Können schwangere Frauen Garnelen essen?

Shrimps ist ein allgemeiner Begriff, der Tausende verschiedener Arten von Dekapodien-Krebstieren beschreibt, von denen die meisten der taxonomischen Gruppen Dendrobranchiata oder Caridea angehören. Aufgrund ihres Überflusses und ihrer beeindruckenden Nährstoffzusammensetzung sind sie auch in vielen Teilen der Welt eine sehr wichtige Form von Meeresfrüchten. Es gibt jedoch seit langem Bedenken, dass schwangere Frauen Meeresfrüchte essen, insbesondere wenn diese roh sind, aus Angst vor Schwermetalltoxizität oder lebensmittelbedingten Krankheiten.
Zum Glück können schwangere Frauen Garnelen essen, da diese im Allgemeinen als quecksilberarme Meeresfrüchte klassifiziert werden, im Gegensatz zu quecksilberreichen Nahrungsmitteln wie Makrelen, Schwertfisch oder Hai. In der Tat ist es nicht nur sicher, Garnelen zu essen, während sie schwanger sind, sondern es kann sogar zusätzliche Nahrung und einige überraschende gesundheitliche Vorteile bieten.

Vorteile des Verzehrs von Garnelen in der Schwangerschaft

Wenn schwangere Frauen Garnelen essen, nehmen sie vermehrt Omega-3-Fettsäuren sowie verschiedene Aminosäuren, Proteine und andere Nährstoffe auf. Garnelenspezies sind typischerweise reich an Selen und enthalten auch signifikante Mengen an Eisen, Vitamin B12, Phosphor, Jod, Cholin und Kupfer. Dies ist nicht nur eine hervorragende Proteinquelle. Bei einem derart vielfältigen Nährstoffangebot kann das Essen von Garnelen während der Schwangerschaft dazu beitragen, ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung des Fötus zu gewährleisten.

Ja, Sie können rohe oder ungekochte Garnelen essen, vorausgesetzt, sie stammen aus seriösen und sicheren Quellen. Das Wichtigste bei Garnelen ist die Frische. Gefrorene Garnelen, die aufgetaut und dann gekocht werden, haben ein höheres Risiko, durch Lebensmittel verursachte Krankheiten zu bekommen. Da Garnelen auch ein ziemlich delikates Meeresfrüchte sind, ist es besser, sie zu unterkochen als zu überkochen, da sie hart und gummiartig werden. Die Menschen auf der ganzen Welt essen rohe Garnelen, und obwohl das Risiko besteht, dass die Lebensmittel Bakterien enthalten, sollte es ausreichen, die Garnelen für eine kurze Zeit zu kochen, um sie zu reinigen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Garnelen zu essen, einschließlich Kochen, Mikrowellen oder Braten. Sie sollten jedoch auch wissen, wie man Garnelen vor dem Essen säubert und zubereitet.
Von dort aus können Sie die Garnelen ausspülen und im Kühlschrank lagern oder sie sofort zum Kochen verwenden.

John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.