Kann ich abnehmen, wenn ich nur Hühnerbrühe trinke?

Überlegungen

1. Hühner-, Gänse-, Lamm-, Kuh- und andere Tierbrühe sind in den letzten Jahren sehr beliebt geworden, da die Brühe möglicherweise die Heilung beschleunigen, das Energieniveau steigern, Entzündungen stoppen und den Körper unterstützen kann Ihr Immunsystem. Knochenbrühe wurde auch als gesundes Lebensmittel in viele Diäten aufgenommen, wie die Paleo-Diät und Dr. Kellyanns 21-Tage-Knochenbrühe-Diät, mit der Idee, dass sie zur Gewichtsreduktion beitragen kann.

2. Während Hühnerbrühe und andere Knochenbrühen sicherlich Teil einer gesunden Ernährung sein können, sollten Sie Hühnerbrühe nicht als Mahlzeitenersatz verwenden. In diesem Produkt sind nicht genügend Kalorien oder andere Nährstoffe enthalten.

Überlegungen

1. Hühnerbrühe hat normalerweise zwischen fünf und 20 Kalorien pro Tasse (240 Milliliter). Wenn das alles ist, was Sie verbrauchen, werden Sie sicherlich Gewicht verlieren, aber Ihr Gewichtsverlust ist möglicherweise nicht gesund.

Hühnerbrühe und Gewichtsverlust

1. Jede gesunde Hühnerbrühe-Diät beinhaltet nicht nur Hühnerbrühe. Obwohl Hühnerbrühe Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate enthalten kann, enthält sie normalerweise nicht genügend Nährstoffe oder Kalorien, um Ihren Körper tatsächlich zu ernähren, wenn Sie sie allein verzehren. Natürlich hängt dies letztendlich davon ab, ob Sie Ihre eigene Hühnerbrühe herstellen oder nicht. Die meisten Menschen benötigen jedoch ungefähr 2.000 Kalorien pro Tag, was etwas unmöglich ist, wenn sie nur Hühnerbrühe trinken. Es ist auch unwahrscheinlich, dass Sie all Ihre täglichen Kalorien oder empfohlenen täglichen Nährstoffe nur aus Hühnerbrühe zu sich nehmen können.

2. Eine gesunde Hühnerbrühe-Diät beinhaltet den regelmäßigen Verzehr von Hühnerbrühe (oder anderen Tierbrühen). Sie integrieren die Brühe normalerweise in Lebensmittel wie Smoothies und Suppen oder trinken sie selbst. Natürlich erlaubt die durchschnittliche Hühnerbrühe-Diät nicht, irgendetwas zu essen. Die meisten Speisepläne ähneln paläo- oder ketogenen Diäten. Einige Knochensuppendiäten, wie Dr. Kellyanns 21-Tage-Knochensuppendiät, verwenden Hühnerbrühe und andere Tierbrühen, um das intermittierende Fasten zu unterstützen.

3. Wenn Sie Hühnerbrühe in Ihre Ernährung einbauen möchten, können Sie diese auch zum Kochen verwenden. Verwenden Sie Hühnerbrühe, um reichhaltigere Saucen, Eintöpfe und eine Vielzahl anderer Lebensmittel zuzubereiten. Sie können sogar kochendes Wasser gegen kochende Hühnerbrühe tauschen und damit Lebensmittel auf Getreidebasis wie Couscous, Reis, Nudeln oder Quinoa zubereiten.

Hühnerbrühe Nährwertangaben

1. Ob Ihre Hühnerbrühe einen Nährwert hat oder nicht, hängt vom ausgewählten Produkt ab. Wenn Sie Ihre eigene Hühnerbrühe herstellen, können die Dinge etwas komplizierter sein. Viele Leute, die Brühen trinken, denken, dass ihr Produkt wie eine Einnahme sein sollte: klare, geklärte Brühe.

