Jasmine Basmati Rice Nutrition

Basmatireis und Reisdiät

1. Bei mehr als 40.000 verschiedenen Reissorten ist es schwierig, sich auf Langkornreis zu beschränken. Sowohl Jasmin- als auch Basmatireis - erhältlich in Weiß oder Braun - sind aromatische Reissorten mit nussigem Geschmack, die eine schöne Alternative zu Ihren üblichen Beilagen darstellen. Sowohl Jasmin- als auch Basmatireis sind reich an Kohlenhydraten und fettarm, es gibt jedoch leichte Unterschiede in der Ernährung zwischen den beiden Reissorten.

Variabler Kaloriengehalt

1. Der Kaloriengehalt von Jasmin- und Basmatireis ist sehr unterschiedlich, auch wenn es um die Wahl von Weiß oder Braun geht. Eine 1/4-Tasse-Portion trockener weißer Jasminreis, die 3/4 Tasse gekochten Reis ergibt, enthält 140 Kalorien, und dieselbe Portion brauner Jasminreis enthält 160 Kalorien. Eine 1/4-Tasse Portion trockener weißer Basmatireis enthält 170 Kalorien, und der braune Basmatireis enthält 150 Kalorien. Während der weiße Jasminreis die kalorienärmste Option ist, trifft der braune Basmatireis als Ganzes eine gesündere Wahl.

Kohlenhydrate, Protein und Fett

1. Eine 1/4-Tasse-Portion trockener weißer Jasminreis enthält 44 g Kohlenhydrate, weniger als 4 g Eiweiß und 0,5 g Fett, und dieselbe Portion Braun enthält 35 g Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe, 3 Gramm Eiweiß und 1 Gramm Fett. Der weiße Basmatireis enthält 38 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Eiweiß und 0,5 Gramm Fett in einer 1/4-Tasse-Portion, während der braune Basmatireis 34 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Eiweiß und 1,5 Gramm enthält Gramm Fett. Wenn es um eine bessere Ernährung geht, ist die braune Reisversion von beiden Reissorten aufgrund des Fasergehalts eine gesündere Wahl. Wenn Sie mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, verbessert sich das Sättigungsgefühl der Mahlzeiten, was bei der Gewichtskontrolle hilft.

Eisen

1. Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel ist Eisenmangel ein wichtiges Gesundheitsproblem, und eine unzureichende Aufnahme von Eisen in die Nahrung kann zu Anämie führen. Obwohl es sich nicht um eine bedeutende Eisenquelle handelt, können einige Versionen von Jasmin- und Basmatireis Ihnen helfen, Ihren täglichen Bedarf zu decken. Der braune Basmatireis enthält die höchste Eisenmenge und entspricht 4 Prozent des Tageswerts pro Portion, während der braune Jasminreis und der weiße Basmatireis jeweils 2 Prozent des Tageswerts pro Portion ausmachen. Der weiße Jasminreis enthält kein Eisen.

Natriumarm

1. Jasmin- und Basmatireis enthalten von Natur aus sehr wenig Natrium und enthalten 0 bis 10 Milligramm pro Portion. Die meisten Amerikaner nehmen gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 viel zu viel Natrium zu sich. Eine übermäßige Natriumaufnahme erhöht das Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen.