Ist Milch schlecht für dich? Hier ist, was die Forschung sagt

Übersicht

1. Kuhmilch ist für viele Menschen ein tägliches Grundnahrungsmittel - und das schon seit Jahrtausenden. Kürzlich durchgeführte Studien legen nahe, dass Milch schädliche Auswirkungen auf den Körper haben kann. Andere Forschungen weisen jedoch auf die gesundheitlichen Vorteile von Milchprodukten hin.

2. Also, was ist die Wahrheit? Lesen Sie weiter, um mehr über die Vor- und Nachteile von Milch und über einige Alternativen zu erfahren, die Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie Milch nicht vertragen oder nicht trinken möchten.

In Milch

1. Milch gilt als Vollwertnahrung. Es enthält 18 von 22 essentiellen Nährstoffen. Es enthält mehr Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink und Eiweiß pro Kalorie als jedes andere Lebensmittel in einer typischen Diät:

2. Milch liefert auch:

3. Fettgehalt variiert. Vollmilch enthält mehr Fett als andere Arten:

Milch

1. Trinkmilch wurde nicht mit Gewichtszunahme oder Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Auch wenn Milchprodukte nicht mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht werden, kann sie dem Appetit entgegenwirken. Eine kleine Studie aus dem Jahr 2013 hat gezeigt, dass Milchprodukte Menschen dabei unterstützen, sich voller zu fühlen und zu reduzieren, wie viel Fett sie insgesamt gegessen haben.

2. Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 trägt Milch zur Verbesserung von Gewicht und Knochendichte bei Kindern bei. Es reduziert auch das Risiko von Kinderfrakturen. Untersuchungen haben gezeigt, dass schwangere Frauen, die reichlich milch- und kalziumreiche Lebensmittel zu sich nahmen, Babys mit besserem Knochenwachstum und besserer Knochenmasse hatten.

3. Zusätzlich wurde festgestellt, dass es für die Knochengesundheit besser ist, der Ernährung jugendlicher Mädchen mehr Milchprodukte hinzuzufügen, als ihnen Kalziumpräparate zu verabreichen.

4. Milch enthält auch Proteine, die zum Aufbau und Erhalt gesunder Knochen, Zähne und Muskeln erforderlich sind. Eine Tasse Milch liefert etwa 6 bis 7 Gramm Kasein und Molkenproteine.

5. Ein Glas Milch enthält fast 30 Prozent des Tagesbedarfs an Kalzium für Erwachsene. Milch enthält auch Kalium und Magnesium. Diese Mineralien sind wichtig für gesunde Knochen und Zähne.

6. Milch liefert fast 50 Prozent des Kalziums in einer typischen Diät. Milchprodukte sind auch die Hauptquelle dafür, wie Menschen weltweit täglich Kalzium zu sich nehmen.

7. Die meisten Milchprodukte enthalten Vitamin D. Ein Glas angereicherte Milch enthält fast 30 Prozent der empfohlenen Tagesmenge. Vitamin D wird benötigt, um Kalzium und Phosphor im Körper auszugleichen.

8. Milch kann auch dazu beitragen, Hohlräume zu vermeiden. Untersuchungen haben gezeigt, dass mehr Milchprodukte, Kalzium und Vitamin D dazu beitrugen, Zahnbelag bei älteren Erwachsenen zu reduzieren.

9. Typ-2-Diabetes beeinflusst, wie Ihr Körper Nahrung zur Energiegewinnung verbrennt. Diabetes kann auch das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Nierenerkrankungen erhöhen.

10. Mehrere Studien haben ergeben, dass Molkenprotein in Milch bei Erwachsenen zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes beitragen kann. Dies kann daran liegen, dass Milchproteine ​​Ihren Blutzuckerhaushalt verbessern.

11. Milchfett kann zur Erhöhung des HDL-Spiegels (High Density Lipoprotein) beitragen. HDL ist als "gutes" Cholesterin bekannt. Es beugt Herzkrankheiten und Schlaganfällen vor.

12. Milch ist außerdem eine gute Kaliumquelle. Dieses Mineral hilft, den Blutdruck auszugleichen.

13. Weidende oder grasgefütterte Kühe produzieren Milch mit mehr Omega-3-Fettsäuren und konjugierter Linolsäure. Diese Fette schützen die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen.

