Ist Mineralwasser gut für Sie? Vorteile Gefahren von kohlensäurehaltigem Wasser

Letzte Gedanken

1. Ab 2016 stieg der Verkauf von Mineralwasser in den USA seit 2011 um 42 Prozent - ein enormer Sprung für nur fünf Jahre. (1) Blasen machen Spaß, und viele Leute finden es auch sehr angenehm, Blasen im Wasser zu haben. Während die kohlensäurehaltige Version von Wasser an Beliebtheit gewonnen hat, wissen die Menschen nicht genau, wo Sprudelwasser - auch als kohlensäurehaltiges Wasser, Club-Soda, Selters, Selters, Sodawassers, kohlensäurehaltiges Wassers oder Mineralwassers bezeichnet - in Bezug auf die Gesundheit steht . Ist es ähnlich wie alkalisches Wasser oder etwas ganz anderes?

2. Mit Produkten wie SodaStream, die es so einfach machen, kohlensäurehaltiges Wasser zu Hause herzustellen, ersetzen viele Leute sogar ihre normale Wasseraufnahme durch eine große Menge der sprudelnden Version. Aber warten Sie, ist Mineralwasser gesund? Ist Kohlensäure schlecht für Sie? Die kurze Antwort auf beide Fragen: Es kommt darauf an. Lassen Sie uns in dieses kohlensäurehaltige Getränk eintauchen und herausfinden, wie gesund es ist (oder nicht)!

Was ist Sprudelwasser? Arten von Mineralwasser

1. Was ist Sprudelwasser? Sprudelwasser ist eine Variation des Wassers, das eine klare, farblose, geruchs- und geschmacksneutrale Flüssigkeit ist. Sprudelndes Wasser ist mit Kohlendioxid versetzt, wodurch es sprudelt oder sprudelt. Das "Funkeln" von Sprudelwasser kann auf natürliche Weise auftreten oder von Menschenhand hergestellt werden. Wenn Sie sich fragen, was Sodawasser ist, ist es ein weiterer Name für kohlensäurehaltiges Wasser oder Mineralwasser.

2. Die natürlichste Form von Mineralwasser ist Mineralwasser mit Kohlensäure. Diese erfrischende und schäumende Flüssigkeit kommt direkt von der Quelle: eine natürlich vorkommende Mineralquelle. Das Funkeln kann durch im Wasser natürlich vorkommende Gase verursacht werden. Allerdings sprudelt nicht alles Mineralwasser auf natürliche Weise, und viele Mineralwasserhersteller fügen dem Wasser Kohlendioxid hinzu, um es sprudelnd zu machen.

3. Ein Beispiel für künstliches Sprudelwasser oder Seltersprudelwasser ist das, was aus den neuerdings beliebten Sodaherstellern stammt, die Wasser mit Kohlendioxid injizieren. Wenn Sie einen Wasserkocher mit Kohlensäure besitzen, wissen Sie bereits, wie Sie mit einem Knopfdruck kohlensäurehaltiges Wasser zu Hause herstellen können. Es gibt auch aromatisiertes Mineralwasser mit zusätzlichen Inhaltsstoffen (manchmal natürlich, manchmal künstlich und ungesund).

4. Was ist Selterswasser? Selterswasser ist im Grunde die künstlich hergestellte oder künstlich hergestellte Version von Sprudelwasser. Seltzer ist einfach Wasser plus Kohlendioxid. Als günstigere Alternative zu Mineralwasser mit Kohlensäure soll Selterswasser auf den Markt gekommen sein. (2)

5. Wenn Sie sich über Club Soda vs. Seltzer wundern, hat Club Soda mehr zugefügt als Seltzer und hat mehr Geschmack. Was ist Club Soda? Club Soda enthält in der Regel sogenannte "mineralische Inhaltsstoffe", darunter Natriumbicarbonat, Natriumcitrat, Kaliumsulfat und Dinatriumphosphat. (3) Für alle, die die Natriumaufnahme niedrig halten möchten, ist zu beachten, dass Club-Soda Natrium enthält, Seltzer jedoch normalerweise natriumfrei ist.

Ist Mineralwasser gesund? Vorteile von kohlensäurehaltigem Wasser

1. Eine weitere im European Journal of Gastroenterology Hepatology veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von kohlensäurehaltigen Getränken auf 21 Patienten mit funktioneller Dyspepsie und stellte fest, dass kohlensäurehaltiges Wasser Dyspepsiesymptome sowie Verstopfung und Gallenblasenentleerung besserte. (10)

2. Dies ist einer der Vorteile von Mineralwasser, die sich besonders für lange Reisen mit dem Auto, Bus, Flugzeug oder Boot als nützlich erweisen können. Reisekrankheit kann wirklich ziemlich elend sein, aber kohlensäurehaltige Getränke ohne Koffein sind für ihre Fähigkeit bekannt, diese Übelkeit zu lindern. Wenn Sie kaltes Mineralwasser trinken, ist dies das perfekte Getränk, damit Sie sich schnell besser fühlen. (11)

3. Die Toxizität von Leitungswasser ist heutzutage leider ein sehr reales Problem auf der ganzen Welt. Ich spreche von gefährlichen Giftstoffen in unserer Wasserversorgung. Eine dreijährige Studie der Environmental Working Group aus dem Jahr 2009 ergab 316 Chemikalien in Leitungswasser in den Vereinigten Staaten. (12) Mineralwasser mit Kohlensäure, idealerweise in Glasflaschen, kann eine gesündere und sicherere Wahl treffen, als Leitungswasser zu trinken. (Letztendlich besteht die gesundheitsbewussteste und umweltbewussteste Lösung darin, Leitungswasser nach bestimmten Kontaminanten zu filtern, mit denen Sie zu tun haben.)

4. Ist Mineralwasser gesund? Das ist eine gute Frage. Wie bei vielen Lebensmitteln und Getränken kann auch Sprudelwasser gesund sein, wenn Sie die richtige Art auswählen. Die beste Sorte von Mineralwasser ist das Mineralwasser mit hohem Mineralgehalt, das als Mineralwasser mit Kohlensäure bezeichnet wird. Viele Experten sagen, dass Sprudelwasser genauso feuchtigkeitsspendend sein kann wie normales Wasser, aber die Blasen können es schwieriger machen, so viel von der sprudelnden Sorte zu trinken.

5. Wenn Sie zwischen Selterswasser und Club Soda streiten, würde ich sagen, wählen Sie keines von beiden! Entscheiden Sie sich stattdessen für Mineralwasser mit Kohlensäure, denn so erhalten Sie nicht nur Wasser, sondern auch wertvolle Mineralien. Die Art von Sprudelwasser, die Sie unbedingt meiden möchten, enthält künstliche Aromen, Farbstoffe und / oder Zusatzstoffe.

6. Ist kohlensäurehaltiges Wasser gut für Sie? In einigen Fällen hat sich gezeigt, dass das sprudelnde Zeug einige Vorteile für die menschliche Gesundheit hat. Schauen wir uns ein paar Möglichkeiten an, wie Sprudelwasser hilfreich sein kann.

7. Wenn Sie sich für ein Mineralwasser mit Kohlensäure entscheiden, können Sie Ihrer Ernährung eine Vielzahl von Mineralien hinzufügen, während Sie Ihren Durst stillen. Natürliches Mineralwasser kann definiert werden als solche, die "aus einem Grundwasserleiter oder unterirdischen Reservoir stammen, aus einer oder mehreren natürlichen oder langweiligen Quellen stammen und spezifische hygienische Merkmale und schließlich gesunde Eigenschaften aufweisen". (4) Die Food and Drug Administration hat auch eine eigene Definition: "Wasser mit einem Gesamtgehalt an gelösten Feststoffen (TDS) von mindestens 250 ppm, das aus einer Quelle an einem oder mehreren Bohrlöchern oder Quellen stammt und seinen Ursprung hat." aus einer geologisch und physikalisch geschützten unterirdischen Wasserquelle. " (5)

8. Alles läuft darauf hinaus, dass sprudelndes Mineralwasser aus einer natürlichen Quelle stammen und natürlich Mineralien enthalten muss. Je nach Quelle können Art und Menge der Mineralien variieren. Das Erstaunliche an Mineralwässern ist, dass ihre Mineralien angeblich leichter resorbierbar sind als die Mineralien in Lebensmitteln, da Lebensmittelmineralien an komplexe Moleküle gebunden sind, während die Mineralien als freie Ionen im Mineralwasser vorliegen. Beispiele für lebenswichtige Mineralien in Mineralwasser sind Magnesium, Kalzium und Kalium.

9. Mineralwässer enthalten üblicherweise auch Bicarbonat. Bicarbonat kommt tatsächlich im menschlichen Körper vor und trägt dazu bei, einen gesunden pH-Wert des Blutes aufrechtzuerhalten, damit es nicht zu sauer oder zu basisch wird. (6)

10. Eine 2015 in Evidence Based Complementary and Alternative Medicine veröffentlichte Studie verband den Konsum von bikarbonatreichem Mineralwasser mit einer verbesserten Blutzuckerkontrolle. Die 19 gesunden Probanden der Studie tranken täglich entweder 500 Milliliter handelsübliches Leitungswasser oder bikarbonatreiches Mineralwasser. Die Forscher stellten fest, dass die Mineralwassertrinker im Vergleich zu Leitungswassertrinkern einen signifikanten Rückgang der Glycoalbumin-Serumspiegel verzeichneten. (7) Dies ist signifikant, da Glycoalbumin-Spiegel als Marker für die Blutzuckerkontrolle verwendet werden. [! 114438 => 1140 = 3!] Wenn Sie gerade etwas Diät-Soda zu sich nehmen, würde ich Sie viel lieber sprudelndes Wasser trinken sehen. Solange das Sprudelwasser keine ungesunden Zusätze enthält, gewinnt es jedes Mal, wenn Sie über Sprudelwasser oder Soda nachdenken. Soda ist entweder mit insulinsteigernden Zuckern oder mit extrem gesundheitsschädlichen künstlichen Zuckern wie Aspartam gefüllt.

11. Es wurde wissenschaftlich nachgewiesen, dass zuckerhaltige Getränke wie Soda das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und andere schwerwiegende chronische Erkrankungen erhöhen. (8) Wenn Sie sich um Ihre Gesundheit kümmern, ist ein zuckerfreies Mineralwasser ohne Aroma die bessere Wahl als Soda.

12. In einem 2014 veröffentlichten wissenschaftlichen Übersichtsartikel aus Großbritannien wurden 20 verschiedene Studien mit 902 Patienten mit einer zentralen neurologischen Erkrankung wie Morbus Parkison oder einer Hirnverletzung wie einem Schlaganfall analysiert. Menschen mit solchen Gesundheitsproblemen leiden viel häufiger an Verstopfung als die Allgemeinbevölkerung. Diese Studie ergab die interessante Erkenntnis, dass Sprudelwasser bei Schlaganfällen mit Verstopfung hilfreich sein kann. (9)

13. Siehe auch: Wasserstoffwasser: Gesünderes Wasser oder Marketing-Gimmick?

Gefahren durch Sprudelwasser

1. Ist kohlensäurehaltiges Wasser schlecht für Sie? Einige Leute glauben, dass es sein kann. Beispielsweise wurde kohlensäurehaltiges Wasser mit Zahnproblemen in Verbindung gebracht. Was macht sprudelndes Wasser für unseren Mund so unfreundlich? Einige Experten sagen, es sei die Karbonatisierung, die sich mit der Zeit am Zahnschmelz abnutzen und möglicherweise zur Karies beitragen kann.

2. Forscher haben herausgefunden, dass das Gefühl, das wir beim Trinken eines kohlensäurehaltigen Getränks wie sprudelndem Wasser haben, auf eine Reaktion in unserem Mund zurückzuführen ist, die Kohlendioxidblasen in reizende Kohlensäure umwandelt. Dieser aufregende "Biss" der Karbonisierung ist also eher chemisch als physikalisch. (13)

3. Laut Dr. Gene Romo, einem Chicagoer Zahnarzt und Verbraucherberater der American Dental Association, und Dr. Andre Ritter, Vorsitzender der Abteilung für operative Zahnmedizin an der University of North Carolina School of In der Zahnmedizin besteht das Problem mit der Kohlensäure im Mineralwasser darin, dass sie den pH-Wert des Wassers senkt und es saurer macht. Eine der Ursachen für Zahnerosion ist die Säure in Lebensmitteln und Getränken.

4. Diese Ärzte sind sich jedoch einig, dass Sprudelwasser immer noch eine viel bessere Wahl ist als Soda, das viel saurer ist. Sie stellen auch fest, dass Mineralwasser mit Kohlensäure Mineralien enthält, "die einen Teil der potenziellen Schäden ausgleichen können, die durch den niedrigen pH-Wert verursacht werden". Im Allgemeinen empfehlen sie, kein Sprudelwasser mehr als Sprudelwasser zu verwenden, aber Sprudelwasser überzeugt definitiv mit zuckerhaltigem Soda und Säften. (14)

5. Ein weiteres Problem mit Sprudelwasser besteht darin, dass Unternehmen gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe und Süßungsmittel zugeben. Einige Mineralwassermarken haben Mineralwasser heutzutage noch populärer gemacht. Das aromatisierte Sprudelwasser verleiht Sodatrinkern den Sprudel, den sie lieben, und ist in einer Reihe von Fruchtaromen erhältlich. Positiv zu vermerken ist, dass natürlich aromatisiertes Sprudelwasser ohne Süßstoffe dazu beitragen kann, eine ungesunde Sodasucht zu brechen. Die schlechte Nachricht ist jedoch, dass diese Aromen, einschließlich Zitronensäure und anderer Fruchtsäuren, mit einer möglichen Erosion der Schmelzzähne in Verbindung gebracht wurden.

