Kann ich Gemüse dämpfen, während ich Reis koche?

Schritt 6

1. Reis und Gemüse sind in der Regel Grundnahrungsmittel für viele Arten von Gerichten, von Fertiggerichten über Aufläufe bis hin zu Rezepten nach asiatischer Art. Das Kochen kann relativ einfach, schnell und einfach sein. Sie können diesen Vorgang noch rationalisieren, indem Sie Gemüse beim Reisgaren dünsten. Sie können diese beiden leckeren und gesunden Menüpunkte gleichzeitig auf verschiedene Arten zubereiten. Gemüse, das Sie dämpfen können, umfasst Brokkoli, Karotten, Sellerie, Zucchinikürbis, gelben Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch und dunkelgrünes Blattgemüse. Brauner und weißer Reis sind ein paar Arten von Reis, die Sie kochen können, während Gemüse dampft.

Gemüse und Reis

1. Wenn Sie einen Topf mit einem darin befindlichen Dampfeinsatz haben, können Sie Reis im Topf kochen und das Gemüse gleichzeitig im Dampfeinsatz dünsten. Sie kochen den Reis im unteren Topf und legen den mit Gemüse gefüllten Dampfeinsatz darüber. Der Dampf steigt vom kochenden Reis auf und dampft das Gemüse. Sie können die beiden Teile auch gleichzeitig kochen, indem Sie Reis in einem Topf kochen und Gemüse in einer separaten Pfanne auf einem anderen Herdbrenner dünsten. Eine dritte Möglichkeit, beide Teile gleichzeitig zuzubereiten, besteht darin, Reis in einer bedeckten Glasschüssel im Ofen zu garen, während das Gemüse in einem Topf auf dem Herd gedämpft wird.

Methode

1. Das Kochen von Reis dauert länger als das Dämpfen von Gemüse. Wenn zum Beispiel das Garen von braunem Reis 45 Minuten und das Dämpfen von Gemüse 10 Minuten oder weniger dauert, beginnen Sie mit dem Dämpfen des Gemüses ungefähr 10 Minuten, bevor Sie damit rechnen, dass der Reis fertig ist. Außerdem dampfen einige Gemüsesorten schneller als andere. Zum Beispiel brauchen festere Gemüsesorten wie Karotten im Allgemeinen länger zum Dämpfen als dünn geschnittener Zucchinikürbis. Abhängig von der Höhe und Luftfeuchtigkeit, in der Sie Reis und Gemüse kochen, können Reis und Gemüse schneller oder langsamer kochen.

Vorteile

1. Wenn Sie Gemüse dämpfen, während Sie Reis in derselben Pfanne kochen, wird die Küchenreinigung schneller und effizienter, da Sie für die Zubereitung von zwei Gerichten eine Pfanne und einen Deckel verwenden. Das Kochen auf diese Weise vereinfacht auch Ihre Kochvorbereitungen und spart Ihnen höchstwahrscheinlich Zeit. Außerdem verwenden Sie nur einen Brenner an Ihrem Herd, sodass Sie Strom sparen, indem Sie auf diese Weise zwei Gerichte auf einem Brenner kochen. Wenn Sie mehrere Gerichte gleichzeitig kochen, so dass Sie mehrere Brenner auf Ihrem Herd benötigen, lassen Sie beim Kochen von Reis und Gemüse mit nur einem Brenner die drei anderen Brenner auf Ihrem Herd frei, um andere Gegenstände zu kochen.

Überlegungen

1. Wenn Sie Gemüse dämpfen, während Sie Reis in derselben Pfanne kochen, kann etwas Flüssigkeit aus dem Gemüse durch die Dampfpfanne in den Reis tropfen. Ebenso kann, wenn der Reisdampf in die Dampfpfanne steigt, in der das Gemüse dampft, ein Teil des Reisdampfs den Geschmack oder die Konsistenz des Gemüses geringfügig verändern. Dies kann dazu führen, dass der Reis einen gewissen Geschmack vom Gemüse annimmt oder umgekehrt. Abhängig davon, welches Gemüse Sie dämpfen und wie der Reis schmecken soll, können Sie diese leichte Geschmacksvariation genießen. Wenn möglich, verwenden Sie gefiltertes Wasser, wenn Sie Reis und Gemüse kochen.