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Kann ich jeden Tag Fisch essen und trotzdem gesund sein?

Mit lila Kartoffeln

  1. Fisch ist eine magere Proteinquelle und fördert nachweislich die Herzgesundheit. Die 2010 Dietary Guidelines for Americans schlagen vor, die Aufnahme von Meeresfrüchten, zu denen auch Fisch gehört, auf mindestens 8 oz zu erhöhen. pro Woche. Es gibt einige Vorsichtsmaßnahmen für schwangere und stillende Frauen in Bezug auf die Arten von Fischen, die sie vermeiden sollten, aber insgesamt kann Fisch ein täglicher Bestandteil einer gesunden Ernährung sein.

Nährstoffgehalt von Fisch

  1. Der Nährstoffgehalt von Fischen variiert von Art zu Art. Im Allgemeinen ist Fisch proteinreich, enthält gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren und enthält wenig Natrium und gesättigtes Fett. Fisch wird als vollständiges Protein angesehen, dh er enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, um die ordnungsgemäße Körperfunktion zu unterstützen.

Bedenken bezüglich Merkur

  1. Einige Fische enthalten viel Methylquecksilber. Methylquecksilber ist ein Problem für schwangere Frauen und Kinder, da es das Zentralnervensystem einschließlich des Gehirns und anderer lebenswichtiger Organe wie Herz, Nieren und Lunge schädigen kann. Laut der Umweltschutzbehörde der Vereinigten Staaten können Frauen und Kinder bis zu 30 g quecksilberarmen Fisch pro Woche wie Garnelen, Pollock und leichten Thunfisch essen. Diese Hochrisikopopulationen sollten es vermeiden, Tilefish, Hai, Schwertfisch und Königsmakrele zu essen, und die Menge an weißem Thunfisch, die sie essen, auf 6 Unzen begrenzen. pro Woche

Omega-3-Fettsäuren und Fisch

  1. Fisch ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Es hat sich gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen und für das ordnungsgemäße Wachstum und die Entwicklung eines Fötus sowie während der Kindheit wichtig sind, insbesondere für die Entwicklung des Sehvermögens und der Gehirnfunktion. Nach Angaben der American Heart Association und der 2010 Dietary Guidelines for Americans sind Lachs, Pollock, Flunder, Forelle sowie Atlantik- und Pazifik-Makrele die besten Fischquellen für quecksilberarme Omega-3-Fettsäuren.

Halte dein Fischgericht gesund

  1. Fisch ist von Natur aus ein gesundes Lebensmittel, aber Sie können die gesundheitlichen Auswirkungen zerstören, indem Sie ungesunde Zutaten wie Salz, Mayonnaise, Butter und Sahnesaucen zugeben oder eine Frittier- oder Pfanne verwenden Kochmethode. Fisch wird am besten leicht gewürzt und gegrillt, in einer natriumarmen Brühe pochiert, in einer kleinen Menge gesunden Fettes gebraten oder im Ofen gebacken oder gegrillt. Es sollte mit Gemüse, Obst und Calciumquellen kombiniert werden, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.

  2. Fisch ist von Natur aus ein gesundes Lebensmittel. Sie können jedoch die gesundheitlichen Auswirkungen beeinträchtigen, indem Sie ungesunde Zutaten wie Salz, Mayonnaise, Butter und Sahnesaucen zugeben oder eine Frittier- oder Pfanne verwenden Kochmethode. Fisch wird am besten leicht gewürzt und gegrillt, in einer natriumarmen Brühe pochiert, in einer kleinen Menge gesunden Fettes gebraten oder im Ofen gebacken oder gegrillt. Es sollte mit Gemüse, Obst und Kalziumquellen kombiniert werden, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.



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