Ist Truthahnspeck besser für Ihre Gesundheit als normaler Speck?

Tipps zum Hinzufügen von Kala Chana zu Ihrer Diät

1. Für viele Menschen ist der Geruch von Speck in einer Pfanne himmlisch. Speck wird zum Frühstück und als Zutat in Salaten gegessen, es besteht jedoch die Sorge, dass sein hoher Fett- und Natriumgehalt nicht gesund ist. Viele Unternehmen haben es verstanden und bieten jetzt Puten-Speck an, eine Alternative zu Schweine-Speck, die weniger Natrium und weniger Fett enthält. Mehrere Unternehmen verkaufen mittlerweile Putenschinken. Truthahnspeck wird zwar nicht als allgemein gesundes Lebensmittel angesehen, im Zahlenspiel ist er jedoch etwas besser als Schweinefleischspeck.

Überlegungen

1. Truthahnspeck enthält zwar definitiv weniger Fett und Natrium als normaler Schweinefleischspeck, dies bedeutet jedoch nicht, dass es sich um ein gesundes Lebensmittel handelt. Es ist ein bisschen gesünder, aber beide Arten von Speck sind verarbeitetes Fleisch, das mit Natriumnitrat geheilt wird. Eine vom American Institute for Cancer Research durchgeführte Studie hat eindeutig gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von natriumnitrathaltigem Fleisch, einschließlich Truthahnspeck und normalem Speck, das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krebsarten erhöht. Truthahnspeck und normaler Speck werden am besten gelegentlich genossen und sollten nicht Teil Ihrer täglichen Ernährung sein.

Kalorien und Protein

1. Die Portionsgröße für Truthahnspeck und normalen Speck ist ein Stück, aber dies täuscht ein bisschen. Wenn gekocht, ist eine Unze Truthahnspeck immer noch eine Unze, aber normaler Speck verliert während des Kochens ungefähr die Hälfte seines Gewichts. Eine Scheibe gekochten Schweinefleischspecks mit einem Gewicht von 8 g enthält 42 Kalorien, während eine Scheibe Putenfleischspeck mit 14 g 25 Kalorien enthält. Die meisten Leute haben mehr als eine Scheibe Speck auf einmal. Dies bedeutet, dass eine typische Seite von drei Stücken Schweinefleischspeck 126 Kalorien und Putenfleischspeck 75 Kalorien hat. Truthahnspeck und normaler Speck enthalten beide Protein. Es gibt 2 g Protein pro Scheibe im Truthahnspeck und 3 g pro Scheibe im normalen Speck.

Fette

1. Eine Scheibe Putenschinken enthält 1,5 g Gesamtfett, davon 0,5 g gesättigtes Fett. Dies bedeutet, dass drei Stücke 4,5 g Gesamtfett und 1,5 g gesättigtes Fett enthalten. Ein Stück oder normaler Speck hat 3 g Gesamtfett mit 1 g gesättigtem Fett, was bedeutet, dass drei Stücke 9 g Gesamtfett mit 3 g gesättigtem Fett enthalten. Die American Heart Association empfiehlt, die tägliche Aufnahme von Fetten auf 25 bis 35 Prozent der Gesamtkalorien und von gesättigten Fetten auf weniger als 7 Prozent zu begrenzen. Wenn Sie viel gesättigtes Fett zu sich nehmen, steigt das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.

Natrium

1. Normaler Speck enthält 192 mg Natrium pro Scheibe; Drei Scheiben enthalten 576 mg Natrium. Truthahnspeck enthält mit 135 mg pro Scheibe etwas weniger Natrium, was für drei Stücke 405 mg Natrium ergibt. Natrium ist ein essentieller Nährstoff, der über die Nahrung aufgenommen werden muss, da es nicht vom Körper hergestellt wird. Ein gesunder Erwachsener sollte nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag essen. Wenn Sie an einer Herzerkrankung leiden, sollten Sie Ihre Natriumaufnahme auf weniger als 1.500 mg pro Tag beschränken.