Ist Rindfleisch ein gesundes Lebensmittel?

Vitamine und Mineralien

Ein saftiger Hamburger oder ein dickes Steak ist ein Favorit für viele Fleischesser, aber jedes kann reich an Fett und Kalorien sein. Je nachdem, welches Stück Fleisch Sie wählen, kann Rindfleisch eine gesunde Rolle in Ihrer Ernährung spielen. Das Vermont Department of Health berichtet, dass viele der beliebtesten Schnitte gut schmecken, weil sie etwas Fett enthalten, das zum Geschmack beiträgt. Dies kann zu einem ungesunden Verzehr von gesättigten Fettsäuren führen. Wenn Sie sich jedoch für eine schlankere Auswahl entscheiden, kann Rindfleisch, wenn es in Maßen verzehrt wird, einen Platz in Ihrem Ernährungsplan einnehmen.

Protein ist ein Nährstoff, der im gesamten Körper vorkommt, einschließlich Haaren, Nägeln, Haut, Knochen und Muskeln. Die Aminosäuren in Protein-Lebensmitteln wirken zusammen, um starke und gesunde Muskeln zu fördern. Alle Rindfleischstücke liefern Eiweiß, aber die Wahl der magersten Stücke wie Top Round, Bottom Round oder Top Sirloin ist Ihre gesündeste Wahl. Diese Einschnitte decken etwa 50 Prozent Ihres täglichen Eiweißbedarfs in einer 3-Unzen-Portion ab, gelten jedoch als fett- und kalorienarm.

Laut der Harvard School of Public Health benötigen Sie täglich 2,4 Mikrogramm Vitamin B-12. Eine 3-Unzen-Portion mageres Rindfleisch liefert 37 Prozent Ihres täglichen Vitamin B-12-Bedarfs. Eines der wichtigsten Dinge, die Vitamin B-12 tut, ist es, Ihre Nahrung in Energie umzuwandeln, um Ihren Körper zu stärken. Vitamin B-12-Mangel kann zu Gedächtnisstörungen, Kribbeln in Armen und Beinen, Orientierungslosigkeit und Halluzinationen führen. Wenn Sie Ihrer Ernährung mageres Rindfleisch hinzufügen, können Sie Ihren täglichen Vitamin-B-12-Bedarf decken.

Ein weiterer wichtiger Nährstoff für Rindfleisch ist Zink. Sie müssen sich täglich ausreichend ernähren, da dies ein gesundes und starkes Immunsystem unterstützt und auch zur Heilung von Verletzungen beiträgt. Eine 3-Unzen-Portion mageres Rindfleisch liefert 39 Prozent des Zinkes, das Sie täglich verbrauchen müssen. Sie erhalten genau so viel Zink aus magerem Rindfleisch, einschließlich Top-Round- und Shoulder-Pot-Roast. Wählen Sie also das Fleisch mit der geringsten Fettmenge, um den größten Nutzen für die Ernährung zu erzielen.

Rindfleisch enthält eine Fülle anderer Vitamine und Mineralien, die einen wichtigen Platz in Ihrer Ernährung einnehmen. Eine 3-Unzen-Portion mageres Rindfleisch liefert 14 Prozent Ihres täglichen Eisenbedarfs. Eisen ermöglicht Ihrem Körper, gesunde rote Blutkörperchen zu produzieren, die Sauerstoff effizienter durch Ihr System transportieren können. Mageres Rindfleisch ist auch eine gute Quelle für verschiedene B-Vitamine, einschließlich Niacin und Riboflavin, die Ihnen helfen, Energie aus der Nahrung zu gewinnen, die Sie essen.