Ist Pepperoni gut für Sie?

Alternativen

Eine gesunde Ernährung liefert wichtige Nährstoffe für die langfristige Gesundheit, aber auch die gesündeste Ernährung bietet hin und wieder Platz für eine Belohnung. Wenn Sie Ihre Lieblingsspeisen in Maßen verzehren, können Sie sich nicht benachteiligt fühlen und auf dem Laufenden bleiben, was Ihren gesunden Lebensstil angeht. Pepperoni sollte nicht Teil Ihrer normalen Ernährung sein - es ist reich an Fett, Natrium und Kalorien - aber es enthält einige nützliche Nährstoffe, sodass Sie es gelegentlich im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehren können.

Pepperoni steckt voller Kalorien. Eine einzelne 3-Unzen-Portion enthält 419 Kalorien - fast ein Drittel des Tagesbedarfs für eine Diät mit 1.500 Kalorien oder mehr als ein Fünftel für eine Diät mit 2.000 Kalorien. Nur 20 Prozent dieser Kalorien stammen aus Protein, einem Nährstoff, den Ihr Körper zur Erhaltung des Gewebes benötigt. Die restlichen 80 Prozent dieser Kalorien stammen aus den 37 Gramm Fett des Pepperoni, zu denen 12,5 Gramm gesättigtes Fett gehören. Fett hat zwar einige vorteilhafte Eigenschaften - zum Beispiel hilft es bei der Vitaminabsorption - der Verzehr von so viel gesättigtem Fett schädigt den Cholesterinspiegel im Blut, erhöht die Menge an schädlichem Cholesterin und senkt gleichzeitig den Gehalt an gutem Cholesterin.

Pepperoni bietet einige ernährungsphysiologische Vorteile, indem sie die Mineralstoffaufnahme steigern. Eine 3-Unzen-Portion Peperoni enthält 2,1 Milligramm Zink, was 19 Prozent zur empfohlenen Tagesdosis für Männer und 26 Prozent für Frauen beiträgt. Ihre Zellen können Zink verwenden, um die Genaktivität zu kontrollieren, und wenn Sie genug Zink erhalten, unterstützen Sie Ihre Nerven und Ihr Immunsystem. Eine Portion Peperoni liefert auch 500 Mikrogramm Mangan - 28 Prozent und 22 Prozent der täglichen Manganzufuhr, die für Frauen bzw. Männer empfohlen wird. Die Steigerung Ihrer Manganaufnahme schützt Ihre Zellen vor Schäden, unterstützt Ihren Stoffwechsel und pflegt Ihre Knochen.

Wenn Sie Peperoni essen, können Sie auch vorteilhaftere Vitamine zu sich nehmen. Es enthält erhebliche Mengen an Pantothensäure und Vitamin B-12. Diese beiden Nährstoffe tragen zur Gewährleistung einer ordnungsgemäßen Gehirnfunktion bei, da sie Ihren Gehirnzellen dabei helfen, Chemikalien herzustellen, die an der Nervenkommunikation beteiligt sind. Wenn Sie genug B-12 in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, bekämpft dies auch Krankheiten, während Vitamin-B-12-Mangel das Risiko von Geburtsfehlern und Depressionen erhöht. Eine 3-Unzen-Portion Peperoni enthält 0,99 Milligramm Pantothensäure - ein Fünftel Ihres täglichen Bedarfs - sowie 1,45 Mikrogramm Vitamin B-12, das 60 Prozent zu Ihrer empfohlenen täglichen B-12-Zufuhr beiträgt.

Der astronomische Natriumgehalt von Pepperoni kann ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen. Eine einzelne 3-Unzen-Portion enthält 1.479 Milligramm Natrium - fast zwei Drittel der 2.300-Milligramm-Grenze. Wenn Sie über 51 Jahre alt sind oder an Bluthochdruck leiden, enthält eine Portion Peperoni fast Ihre gesamte tägliche Natriumgrenze von 1.500 Milligramm. Ihr Körper braucht Natrium, um Ihren Blutdruck zu kontrollieren, aber zu viel Natrium führt zu einem übermäßig hohen Blutdruck. Mit der Zeit erhöht sich die Belastung Ihrer Blutgefäße und Nieren, wodurch Ihr Gewebe geschädigt wird und Nieren- und Herzkreislauferkrankungen auftreten.

Bei der Herstellung von Peperoni werden Nitrate verwendet - Chemikalien, die beim Aushärten in schädliche Nitrite umgewandelt werden. Diese Heilung verleiht Peperoni ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Farbe, löst aber bei manchen Menschen auch Migräne aus. Der Konsum von Nitraten stellt auch ein Gesundheitsrisiko für schwangere Frauen dar, da die Nitrate mit dem Hämoglobin in der Blutbahn reagieren und verhindern, dass das Hämoglobin den Sauerstoff im ganzen Körper richtig transportiert. Dies kann den sich entwickelnden Fötus schädigen und bei Säuglingen das sogenannte "Blue-Baby-Syndrom" auslösen, das durch den mit Sauerstoffmangel einhergehenden Blaustich hervorgerufen wird.