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Können Sie Hamburger backen?

Risiken

  1. Wenn Sie an Hamburger denken, stellen Sie sich diese eher beim Grillen im Garten vor als beim Backen im Ofen. Während Hamburger in der Regel durch Braten oder Grillen zubereitet werden, können Sie sie auch backen. Damit die Hamburger nicht austrocknen und im Ofen auseinanderfallen, müssen Sie dem Hamburgerfleisch Zutaten hinzufügen. Verwenden Sie zum Backen von Hamburgern ein etwas fetthaltiges Grundfutter.

Bräunen

  1. Zum Anbraten der Feuchtigkeit in den Hamburgerpastetchen und zum Anbraten der Burger in einer Pfanne einige Minuten vor dem Backen mit Öl kochen. 1 EL erhitzen. in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für fünf Minuten. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und legen Sie die Pastetchen in die Pfanne und kochen Sie sie laut The Food Network für zwei Minuten auf jeder Seite. Übertragen Sie die Pasteten auf eine Auflaufform.

Saucen

  1. Wenn Sie backen, ziehen Sie die Feuchtigkeit aus dem Burger und könnten einen ausgetrockneten Hamburger erhalten. Um die Burger im Ofen feucht zu halten, mischen Sie das Hamburgerfleisch mit einer leckeren Sauce. Taste of Home empfiehlt, Ketchup, Essig, Wasser, Senf und braunen Zucker zu einer Sauce zu kombinieren. Gießen Sie die Sauce vor dem Backen über die Pastetchen.

Garzeit

  1. Hamburger können sich an die Auflaufform halten. Fetten Sie die Auflaufform ein, bevor Sie die Hamburger hineinlegen. Hamburger können unbedeckt in einem auf 450 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen gebacken werden und sollten für mittelgroße Burger etwa 10 bis 11 Minuten und für gute Burger 13 bis 15 Minuten dauern. Wenn Sie Käse hinzufügen möchten, legen Sie ihn für die letzten zwei bis drei Minuten auf die Burger.

Braten

  1. Alternativ zum Backen im Ofen können Sie die Hamburger in Ihrem Ofen grillen. Wenn Sie Hamburger grillen, platzieren Sie diese drei bis vier Zoll vom Heizelement entfernt, um Verkohlung zu vermeiden. Stellen Sie den Grill auf die höchste Temperatur und drehen und wenden Sie den Hamburger alle drei Minuten. Die gesamte Garzeit sollte bei gut gemachten Burgern ca. 12 Minuten betragen.



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