Ist italienisches Gelato gesund?

Kalorien

1. Italienisches Eis ist eine traditionelle italienische Spezialität, die in halbgefrorenem Zustand serviert wird. Ähnlich wie Softeis wird Gelato aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt. Die Aromen reichen von gewöhnlich wie Schokolade und Vanille bis hin zu exotischeren wie Tiramisu und Ingwer. Egal, ob Sie in Venedig Urlaub machen und nach einem süßen Leckerbissen suchen oder eine Portion Eis am Rande des Eis essen, Gelato ist immer wieder eine bessere Wahl als ein täglicher Genuss.

Typen

1. Die grundlegenden Nährwertangaben für italienisches Eis hängen von der Art des von Ihnen gewählten Eis ab. Gelatos auf Milchbasis sind eine häufige Wahl und enthalten in der Regel mehr Kalorien als Gelato auf Sojabasis, das in vielen Eisdielen angeboten wird. Gelato auf Milchbasis hat eine cremigere Konsistenz, die normaler Eiscreme ähnelt, während Soja-Gelato eher einem leichteren, luftigeren Sorbet ähnelt. Joghurt-Gelato ist zwar nicht so beliebt, aber wie gefrorener Joghurt mit cremiger Konsistenz und fruchtigem Geschmack.

Kaloriengehalt

1. Der Kaloriengehalt einer Portion italienisches Eis hängt von der Art und dem Geschmack des von Ihnen gewählten Eis ab. Es ist schwierig, eine genaue Kalorienzählung pro Portion zu ermitteln, da viele Gelato-Marken nach einem eigenen Rezept im Geschäft hergestellt werden. Gelato auf Milchbasis hat im Allgemeinen die meisten Kalorien pro Portion, bei etwa 240 Kalorien für eine halbe Tasse Schokoladengelato. Ein sorbetartiges Eis enthält nur 90 bis 100 Kalorien pro halbe Tasse.

Nährwertangaben

1. Da Eis normalerweise mit Milch anstelle von Sahne zubereitet wird, kann es weniger Kalorien enthalten als traditionelles amerikanisches Eis. Eis ist jedoch dichter als Eiscreme und kann, wenn es mit schwereren Zutaten zubereitet wird, je nach Zubereitung sogar mehr Kalorien als Eiscreme enthalten. Gelato ist ziemlich zuckerhaltig und enthält etwa 10 bis 24 g pro halbe Tasse. Ein Gelato auf Milchbasis hat einen viel höheren Fettgehalt als eine Sorte auf Soja-, Wasser- oder Joghurtbasis. Aus diesem Grund kann der Fettgehalt je nach Marke, Geschmack und Art des Eis zwischen 3 und 18 g liegen. Italienisches Eis enthält eine Reihe von Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin A und C und Kalium.

Gesunde Alternativen

1. Italienisches Eis sollte gelegentlich genossen werden und ist in keiner Weise ein gesundes Lebensmittel. Wenn Sie täglich eine süße, tiefgekühlte Leckerei bevorzugen, ist italienisches Eis mit etwa 50 Kalorien pro Portion die bessere Wahl. Wenn Sie sich für ein Gelato entscheiden, wählen Sie fettarme Versionen gegenüber Aromen auf Cremebasis, um Kalorien zu sparen, ohne den Geschmack oder die Erfahrung eines authentischen italienischen Gelato zu beeinträchtigen.