Kirschen für Diabetes: Sind sie gut für Sie?

Kirschen

1. Kirschen haben einen relativ geringen Kaloriengehalt, enthalten jedoch erhebliche Mengen an bioaktiven Bestandteilen, darunter:

2. Nach einem Bericht aus dem Jahr 2018, der in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, werden Kirschen in zwei Haupttypen eingeteilt: süß und sauer. In den Vereinigten Staaten ist Bing die am häufigsten angebaute Süßkirsche. Die am häufigsten angebaute scharfe Kirsche ist Montmorency.

3. Die meisten Süßkirschen werden frisch verzehrt. Nur 20 bis 25 Prozent der Süßkirschen werden in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, gesalzen oder entsaftet. Das steht im Gegensatz zu scharfen Kirschen, von denen der Großteil (97 Prozent) hauptsächlich zum Kochen verarbeitet wird.

Können Diabetiker Kirschen essen?

1. Wenn Sie an Diabetes leiden, ist es wichtig, dass Sie Ihren Blutzuckerspiegel innerhalb der von Ihrem Arzt empfohlenen Grenzen halten. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Ihre Kohlenhydrataufnahme zu überwachen.

2. Gesunde Quellen für Kohlenhydrate in der Nahrung sind Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Bohnen, die keine Stärken haben. Kirschen sind eine Option, aber es ist wichtig, Ihre Portionsgröße zu überwachen.

3. Nach Angaben der British Diabetic Association besteht eine kleine Portion aus 14 Kirschen (etwa 2 Kiwis, 7 Erdbeeren oder 3 Aprikosen). Da verschiedene Personen eine unterschiedliche Toleranz gegenüber Kohlenhydraten haben, sollten Sie Ihren Blutzuckerspiegel vor und nach dem ersten Versuch mit Kirschen testen.

Kohlenhydratgehalt von Kirschen

1. Ausgehend von der Reife enthält eine 1-Tasse-Portion entsteinte Süßkirschen etwa 25 Gramm Kohlenhydrate. Das entspricht ungefähr 6 Teelöffeln Zucker. Eine 1-Tasse-Portion entsteinte Sauerkirschen enthält ungefähr 19 Gramm Kohlenhydrate, was ungefähr 5 Teelöffeln Zucker entspricht.

2. Eine halbe Tasse sollte für die meisten Diabetiker kein Problem sein. Die beste Methode, um zu verstehen, wie Ihr Körper auf Kirschen reagiert, besteht darin, den Blutzuckerspiegel ein bis zwei Stunden nach dem Verzehr zu überprüfen.

3. In Dosen eingelegte Kirschen sind häufig in Saft oder Sirup verpackt, der viel zusätzlichen Zucker enthält. Eine Tasse Dosenkirschen (und seine Flüssigkeit), die in schwerem Sirup verpackt ist, enthält ungefähr 60 Gramm Kohlenhydrate. Das entspricht ungefähr 15 Teelöffeln Zucker.

4. Eine Portion 5 Maraschinokirschen enthält ca. 11 g Kohlenhydrate, was ca. 2,5 Teelöffeln Zucker entspricht.

Glykämischer Index der Kirschen

1. Der glykämische Index (GI) gibt die Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Blutzuckerspiegel basierend auf dem Kohlenhydratgehalt an. Ein hoher glykämischer Index erhöht Ihren Blutzuckerspiegel. Der glykämische Index frischer Süßkirschen beträgt 62, ein Lebensmittel mit mittlerem GI. Der glykämische Index frischer Sauerkirschen beträgt 22, ein Lebensmittel mit niedrigem GI.

Können Kirschen Diabetes positiv beeinflussen?

1. Derzeit wird eine mögliche Rolle von Kirschen bei der Behandlung von Diabetes untersucht.

2. Die Ergebnisse dieser und anderer Studien deuten darauf hin, dass die weitere Forschung zeigen könnte, dass Kirschen eine Rolle bei der gesunden Glukoseregulierung spielen, wodurch möglicherweise das Risiko für Diabetes verringert und die nachteiligen Auswirkungen gemildert werden.

Zum Mitnehmen

1. Wenn Sie an Diabetes leiden, können Kirschen ein gesunder und schmackhafter Bestandteil Ihrer Ernährung sein und Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe enthalten. Basierend auf dem glykämischen Index von Kirschen sollten Sie jedoch Portionskontrolle üben, wenn Sie diese genießen.

2. Eine Reihe von Studien zeigen, dass Kirschen möglicherweise eine Rolle bei der Behandlung von Diabetes spielen, einschließlich der Glukoseregulierung.

3. Wenn Sie an Diabetes leiden, können Kirschen ein gesunder und schmackhafter Bestandteil Ihrer Ernährung sein und Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe enthalten. Basierend auf dem glykämischen Index von Kirschen sollten Sie jedoch Portionskontrolle üben, wenn Sie diese genießen.

4. Eine Reihe von Studien zeigen, dass Kirschen möglicherweise eine Rolle bei der Behandlung von Diabetes spielen, einschließlich der Glukoseregulierung.