Nebenwirkungen von Milch

1. Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass Jugendliche mit Akne größere Mengen fettarmer oder Magermilch tranken. Erwachsene Akne kann auch durch Milchprodukte ausgelöst werden.

2. Andere Studien haben diesen Hautzustand mit Magermilch und fettarmer Milch in Verbindung gebracht, aber nicht mit Vollmilch oder Käse. Dies kann auf Kohlenhydrate und Molkenprotein in der Milch zurückzuführen sein.

3. Ekzeme werden nach einer klinischen Überprüfung durch einige Lebensmittel, einschließlich Milch und Milchprodukte, verschlimmert.

4. Eine Studie aus dem Jahr 2018 ergab jedoch, dass schwangere und stillende Frauen, die ihrer Ernährung Milch und ein Probiotikum beigemischt hatten, das Risiko für Ekzeme und andere lebensmittelbedingte allergische Reaktionen ihres Kindes verringerten.

5. Milchprodukte können für manche Erwachsene mit Rosacea auch ein Auslöser sein.

6. Schätzungsweise 5 Prozent der Kinder leiden an einer Milchallergie. Es kann Hautreaktionen wie Ekzeme und Darmsymptome wie Koliken, Verstopfung und Durchfall verursachen. Andere schwerwiegende Reaktionen sind:

7. Kinder können an einer Milchallergie erkranken. Erwachsene können auch eine Milchallergie entwickeln. An Milchkühe verabreichte Antibiotika können auch mit Milchallergien in Verbindung gebracht werden.

8. Das Trinken von drei oder mehr Gläsern Milch pro Tag kann das Risiko für Knochenbrüche bei Frauen erhöhen.

9. Untersuchungen haben ergeben, dass dies an Zuckern namens Lactose und Galactose in der Milch liegen kann. Die Studie hat jedoch erklärt, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, bevor Ernährungsempfehlungen abgegeben werden sollten.

10. Eine weitere Studie ergab, dass Knochenbrüche bei älteren Erwachsenen aufgrund von Osteoporose in Gebieten, die mehr Milchprodukte, tierisches Eiweiß und Kalzium verbrauchen, am höchsten sind.

11. Überschüssiges Kalzium aus Milch und anderen Lebensmitteln kann das Risiko für Prostatakrebs erhöhen. Milchzucker kann mit einem etwas höheren Risiko für Eierstockkrebs in Verbindung gebracht werden.

12. Milch von Kühen, denen Wachstumshormone verabreicht wurden, enthält höhere Konzentrationen einer Chemikalie, die das Risiko einiger Krebsarten erhöhen kann. Weitere Studien zur Langzeitwirkung dieser Hormone und zu Antibiotika, die Milchkühen verabreicht werden, sind erforderlich.

13. Kuhmilch enthält mehr Laktose als Milch von anderen Tieren. Schätzungen zufolge leiden bis zu 75 Prozent der Weltbevölkerung an einer Laktoseintoleranz. Die meisten Menschen mit dieser Erkrankung können sicher kleine Mengen Milchprodukte zu ihrer Ernährung hinzufügen.

Melken

1. Kuhmilchalternativen für Säuglinge und Kleinkinder mit Milcheiweißallergien umfassen:

2. Zu den pflanzlichen und nussbasierten Milchprodukten, die für Personen mit Laktoseintoleranz oder Veganismus geeignet sind, gehören:

Zum Mitnehmen

1. Milch ist natürlich mit essentiellen Nährstoffen in einer bequemen und zugänglichen Form verpackt. Milch trinken ist besonders wichtig für Kinder und kann Ihnen und Ihrem Kind helfen, gesund zu bleiben.

2. Die Milchernährung variiert. Milch von grasgefütterten oder weidenden Kühen liefert vorteilhaftere Fette und höhere Mengen einiger Vitamine.

3. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die vorteilhafteste Milchmenge und die Wirkung von Antibiotika und künstlichen Hormonen auf Milchkühe zu untersuchen.

4. Wählen Sie am besten Bio-Milch von Kühen, die frei von Wachstumshormonen sind. Milchalternativen können auch Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein.