Jalapeno Peppers Skin Irritations

Peppen Sie Ihr Leben auf

Gewürfelte Jalapenopfeffer geben Suppen, Salaten und Salsas einen Hauch von Wärme, aber der Umgang mit diesem unschuldig aussehenden, dunkelgrünen Pfeffer ist kein Kinderspiel. Obwohl Jalapenos je nach Ernte unterschiedliche Temperaturen aufweisen können, enthalten sie oft genug Hitze in ihrem Fruchtfleisch, um Ihre Haut bei Berührung ohne ausreichenden Schutz stark zu reizen.

Jalapeno-Paprikaschoten beziehen ihre Wärme aus Capsaicin, einer aktiven Chemikalie, die in verschiedenen Sorten von Peperoni vorkommt. Das Capsaicin des Jalapenopfeffers bewirkt, dass sich der Pfeffer heiß anfühlt, wenn er Ihre Lippen, Zunge und die Innenseite Ihres Mundes berührt, und er kann auch Ihr Verdauungssystem reizen. Diese Verbrennung von Capsaicin wirkt sich auch auf Ihre Hände aus, wenn Sie die Paprikaschoten zubereiten, und kann sogar zu Lungenreizungen führen, wenn Sie das in der Luft befindliche Capsaicin einatmen.

Das Berühren der Haut eines Jalapenopfeffers führt nicht zu Hautirritationen. Wenn Sie einen Jalapenopfeffer jedoch innerhalb weniger Minuten aufschneiden und seinen Saft mit Ihren Händen in Kontakt bringen, werden Sie anfangen zu spüren Empfindungen, die von einem leichten Kribbeln bis zu einem merklichen Brennen reichen. Der Schmerz verstärkt sich, wenn Ihre Haut mit dem Pfeffersaft, den weißen inneren Membranen und den Samen in Kontakt kommt. Die Reizung Ihrer Haut kann sich ausbreiten. Berühren Sie nach dem Umgang mit Paprika nicht andere Körperteile.

Obwohl Sie möglicherweise versucht sind, zum Spülbecken zu eilen, wenn Sie feststellen, dass sich Ihre Haut anfühlt, als würde sie brennen, lindert das Waschen Ihrer Hände mit Seife und Wasser kaum. Einfache Hausmittel, um die Schmerzen zu lindern, umfassen gründliches Reiben der Hände mit Olivenöl oder Milch. Das Fett in diesen Produkten hilft, das Capsaicin auf Ihrer Haut zu verteilen und Linderung zu verschaffen. Bereiten Sie Ihre Jalapenos-Paprikaschoten an einem gut belüfteten Ort vor, um das Risiko einer Lungenreizung zu vermeiden.

Anstatt eine Capsaicinverbrennung zu erleiden und Zeit damit zu verbringen, die Symptome zu lindern, ist es besser, das Problem vollständig zu verhindern. Wenn Sie vorhaben, Jalapenopfeffer zum Kochen zu verwenden, tragen Sie Vinyl- oder Latexhandschuhe. Die enge Passform dieser Handschuhe beeinträchtigt nicht Ihre Fähigkeit, mit Paprika und Messer umzugehen, und sie verhindern das Risiko von Hautreizungen. Ziehen Sie die Handschuhe vorsichtig aus und entsorgen Sie sie, wenn Sie mit den Paprikaschoten fertig sind.