Ist Nährhefe während der Schwangerschaft sicher?

Tipps zum Erinnern

Was Sie essen oder nicht essen, ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer gesunden Schwangerschaft. Möglicherweise wissen Sie bereits, dass Sie die Aufnahme von Fisch aufgrund seines Quecksilbergehalts begrenzen und Weichkäse wie Feta oder Brie vermeiden müssen, um das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit zu verringern. Andere Lebensmittel können jedoch ebenfalls Bedenken aufwerfen. Ernährungshefe ist eine Art Pilz, der auf Nahrungsmitteln wie Melasse gewachsen ist, und dies kann Sie beim Verzehr während der Schwangerschaft aufpassen. Ernährungshefe ist nicht nur sicher zu essen, wenn Sie schwanger sind, sondern es ist auch eine Nährstoffquelle, die eine gesunde Schwangerschaft unterstützt. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung Hefe hinzufügen.

Nährhefe hat einen nussigen, käsigen Geschmack und wird oft als veganer Käse bezeichnet. Es ist ein enger Verwandter der Hefe, die zur Herstellung von Bier verwendet wird, aber aufgrund seiner Verarbeitung ist es keine gute Hefe für die Brotherstellung. Wie der Name schon sagt, ist die Hefe reich an Nährstoffen. Wenn Sie etwas Hefe in Ihre Suppe, Ihren Salat oder Ihre Nudeln streuen, können Sie Folsäure, Vitamin B-12 und die Eisenaufnahme steigern - alles wichtige Nährstoffe für Schwangere.

Ein Esslöffel Hefe enthält 1.059 Mikrogramm Folsäure. Schwangere benötigen täglich 400 bis 800 Mikrogramm Folsäure - die synthetische Variante heißt Folsäure. Ein Esslöffel der Käsehefe deckt also mehr als 100 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Wenn Sie während der Schwangerschaft ausreichend Folsäure zu sich nehmen, können schwerwiegende Geburtsfehler wie Spina bifida vermieden werden. Laut WomensHealth.gov können Lebensmittel, die es auf natürliche Weise enthalten, nicht zu viel Folsäure enthalten. Sie möchten jedoch nicht mehr als 1.000 Mikrogramm pro Tag konsumieren, es sei denn, dies wurde von Ihrem Arzt genehmigt. Eine hohe Zufuhr kann einen Vitamin-B-12-Mangel maskieren.

Ein herausragendes Merkmal der Nährhefe ist ihr Vitamin-B-12-Gehalt. Tierische Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte sind die Hauptquelle für Vitamin B-12 in der Ernährung, was es schwangeren Frauen, die sich vegan ernähren, erschwert, ihren täglichen Bedarf zu decken. Vitamin B-12 ist für die gesunde Entwicklung des heranwachsenden Kindes notwendig, und schwangere Frauen benötigen 2,6 Mikrogramm pro Tag. Ein Esslöffel Hefe enthält 0,1 Mikrogramm.

Ihr täglicher Eisenbedarf steigt während der Schwangerschaft dramatisch von 18 Milligramm pro Tag auf 30 Milligramm pro Tag. Laut der Vegetarian Resource Group ist eine Eisenmangelanämie bei schwangeren Frauen häufig. Selbst Lebensmittel mit geringen Mengen an Eisen, wie z. B. Nährhefe, können Ihnen dabei helfen, Ihre tägliche Eisenquote einzuhalten. Ein Esslöffel Hefe enthält 1,0 Milligramm Eisen.