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Kondensierte Champignoncremesuppe als Ersatz
 
 
0 PortionenPTM11 min

Kondensierte Champignoncremesuppe als Ersatz


Condensed Cream Of Mushroom Soup ist hier sehr ungewöhnlich und daher ziemlich teuer. Hier verwende ich stattdessen, es wäre auch gut, wenn Sie die hochverarbeitete Version nicht verwenden möchten, und wäre eine gute Möglichkeit, Salz zu reduzieren, wenn Sie wenig verwenden Natriumbrühe oder könnte durch Verwendung von Gemüsebrühe vegetarisch gemacht werden

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Zubereitung

  1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Champignons anbraten, bis sie gar sind.
  3. Mehl nacheinander unterrühren, bis sich eine Paste bildet, und vom Herd nehmen.
  4. Fügen Sie Brühe und Milch nacheinander hinzu und rühren Sie um, um die Mischung glatt zu halten.
  5. Kehre zum Herd zurück und bringe die Sauce zum Kochen, wobei ständig gerührt wird, bis die Sauce eindickt.
  6. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Ich finde, dass es normalerweise kein Salz und nur ein paar Spritzer Pfeffer benötigt.



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