Jack Mackerel Omega-3 Nutrition

Baldrian

1. Makrele ist eine gebräuchliche Bezeichnung für mehrere Fischarten. Viele Amerikaner kennen wahrscheinlich die größte Makrelenart, die Königsmakrele. Makrelen werden wegen ihres öligen Fleisches geschätzt, das einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren enthält. Omega-3-Fette sind eine Art mehrfach ungesättigtes Fett, das eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet.

Identifizierung

1. Es gibt viele Arten von Makrelenfischen. Die Makrele ist eine häufig vorkommende Fischart, die in den pazifischen Küstengewässern vorkommt. Es wird auch Blue Jack Makrele, Kalifornische Jack Makrele, Pacific Jack Makrele oder Saurel Fisch genannt. Da es sich um einen fetteren Fisch handelt, enthält die Pacific Jack Makrele fast so viel Omega-3-Fette pro Portion wie Lachs, ist aber billiger.

Omega-3-Inhalt

1. Ein 3-oz. Die gekochte Portion Pacific Jack Makrele enthält 171 Kalorien, 9 g Fett und 2 g gesättigtes Fett. Diese bescheidene Portionsgröße liefert 1.759 mg Omega-3-Fette. Es ist fast so reich an Omega-3-Fetten wie Chinook-Lachs, der 1.822 mg pro 3-Unzen liefert. Portion. Konservierte Makrelen sind die höchsten Omega-3-Fettsäuren aller Makrelenfische. Eine Unze Jack Makrele aus der Dose, abgetropft, enthält nur 385 mg Omega-3-Fette.

Herzgesundheit

1. Eicosapentaensäure oder EPA ist die Art von Omega-3-Fettsäure, die in Meeresfrüchten wie fettem Fisch vorkommt. Omega-3-Fette sind laut der American Heart Association sowohl für das Herz von gesunden Menschen als auch für Menschen mit einem hohen Risiko für oder mit Herzerkrankungen von Vorteil. Es ist wahr, dass alle Fische einige Omega-3-Fettsäuren enthalten, aber Sorten wie Makrelen sind besonders reichhaltige Quellen. Nach Angaben der American Heart Association sollten Sie mindestens zwei Portionen Fisch, insbesondere fetthaltigen Fisch, pro Woche verzehren.

Geschmack und Verwendung

1. Pacific Jack Makrele hat einen ähnlichen Geschmack wie Sardinen in Dosen und wird auf die gleiche Weise wie Lachs und Thunfisch in Dosen abgefüllt. Pacific Jack Makrele kann anstelle von Lachs oder Thunfisch in Rezepten verwendet werden. Thunfisch, insbesondere Weißer Thunfisch, ist sehr reich an Methylquecksilber. Jack-Makrele ist quecksilberärmer, weil sie ein kleinerer Fisch ist und weniger in der Nahrungskette vorkommt. Daher ist sie sicherer zu verzehren, insbesondere für Schwangere und Frauen im gebärfähigen Alter.

Rezept

1. Laut der Heritage Recipes-Website eignen sich Makrelen in Dosen gut für die Herstellung von "Makrelenkuchen", die wie Krabbenkuchen aussehen. Laut der Autorin, die dieses Rezept von ihrer Schwiegermutter erhalten hatte, wurde Dosenmakrele anstelle von Dosenlachs verwendet, da sie viel billiger war. Das Rezept fordert einen 15-Unzen. Dose Makrele, ein Ei, 1/2 TL. Salz, gemahlenes Maismehl und 3/4 Tasse zu 1 Tasse Öl zum Braten. Das Rezept macht sieben individuell große Kuchen und kann mit Ketchup oder Barbecue-Sauce serviert werden. Ein Kuchen enthält ungefähr 700 mg Omega-3-Fettsäuren.