es fördert den Muskelaufbau, der bei der Verbrennung von Kalorien helfen kann. Der Gewichtsverlust ist wichtig, da Fettleibigkeit ein Risikofaktor für zahlreiche Erkrankungen sein kann, wie Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Gallensteine und einige Krebsarten.
Eine Studie aus Polen untersuchte die Auswirkungen von Änderungen der Ernährungsgewohnheiten auf den Gewichtsverlust bei übergewichtigen Menschen. Es waren 30 Frauen und 30 Männer an der Studie beteiligt, die das Körpergewicht senken wollten, mit dem Durchschnittsalter der Frauen 48 und dem Durchschnitt der Männer 51.
Durch das Ausschneiden bestimmter Lebensmittel und die Konzentration auf gesunde Proteine senkten sowohl Frauen als auch Männer ihren Taillenumfang nach einem Jahr Diät-Therapie signifikant. HDL-Cholesterinspiegel stiegen auch bei Frauen an, während LDL-, Blutdruck- und Triglyceridspiegel in beiden Gruppen abnahmen. (6)
Es wird vermutet, dass dies auf Eiweißnahrungsmittel zurückzuführen ist, die Menschen beim Erreichen von Sättigungsgefühlen unterstützen, was wiederum den Appetit senkt, indem die Hormonspiegel von GLP-1, Peptid YY und Cholecystokinin erhöht werden. Gleichzeitig hilft es, den Spiegel des Hungerhormons Ghrelin zu senken. (7)

Hüttenkäseernährung

Was ist eine gesunde Portion Hüttenkäse? Laut den meisten Etiketten entspricht eine Portion einer Tasse. Wenn Sie Zutaten wie Obst oder Müsli hinzufügen, kann eine halbe Tasse perfekt sein.
Eine Tasse (226 Gramm) fettarmer Hüttenkäse mit 1 Prozent Milchfett enthält ungefähr: (10)

Hüttenkäseernährung vs. griechische Joghurternährung: Was ist gesünder?

Sie fragen sich vielleicht, was gesünder ist: Hüttenkäse oder griechischer Joghurt? Nun, es gibt Profis für beide, was es zu einem engen Rennen macht.
Hüttenkäse ist kalorienreicher, aber auch proteinreicher. Fettarmer Joghurt behauptet, etwas weniger Fett zu haben als Hüttenkäse, und sowohl Hüttenkäse als auch griechischer Joghurt liefern ungefähr die gleichen Kohlenhydrate. Lesen Sie jedoch das Etikett, wenn Sie ein Auge auf Kohlenhydrate haben.
Einige normale fettarme Joghurtoptionen enthalten viel Zucker, der in einer Menge von etwa 17 Gramm pro Tasse erhältlich ist, insbesondere die Versionen mit zugesetzten Früchten und Zuckern. Natrium ist im griechischen Joghurt niedriger als im Hüttenkäse, der über 800 Milligramm pro Tasse enthält, während der griechische Joghurt bei ungefähr 65 liegt.
Insgesamt ist der einzige Vorteil, den Joghurt gegenüber Hüttenkäse hat, das Probiotikum. Wir wissen, dass Probiotika einen gesunden Darm fördern. Diese Eigenschaft kann es manchen Menschen erleichtern, Joghurt zu verdauen. Einige Hüttenkäse enthalten jedoch auch Probiotika. (11, 12)
Hüttenkäse ist ein Gewinner, wenn es um gesunde Optionen geht. Nach Angaben der British Heart Foundation enthalten Mascarpone, Stilton, Cheddar, Parmesan und Brie viel Fett pro 100-Gramm-Portion und reichen von 29 bis 44 RAMs, wobei Mascarpone an der Spitze dieser Zahl steht. Umgekehrt enthält Quarknahrung vier Gramm, während Ricotta acht Gramm enthält. Wenn es also darauf ankommt, dass du auf deinen Fettkonsum achtest, macht es einen Unterschied, wenn du dich in Richtung Quark neigst. (13)

Wie man Hüttenkäse macht und wo man ihn findet

Hüttenkäse können Sie in fast jedem Lebensmittelgeschäft kaufen. Lesen Sie immer die Etiketten und wählen Sie die Versionen, die keinen Zucker enthalten. Was den Geschmack betrifft, ist es sehr mild, was es zu einer großartigen Wahl macht, es mit anderen Lebensmitteln zu mischen. Sie können es zu Lasagne oder Nussbutter wie Mandelbutter oder Sonnenblumenkernbutter geben, um einen köstlichen Aufstrich zu machen.
Wussten Sie, dass Sie Hüttenkäse direkt zu Hause herstellen können? Du kannst. Probieren Sie das folgende Hüttenkäse-Rezept:
ZUTATEN:
ANWEISUNGEN:
Sie können auch die folgenden Hüttenkäse-Rezepte probieren:
Hier einige weitere Möglichkeiten, um Hüttenkäse in Ihre Ernährung aufzunehmen:
Obwohl die Geschichte, die Sie vielleicht kennen, einen Kinderreim und eine Figur mit dem Namen Little Miss Muffet umfasst, reicht der Hüttenkäse bis in die Zeit der alten Ägypter, Griechen und Römer zurück. Der Begriff selbst stammt von Käse, der von frühen amerikanischen Siedlern in ihren kleinen Häusern in den 1830er Jahren direkt am Herd hergestellt wurde.
Um es noch einmal zu definieren: Hüttenkäse ist ein weicher, frischer Quark, der ungehärtet ist. Wenn Sie Milch einrühren und die Molke abtropfen lassen, erhalten Sie entweder Quark oder Quark-Hüttenkäse. Was sie auszeichnet, ist, dass Kleinquark ohne Lab und der Großquark mit Lab hergestellt wird. Was ist Lab? Rennet ist ein Enzym, das im Magen von wiederkäuenden Säugetieren produziert wird und das Gerinnen beschleunigt. Es hilft auch, die Quarkstücke zu koagulieren, damit sie nicht auseinander brechen.
Hüttenkäse kann großartig sein, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie wissen sollten: (14)
Wenn Sie an keinem der oben genannten Symptome leiden, ist Quark möglicherweise eine gute Wahl für Sie. Es funktioniert gut mit einer Ketodiät, bietet eine vegetarische Proteinoption und der Phosphorgehalt ist großartig. Achten Sie wie immer auf das, was Sie kaufen, da es viele Optionen gibt, die viele Zusatzstoffe und Zucker enthalten. Machen Sie Ihre eigenen und lesen Sie unbedingt die Etiketten, wenn Sie im Supermarkt einkaufen.
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