6. Auch hier ist der pH-Wert von aromatisierten Mineralwässern von Bedeutung. Während der pH-Wert von Leitungswasser in der Regel zwischen 6 und 8 liegt, senkt die Karbonisierung des Wassers seinen pH-Wert auf etwa 5 ab. Bei Geschmacksessenzen und anderen Zusätzen zu Mineralwasser kann der pH-Wert sogar noch niedriger werden, und je niedriger der pH-Wert ist, desto wahrscheinlicher ist dies ist für unsere Zähne destruktiv zu sein. (fünfzehn)

7. Was sagt die Forschung über Sprudelwasser und Zahnerosion aus? Nun, eine Studie, die im International Journal of Pediatric Dentistry veröffentlicht wurde, zeigt das aromatisierte Sprudelwasser, das am meisten Sorge bereitet. Die Forscher stellten fest, dass der pH-Wert des getesteten aromatisierten Sprudelwassers im gleichen Bereich lag wie der von Cola und Orangensaft. Außerdem enthielten die aromatisierten Wässer Zitronensäure (die üblicherweise geschmacksmäßig aromatisierten Mineralwässern zugesetzt wird), und wie die Studie zeigt, weist Zitronensäure ein "besonders hohes erosives Potential" auf. Im Allgemeinen stellten sie fest, dass das aromatisierte Mineralwasser einen deutlich niedrigeren pH-Wert aufwies als das nicht aromatisierte Mineralwasser. (16)

8. Eine andere im Journal of Oral Rehabilitation veröffentlichte Studie ergab, dass geschmacksneutrales Mineralwasser 100-mal weniger schädlich für Zahnschmelz ist als die getesteten Erfrischungsgetränke. Insgesamt gelangten die Forscher zu dem Schluss, dass die Mineralien in Mineralwasser mit Kohlensäure die Erosion an der Zahnoberfläche positiv beeinflussen. "Mineralwässer scheinen eine sichere Alternative zu erosiveren sauren Getränken zu sein." (17)

9. Kohlensäurehaltiges Wasser kann aufgrund der Freisetzung von Kohlendioxid im Verdauungstrakt die Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS) verstärken. Kohlensäurehaltige Getränke können bei manchen Menschen mit Verdauungsproblemen wie IBS auch Verstopfung und / oder Durchfall auslösen. (18)

Mineralwasser vs. Kokoswasser vs. Zitronenwasser

1. Ist Mineralwasser so gesund wie normales Wasser? Hochwertiges Wasser ohne Kohlensäure ist dort oben mit Sauerstoff, wenn es darum geht, was wir Menschen brauchen, um zu existieren. Sprudelwasser ohne ungesunde Aromen und Zusatzstoffe kann eine gesündere Alternative zu vielen Limonaden und Fruchtgetränken sein. Es ist jedoch keinesfalls ratsam, den gesamten regulären Flachwasserverbrauch durch Sprudelwasser zu ersetzen.

2. Wie verhält sich Sprudelwasser zu anderen gesunden Feuchtigkeitsspendern wie Kokos- und Zitronenwasser? Lass uns mal sehen:

3. Abhängig von Ihrer persönlichen Präferenz können alle drei Getränke eine gute Quelle der Flüssigkeitszufuhr sein, wenn Sie nach einer gesunden Alternative zu einfachem Wasser suchen.

So finden und verwenden Sie Sprudelwasser + Sprudelwasserrezepte

1. Sprudelndes Mineralwasser schmeckt im Vergleich zu Selters natürlich mehr nach Mineralien als nach Selters. Es ist wichtig, Etiketten zu lesen, wenn Sie Mineralwasser verwenden möchten, das von Natur aus sprudelt und nicht mit Kohlendioxid injiziert wird.

2. In Lebensmittelgeschäften, Convenience Stores und Reformhäusern ist es nicht schwer, prickelndes Mineralwasser zu finden. Reformhäuser sind oft die beste Ressource für natürliches Mineralwasser. Vermeiden Sie, genau wie bei normalem Wasser, die in Plastikflaschen abgefüllten Versionen und entscheiden Sie sich für Glas.

3. Sie können Sprudelwasser wie normales Wasser trinken oder es verschiedenen Rezepten hinzufügen.

4. Hier sind einige wirklich köstliche und erfrischende Rezepte, die Mineralwasser enthalten:

5. Sie können auch versuchen, Ihrem Mineralwasser flüssiges Chlorophyll zuzusetzen, um einen farbenfrohen und gesunden Cocktail zu erhalten.

6. Dies kann teuer werden, aber manche kochen ihr Gemüse sogar in Mineralwasser, weil es die Garzeit verkürzt und gleichzeitig Farbe und Nährstoffe beibehält. (19)

7. Bei Menschen mit Verdauungsproblemen wie IBS und GERD kann kohlensäurehaltiges Wasser unerwünschte Symptome wie Aufstoßen verstärken. Wenn Sie bemerken, dass jede Art von Mineralwasser, einschließlich Mineralwasser, unerwünschte Symptome hervorruft oder verstärkt, trinken Sie kein Mineralwasser mehr.