Können Sie nach der Entfernung der Gallenblase Eier essen?

Schritt 6

1. Nach Schätzungen des National Digestive Diseases Information Clearinghouse aus dem Jahr 2004 werden jährlich etwa 700.000 Menschen operiert, um ihre Gallenblasen zu entfernen. Ihr Arzt kann Ihnen nach der Operation eine fettarme Diät verschreiben, um die gesunde Verdauung während der Erholungsphase zu fördern. Eine fettarme Ernährung erfordert eine verringerte Aufnahme von Eiern. Besprechen Sie Ihre Ernährung mit Ihrem Arzt, wenn Sie Fragen haben.

Hintergrund

1. Die Hauptfunktion der Gallenblase ist die Speicherung und Ausscheidung von Galle, die für die Verdauung und Aufnahme von Fetten unerlässlich ist. Die Leber produziert Galle, die konzentriert und in der Gallenblase gespeichert wird und dann in den Dünndarm ausgeschieden wird, wo sie die Verdauung der Nahrung unterstützt. Wenn die Gallenblase entfernt wird, ist die Galle, die in den Dünndarm gelangt, weniger konzentriert, was zu Fettverdauung, Malabsorption und Bauchschmerzen führen kann. Eine fettarme Ernährung, die Eier und fettreiche Lebensmittel minimiert, kann Beschwerden lindern und eine gesunde Verdauung fördern. Die meisten Menschen können im Laufe der Zeit schrittweise von einer fettarmen zu einer normalen Diät übergehen.

Eier- und Gallenblasenentfernung

1. Ein Ei enthält ungefähr 4,5 Gramm Fett oder ungefähr 10 Prozent der täglichen Fettaufnahme, die bei einer fettarmen Diät nach Entfernung der Gallenblase empfohlen wird. Die bei einer fettarmen Ernährung zulässige Fettmenge variiert, die typische Fettmenge beträgt jedoch 40 bis 60 Gramm Fett pro Tag. Die Fettmenge in einem Ei ist möglicherweise nach einer Gallenblasenentfernungsoperation schwer zu tolerieren oder zu hoch, als dass Sie sie in Ihre tägliche Fettzufuhr einbeziehen könnten.

Anzahl

1. Sie können Eier mit einer fettarmen Diät in Maßen essen. Sie können wahrscheinlich bis zu drei Eier pro Woche tolerieren, die nur mit Fett aus Ihrer Fettzufuhr zubereitet werden, oder nicht mehr als ein Ei pro Tag. Eiweiß und fettfreie Eiersatzprodukte sind die bessere Wahl, wenn Sie nach der Entfernung der Gallenblase einen fettarmen Ernährungsplan einhalten.

Kochmethoden

1. Wenn Sie sich fettarm ernähren und täglich Eier genießen, kombinieren Sie ein ganzes Ei mit mehreren Eiweißen oder fettfreiem Eiersatz, damit Sie Ihre Eier genießen können, während Sie Ihren Alltag verbringen Fettzuschlag. Um die Fettaufnahme weiter zu reduzieren, verwenden Sie anstelle von Butter, Margarine oder Öl fettfreie Kochsprays auf Pfannen. Ersetzen Sie Vollmilch in Eirezepten durch Magermilch oder Wasser.

Überlegungen

1. Die Art der Diät, die Ihr Arzt nach der chirurgischen Entfernung der Gallenblase verschreibt, richtet sich nach Ihren individuellen Bedürfnissen, einschließlich der Anamnese und der Art der Operation in der Vergangenheit. Unnötig einschränkende Fette in Ihrer Ernährung können Sie einem Risiko für Nährstoffmangel aussetzen. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie einen neuen Ernährungsplan aufstellen.