2. Selbstgemachte Knochenbrühen ähneln jedoch eher der normalen Hühnerbrühe: Sie sind in der Regel wolkiger, intensiver und enthalten mehr Kollagen und Gelatine, da sie das Knochenmark über einen längeren Zeitraum langsam kochen. Kommerziell gekaufte Hühnerbrühen befinden sich oft irgendwo zwischen einer Brühe und einer Hühnerbrühe. Wenn Sie speziell nach Knochenbrühe suchen, suchen Sie nach einem Produkt, das erstarrt, wenn es kalt wird.

3. In den meisten im Handel erhältlichen Hühnerbrühen finden Sie wahrscheinlich Zutaten wie Bio-Hühnerbrühe, Bio-Gemüsebrühe, Gemüsepulver, Gewürze, Salz und sogar Zucker. Eine 1-Tasse-Portion (240 Milliliter) Imagine Organic Free Range Chicken Broth enthält:

4. In der gleichen Portion einer Hühnerbrühe ohne Marke aus der USDA-Datenbank für Markenprodukte finden Sie:

5. Dieses Produkt enthält auch Spuren von Kalzium und Kalium. Im Gegensatz zu der von Imagine hergestellten Hühnerbrühe enthält dieses Produkt weder Fett noch Kohlenhydrate. Wenn Sie Ihre eigene hausgemachte Hühnerbrühe herstellen, könnten Sie am Ende etwas finden, das ernährungsphysiologisch diesen Produkten ähnelt. Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass Sie etwas völlig anderes finden, es sei denn, Sie haben Ihre Hühnerbrühe mit Brühwürfeln zubereitet.

Ist Hühnerbrühe tatsächlich gesund?

1. Einer Studie der Zeitschrift Food and Nutrition Research vom Juli 2017 zufolge gelten Knochenbrühen seit vielen Jahrzehnten als gesund. Erst in den letzten Jahren wurden gesundheitliche Vorteile nachgewiesen. Hühnerbrühe kann Ihr Immunsystem stärken, indem sie Entzündungen reduziert oder die Schleimproduktion erhöht, wenn Sie an einer Infektion der Atemwege leiden. Knochenbrühen werden zunehmend für Menschen empfohlen, die versuchen, die Gesundheit der Darm-Gehirn-Achse zu verbessern, oder für Menschen mit Darm- und Psychologie-Syndrom (GAPS).

2. Das Hauptproblem bei Hühnerbrühe ist, dass nicht alle Hühnerbrühen gleich sind. Betrachten Sie die Menge an Natrium, die einige Hühnerbrühen enthalten. Wenn Sie mehrere Portionen Hühnerbrühe pro Tag trinken, können Sie Ihren Tagesbedarf an Natrium leicht decken, wenn Sie etwas mehr als 3 Tassen (720 Milliliter) Imagine Organic Free Range Chicken Broth verbrauchen.

3. Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen, empfiehlt jedoch im Idealfall 1.500 Milligramm Natrium oder weniger. Sie sollten Ihre Natriumaufnahme einschränken, da dies Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit beeinträchtigen kann, indem Sie Ihren Blutdruck beeinflussen. Natürlich sind nicht alle Hühnerbrühen natriumreich. Wenn Sie also vorbereitete Hühnerbrühe kaufen, achten Sie darauf, den Nährstoffgehalt zu überprüfen.

4. Das Kochen von Hühnerbrühe zu Hause ist ein guter Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Knochenbrühe keinen übermäßigen Natriumgehalt aufweist. Es ist auch eine gute Möglichkeit, Ihre Brühe mit gesunden Antioxidantien anzureichern, die auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben. Wie Knochenbrühe können Antioxidantien wie Phenole Ihr Immunsystem unterstützen, indem sie Entzündungen und Allergien reduzieren. Sie können auch eine Vielzahl von kardioprotektiven Wirkungen verleihen. Obwohl der Begriff Antioxidantien ausgefallen klingt, enthalten viele Gemüse, Kräuter und andere pflanzliche Produkte diese Nährstoffe. Sie können Antioxidantien in einer Vielzahl von Lebensmitteln finden, einschließlich: