Können Sie Hackfleisch pürieren?

Einschlussstrategien

1. Der Zweck des Pürierens von Lebensmitteln besteht darin, Gegenstände zuzubereiten, die leicht zu schlucken sind und nur wenig Kauen erfordern. Obwohl Lebensmittel häufig für Säuglinge püriert werden, profitieren Menschen mit unterschiedlichen Beschwerden von pürierten Lebensmitteln, einschließlich Menschen mit Schluckbeschwerden oder solchen mit Zahnproblemen. Fast alle Lebensmittel, einschließlich Obst, Gemüse, Aufläufe und bestimmte Salate, können püriert werden. Selbst Hackfleisch wie Rind, Huhn, Lamm oder Pute lässt sich leicht pürieren.

Cook

1. Hackfleisch feucht garen. Eine einfache Methode ist, Hackfleisch in Folie zu kochen. Legen Sie das Rindfleisch in die Mitte eines Folienquadrats, heben Sie die Ränder an und legen Sie ein loses Päckchen um das Fleisch. Backen Sie das Fleisch für ca. 30 Minuten bei 400 F. Alternativ können Sie das Hackfleisch in einem Topf mit einer kleinen Menge natriumarmer Hühnchen- oder Rinderbrühe köcheln lassen. Obwohl Sie Hackfleisch zum Pürieren braten können, ist in Öl gekochtes Fleisch nicht so gesund, insbesondere für Säuglinge. Kochen Sie kein Fleisch in der Mikrowelle. Mikrowellen kochen ungleichmäßig und die Mitte des Fleisches kann ungekocht sein.

Zutaten

1. Während Hackfleisch die Hauptzutat ist, ist eine kleine Menge Flüssigkeit oder Soße entscheidend, wenn die Konsistenz des Fleisches zu dick ist. Für zusätzliche Nahrung eine gekochte Kartoffel oder Karotte zum Hackfleisch geben. Für Erwachsene können Sie püriertes Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Salz kein Fleisch für Säuglinge oder Personen, die sich natriumarm ernähren.

Ausrüstung

1. Ein Mixer oder eine Küchenmaschine eignet sich zum Pürieren von Hackfleisch. Für kleine Mengen Rinderhackfleisch kann eine Lebensmittelmühle oder eine Säuglingsnahrungsmaschine ein wirksames Werkzeug sein. Vermeiden Sie Geräte wie ein Sieb und versuchen Sie nicht, das Fleisch mit einer Gabel zu zerdrücken, da die Konsistenz des Pürees nicht glatt und das Püree schwer zu schlucken ist.

Püree

1. Hackfleisch vor dem Pürieren abkühlen lassen, dann das Hackfleisch mit etwas heißer Flüssigkeit wie Brühe, Saft oder Wasser pürieren. Nach dem Pürieren sollte das Essen die Konsistenz von Kartoffelpüree oder Apfelmus haben.

Einfrieren

1. Püriertes Hackfleisch in einem luftdichten Plastikbehälter einfrieren oder für kleine Portionen das pürierte Fleisch in einer Eiswürfelschale einfrieren. Bewahren Sie die einzelnen Würfel in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel aus Kunststoff auf und verwenden Sie sie nach Bedarf. Püriertes Fleisch in einem kleinen Topf erhitzen. Alternativ können Sie das gefrorene Fleisch in eine hitzebeständige Schüssel geben und die Schüssel dann mit etwas Wasser in einen Topf geben. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Das Püree unter häufigem Rühren auf die gewünschte Temperatur erwärmen.