Kalorien in Schokoladenfondant

Nährstoffreich: Viel Bang fürs Geld

Schokoladenfondant ist bei weitem nicht frei von Schuld. Es ist voll von Fett und Kalorien und hat nicht viel zu bieten, was Vitamine und Mineralien betrifft. Da ein kleiner Teil der Kalorien von einer besonders schädlichen Fettart stammt, sollten Sie sich ein mäßiges 1-Unzen-Stück abschneiden und sich vom Rest der Charge entfernen.

Wenn Sie auf einem kleinen Quadrat Schokoladenfondant herumknabbern, erhalten Sie fast 120 Kalorien pro Unze. Fast ein Viertel dieser Kalorien (27 Kalorien) stammt aus Fett. Weniger als 3 Kalorien oder 2 Prozent der Kalorien stammen aus Eiweiß. Der große Kalorienkicker im Schokoladenfondant kommt aus Kohlenhydraten, vor allem in Form von Zucker. Satte 75 Prozent der Kalorien oder 88 Kalorien stammen aus Kohlenhydraten.

Sie wissen bereits, dass Sie mehr Kalorien erhalten, wenn Sie sich für ein Stück nussgefüllten Schokoladenfondanten entscheiden. Die Kalorien nehmen jedoch nur um ungefähr 10 Kalorien zu, was Ihnen 130 Kalorien von einem 1-Unzen-Quadrat gibt. Was sich bei dieser Art von Fudge ändert, ist, woher die Kalorien stammen. Die Zugabe von Nüssen erhöht die Kalorien aus Fett auf über 48 Kalorien, was 37 Prozent Kalorien aus Fett entspricht. Kalorien aus Eiweiß steigen auch ein bisschen. Sie erhalten 5 Kalorien aus Protein in dieser Art von Fudge oder weniger als 4 Prozent Kalorien aus Protein. Ungefähr zwei Drittel der Kalorien - 78 Kalorien - stammen aus Kohlenhydraten.

Wenn Sie sich Marshmallow-Schokoladenfondant gönnen, erhalten Sie ungefähr 130 Kalorien aus einer 1-Unzen-Portion. Fast 45 Kalorien in einem klebrigen Marshmallow-Schokoladenfondant stammen aus Fett, was 35 Prozent Kalorien aus Fett entspricht. Nur 2 Prozent der Kalorien oder 2 Kalorien stammen aus Eiweiß. Die letzten 81 Kalorien oder 63 Prozent der Kalorien stammen aus diesen Kohlenhydraten.

Schokoladenfondant ist reich an gesättigten Fettsäuren, einer Fettsorte, die häufig in tierischen Produkten wie Milch und Butter vorkommt. Da ein Übermaß an gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung das Risiko von Herzproblemen erhöhen kann, sollten Sie sicherstellen, dass nicht mehr als 10 Prozent Ihrer Kalorien aus diesem schlechten Fett stammen, wie in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 angegeben. Fette geben Ihnen 9 Kalorien von 1 Gramm. Wenn Sie also eine 1.800-Kalorien-Diät einhalten, müssen Sie sich auf nicht mehr als 20 Gramm gesättigtes Fett beschränken. Normalschokolade und Nussschokoladenfondant enthalten jeweils fast 2 Gramm gesättigtes Fett pro Unze. Das sind 10 Prozent Ihrer Fettzufuhr für den ganzen Tag, basierend auf 1.800 Kalorien. Marshmallow-Schokoladenfondant ist sogar noch schlimmer: Eine Unze liefert 3 Gramm gesättigte Fettsäuren - 15 Prozent der zulässigen Menge für 1.800 Kalorien.