Ist Kokosöl gesund?

1. Kokosöl oder Kokosfett enthält viel gesättigtes Fett, mehr als Sonnenblumenöl oder Olivenöl. Gesättigtes Fett erhöht Ihr "schlechtes" LDL-Cholesterin, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Ein wenig Kokosfett ist harmlos, aber es ist besser, nicht zu viel zu essen.

Effekte

1. Kokosfett

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

1. Studien haben immer wieder gezeigt, dass gesättigtes Fett Ihr LDL-Cholesterin erhöht und dies das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. In den Medien werden manchmal Forschungsergebnisse zitiert, die zeigen, dass gesättigte Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht erhöhen. Diese Studien wurden jedoch von etablierten Wissenschaftlern kritisiert.

Kokosöl oder Kokosfett?

1. Sie kommen oft über den Begriff Kokosnussöl. Öle sind im Herkunftsland bei Raumtemperatur flüssig. In unserem Klima hat Kokosöl normalerweise eine feste Form, wir sprechen von Kokosnussfett. Aber es ist das gleiche Produkt.

Fettsäuren

1. Fett besteht aus Ketten von Fettsäuren, die aneinander gebunden sind. Kokosfett enthält hauptsächlich Laurinsäure, eine mittelkettige gesättigte Fettsäure. Befürworter von Kokosfett geben an, dass Laurinsäure tatsächlich gut für die Gesundheit ist, da ihre Verdauung im Körper anders ablaufen würde als bei anderen gesättigten Fetten. Es gibt jedoch nicht genügend wissenschaftliche Beweise für diese sogenannten positiven Wirkungen von Kokosfett.

Kokosfett im Fünferrad

1. Kokosfett befindet sich nicht im Fünferrad. Dies bedeutet, dass Sie es außergewöhnlich essen können, also nicht zu viel und nicht zu oft. Es ist besser, Sonnenblumenöl und Olivenöl zu wählen, die viele ungesättigte Fettsäuren enthalten. Diese wirken sich günstig auf den Cholesterinspiegel im Blut aus.

Beratungsnahrungszentrum

1. Das niederländische Ernährungszentrum stützt seinen Rat auf wissenschaftlichen Konsens. Lesen Sie mehr über unsere Arbeitsweise

Kun Kannst du sagen, dass ein Produkt gesund ist?

1. Man kann nicht wirklich sagen, ob es sich um ein Produkt handelt ist gesund. Es hängt immer davon ab, wie viel oder wie oft Sie es essen oder Getränke. Wir können daher sagen, ob ein Produkt zu einer gesunden Ernährung passt. Weiterlesen .